ग्रीष्मकालीन चिसो पास्ता सलाद
सामाग्री:
सम्पूर्ण अन्न वा हिज्जे पास्ता 1 रातो प्याज, 1 कप ब्रोकाउली र/वा काउलीफ्लावर 1 चम्मच को एक प्याकेज। जैतुनको तेल (फ्राइङका लागि) आधा कप चेरी टमाटर आधा कप काटेको बेल मिर्च आधा कप जैतून २ चम्चा। जैतून का तेल 2 चम्मच। सेतो वाइन सिरका 1 चम्मच। नींबूको रस नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न 1 चम्मच। लसुन पाउडर - वैकल्पिक
पकाउनुहोस्:
प्याकेज निर्देशन अनुसार प्रशस्त नमकीन पानीमा पास्ता उमाल्नुहोस्। कोलेन्डरमा निकास गर्नुहोस् र पूर्ण रूपमा चिसो गर्नुहोस्। एक प्यानमा 1 चम्मच तताउनुहोस्। तेलहरू। ब्रोकाउली र काउलीलाई फ्लोरेटमा अलग गर्नुहोस् र प्यानमा 5 मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्। प्लेटमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र पूर्ण रूपमा चिसो दिनुहोस्।
जैतून र टमाटरहरू आधामा काट्नुहोस्। एउटा सानो कन्टेनरमा, तेल, सिरका, नींबूको रस, नुन, काली मिर्च, र लसुन पाउडर मिलाउनुहोस्। ठूलो कन्टेनरमा, चिसो पास्ता, ब्रोकोली, फूलगोभी, प्याज, टमाटर र घण्टी मिर्च मिलाउनुहोस्। कन्टेनरहरू बन्द गर्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, सलादमा ड्रेसिङ डाल्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
ग्रील्ड मकै
सामाग्री:
मकैको ६ कान आधा कप पग्लिएको घिउ १ चम्चा। कटा अजमोद 6 चम्मच। सुकेको तुलसी 1 लसुन लौंग, नुन र काली मिर्च स्वादको लागि
पकाउनुहोस्:
एउटा सानो कन्टेनरमा, तेल, नुन, काली मिर्च र जडीबुटीहरू मिलाउनुहोस्। कम्तिमा 2 घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। जब तपाइँ मकै पकाउन सुरु गर्नुहुन्छ, प्रत्येक कानलाई सुगन्धित तेलले ग्रीस गर्नुहोस् र यसलाई पन्नीमा प्याक गर्नुहोस्। तातो कोइलाहरूमा राख्नुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पन्नी खोल्नु अघि मकैलाई थोरै चिसो हुन दिनुहोस्।
काली मिर्च, सुकेको र ताजा टमाटर संग Bruschetta
सामाग्री:
काटेको गहुँको रोटी ३ कालो मिर्च एक कप घाममा सुकाउने टमाटर तेलमा २ ठूला टमाटर एक मुट्ठी तुलसीको पात, एक मुठ्ठी अर्गुला आधा कप जैतुनको नुन, मरिच स्वाद अनुसार जैतुनको तेल
पकाउनुहोस्:
जैतूनको तेलको साथ रोटी स्लाइस र कटा काली मिर्च ब्रश गर्नुहोस्। मिर्च ग्रिल गर्नुहोस्। एउटा ठूलो कटोरामा, कटा टमाटर, नुन, काली मिर्च, कटा तुलसी र अर्गुला मिलाउनुहोस्, र जैतूनको तेल थप्नुहोस्। अर्को कचौरामा, थोरै चिसो खुर्सानी, घाममा सुकेको टमाटर, कटा जैतून र टमाटरको तेल मिलाउनुहोस्। नमक र काली मिर्च।
रोटीलाई ग्रिलमा राख्नुहोस् र यसलाई दुवै पक्षमा क्रिस्पी नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्। आगोबाट हटाउनुहोस्। रोटीमा टपिङहरू फैलाउनुहोस् र जैतूनको तेलको साथ झर्नुहोस्।
रोजमेरी संग आलु
सामाग्री:
10-12 सानो आलु 2 चम्मच जैतून का तेल समुद्री नुन, काली मिर्च - 2-3 चम्मच स्वाद। ताजा रोजमेरी
पकाउनुहोस्:
आलु कुल्ला, सुख्खा र आधा मा काट्नुहोस्। ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्, तेलको साथ थोपा, नुन, काली मिर्च र काटिएको रोजमेरी छर्काउनुहोस्। पकाएको नभएसम्म ग्रिलमा आलु फ्राइ गर्नुहोस्।
marinade मा ग्रील्ड च्याम्पियन्स
सामाग्री:
500 ग्राम च्याम्पियन्स 2 चम्मच। जैतून वा तिलको तेल 2 चम्मच। सोया सस १ चम्चा मह वा मेपल सिरप १ चम्चा। लसुन पाउडर ताजा पीस कालो मिर्च स्वाद गर्न
पकाउनुहोस्:
च्याउ धुनुहोस् र सुकाउनुहोस्। तिनीहरूलाई ठूलो कन्टेनरमा राख्नुहोस्। एउटा सानो कटोरामा, तेल, सोया सस, मह, काली मिर्च र लसुन पाउडर मिलाउनुहोस्। मशरूममा मिश्रण खन्याउनुहोस्, कन्टेनर बन्द गर्नुहोस् र बिस्तारै हल्लाउनुहोस्। मशरूमलाई 1-2 घण्टाको लागि marinade मा छोड्नुहोस्। च्याउलाई तार र्याक र ग्रिलमा पकाएर पकाउन मिल्ने गरी मिलाउनुहोस्।
बीन प्याटी संग बर्गर
सामाग्री:
2 कप उमालेको सेतो बीन्स (वैकल्पिक) 1 कप हरियो प्याज काटिएको, कोलिन्ट्रो र अजमोद 1 मध्यम प्याज 2 लसुन लौंग 1 मध्यम गाजर 1 चम्मच। राम्रो समुद्री नुन ½ चम्चा कालो मिर्च ½ चम्चा जीरा 1 चम्चा अलैंची 1 चम्चा कुनै पनि पीठो (पुरा गहुँ, हिज्जे, चामल) जैतुनको तेल वा घिउ फ्राइ गर्न बर्गर बन्स, सलाद, तरकारी वैकल्पिक Guacamole सस
पकाउनुहोस्:
फ्राइङ प्यानमा, 1 चम्मच तातो गर्नुहोस्। तेलहरू। प्याज, गाजर र लसुन काट्नुहोस् र जीरा र अलैंचीको साथ प्यानमा थप्नुहोस्। प्याजलाई मध्यम तातोमा सुनौलो नभएसम्म फ्राई गर्नुहोस्।
एउटा ठूलो कटोरामा, सिमी, जडीबुटी, रोस्ट, नुन, काली मिर्च थप्नुहोस् र ब्लेंडरको साथ सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्। यदि "कीमा" धेरै सुक्खा छ भने, सिमी उमालेको तरल वा जारबाट तरल थोरै थप्नुहोस्। फेरि पिट्नुहोस्। आटा थप्नुहोस् र एक चम्मच संग राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। ओवनलाई 180⁰ मा पूर्व तताउनुहोस्। चर्मपत्र पेपरको साथ बेकिंग पाना लाइन गर्नुहोस् र यसलाई तेलले ग्रीस गर्नुहोस्। आटालाई प्याटीमा आकार दिनुहोस् र बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। लगभग 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि प्याटीहरू पल्टाउनुहोस् र अर्को 15 को लागि पकाउनुहोस्। पूर्ण रूपमा चिसो र कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
पिकनिकमा, तपाईंले ग्रिल गरिएका कटलेटहरूलाई तताउनु र बर्गरहरू जम्मा गर्नु पर्छ। चटनी संग बन लुब्रिकेट गर्नुहोस्, कटलेटहरू राख्नुहोस्, चटनीलाई माथि ब्रश गर्नुहोस्, तरकारीहरू राख्नुहोस् र रोटीले छोप्नुहोस्।
कारमेल क्रस्ट संग अंगूर
सामाग्री:
३-४ ग्रेपफ्रुट्स ३ चम्चा नरिवल वा उखु चिनी आधा चम्चा दालचीनी
पकाउनुहोस्:
अंगूरलाई आधामा काट्नुहोस्। एक कटोरामा, चिनी र दालचीनी मिलाउनुहोस्। प्रत्येक अंगूरलाई पन्नीमा बेर्नुहोस्, छालाको छेउ तल, मासु बाहिर राख्न। प्रत्येक अंगूरमा दालचीनी चिनी छर्क्नुहोस् र आगो बिना तातो कोइलाहरूमा राख्नुहोस्। ग्रिल छोप्नुहोस् र लगभग 15-20 मिनेटको लागि अंगूर पकाउनुहोस्। सेवा गर्नु अघि तिनीहरूलाई अलिकति चिसो हुन दिनुहोस्।