पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरिक मान | 362०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 21.5% | 5.9% | 465 g |
प्रोटीन | 11.92 g | 76 g | 15.7% | 4.3% | 638 g |
बोसो | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 3.4% | 812 g |
कार्बोहाइड्रेट | 59.52 g | 219 g | 27.2% | 7.5% | 368 g |
Alimentary फाइबर | 10 g | 20 g | 50% | 13.8% | 200 g |
पानी | 8.92 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 25482 g |
खरानी | 2.75 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .772 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 85.8% | 23.7% | 117 g |
Retinol | 0.772 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.445 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 29.7% | 8.2% | 337 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.8% | 0.8% | 3600 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 27.7 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 5.5% | 1.5% | 1805 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 1.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 24% | 6.6% | 417 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.08 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4% | 1.1% | 2500 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .32 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 8% | 2.2% | 1250 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.51 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 3.4% | 0.9% | 2941 g |
बीटा टोकफेरोल | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .1.9 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 1.6% | 0.4% | 6316 g |
भिटामिन पीपी, सं | 1.035 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 5.2% | 1.4% | 1932 g |
बीटाइन | 25.4 मिलीग्राम | ~ | |||
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 366 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 14.6% | 4% | 683 g |
क्याल्सियम, Ca | 351 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 35.1% | 9.7% | 285 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 128 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 32% | 8.8% | 313 g |
सोडियम, ना | 220 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 16.9% | 4.7% | 591 g |
सल्फर, S | 119.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 11.9% | 3.3% | 839 g |
फास्फोरस, पी | 423 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 52.9% | 14.6% | 189 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 24.72 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 137.3% | 37.9% | 73 g |
मैंगनीज, Mn | 3.385 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 169.3% | 46.8% | 59 g |
कपर, क्यू | .360 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 36% | 9.9% | 278 g |
सेलेनियम, Se | .23.2 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 42.2% | 11.7% | 237 g |
जिंक, Zn | 2.51 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 20.9% | 5.8% | 478 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 56.65 g | ~ | |||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.5 g | अधिकतम १०० г | |||
ग्यालेक्टोज | 0.1 g | ~ | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.1 g | ~ | |||
ल्याक्टोज | 0.1 g | ~ | |||
माल्टोस | 0.1 g | ~ | |||
sucrose | 1 g | ~ | |||
fructose | 0.1 g | ~ | |||
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.839 g | ~ | |||
भेलिन | 0.705 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.285 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.495 g | ~ | |||
ल्युसिन | 0.96 g | ~ | |||
lysine | 0.675 g | ~ | |||
methionine | 0.215 g | ~ | |||
threonine | 0.366 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.18 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.66 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.555 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 1.166 g | ~ | |||
glycine | 0.631 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 2.73 g | ~ | |||
Proline | 0.389 g | ~ | |||
सिरिन | 0.629 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.38 g | ~ | |||
cysteine | 0.435 g | ~ | |||
फ्याटी एसिड | |||||
Transgender | 0.016 g | अधिकतम १०० г | |||
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू | 0.008 g | ~ | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 1.346 g | अधिकतम १०० г | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.01 g | ~ | |||
१:: ० पेन्टाडेकानोइक | 0.002 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 1.2 g | ~ | |||
१:: ० मार्गारी | 0.004 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 0.11 g | ~ | |||
२०: ० अराचिनिक | 0.01 g | ~ | |||
२:: ० Lignoceric | 0.01 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 2.325 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 13.8% | 3.8% | |
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.01 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 0.01 g | ~ | |||
१:: १ हेप्टाडेसिन | 0.002 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 2.258 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 2.25 g | ~ | |||
१:: १ ट्रान्स | 0.008 g | ~ | |||
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.05 g | ~ | |||
२२: १ इरुकोवा (ओमेगा 22) | 0.005 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 0.005 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 2.533 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 22.6% | 6.2% | |
१:: २ लिनोलिक | 2.448 g | ~ | |||
१:: २ ट्रान्स isomer, निर्धारित छैन | 0.008 g | ~ | |||
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस | 2.44 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.072 g | ~ | |||
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक | 0.07 g | ~ | |||
१:: O ओमेगा-18, गामा लिनोलेनिक | 0.002 g | ~ | |||
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस | 0.002 g | ~ | |||
२०: E इकोसाट्रिन | 0.003 g | ~ | |||
२०: O ओमेगा 20 | 0.003 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.07 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 7.8% | 2.2% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 2.447 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 52.1% | 14.4% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- प्याकेट = १ g जी (.28 101.4.१ केसीएल)
तत्काल दलिया (तत्काल), सुख्खा भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए -, 85,8%, भिटामिन बी १ - २,,%%, भिटामिन बी - - २%%, पोटेशियम - १,,1%, क्याल्सियम -, 29,7,१%, म्याग्नेशियम - %२%, फास्फोरस - ,२,%%, फलाम - १5,,24%, मैंगनीज - १ 14,6,,%%, तामा -% 35,1%, सेलेनियम - ,२,२%, जिंक - २०,%%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- म्याग्नेसियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनको संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिडमा भाग लिन्छ, झिल्लीमा स्थिर प्रभाव पार्छ, क्याल्शियम, पोटेशियम र सोडियमको होमियोटेसिस कायम राख्न आवश्यक छ। म्याग्नीशियमको अभावले हाइपोमाग्नेसीमिया निम्त्याउँछ, उच्च रक्तचापको विकास जोखिम, हृदय रोग।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
- जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री ३362२ kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, यो कसरी उपयोगी छ तत्काल दलिया (तत्काल), सुख्खा, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुणहरु तुरुन्तै दलिया (तत्काल), सुक्खा