२० औं शताब्दीको धेरैजसोको लागि, कोलेस्ट्रॉल स्वस्थ शरीरको सबैभन्दा खराब शत्रुहरू मध्ये एक मानिन्थ्यो। यद्यपि, भर्खरका वर्षहरूमा गरिएको अध्ययनको निष्कर्षहरू प्रत्येक पटक देखाउँदछन् कि यो विशेषता यति अस्पष्ट छैन। भर्खर डाक्टरहरूले कोलेस्ट्रॉललाई “खराब” र “राम्रो” मा विभाजन गर्न थाले: पहिलो हाम्रो भाँडामा बसोबास गर्छ, दोस्रोले यसलाई बाहिर निकाल्छ र कलेजोमा पुर्याउँछ, जहाँ कोलेस्ट्रोल शरीरबाट प्रशोधन गरी बाहिर निस्कन्छ।
आज यो विश्वास गरिन्छ कि यो यी दुई प्रजातिहरूको सन्तुलन हो जुन महत्त्वपूर्ण छ, र कम कोलेस्ट्रॉल स्तर - यसको विपरित, सबै भन्दा राम्रो सूचक बाट टाढा छन्, किनकि यो केहि हार्मोन को संश्लेषण को लागी आवश्यक छ, साथ साथै भिटामिन डी... संदिग्ध र चरबीयुक्त खाद्य पदार्थहरूको अस्वीकृति यस पदार्थको स्तर कम गर्न।
तथ्य यो हो शरीरमा निहित कोलेस्ट्रोलको 80०% कलेजोले उत्पादन गरेको हो, र हामी बाँकी २०% खानेकुराबाट मात्र पाउँछौं।… तसर्थ, "बाहिरीबाट" कोलेस्ट्रोलको स्तरमा आएको कमीसँग, हाम्रो शरीरले यसको अभावको लागि क्षतिपूर्ति दिन प्रयास गर्नेछ, जसले यसको विपरित, रगतमा यस पदार्थको सामग्री बढाउन सक्छ।
अध्ययनको प्रमुखका अनुसार अल्बर्ट सालेही, एक रिसेप्टर अग्न्याशयमा अवस्थित छ GPR183, जुन कलेजो द्वारा उत्पादित कोलेस्ट्रोल उत्पादनहरु मध्ये एक संग सम्पर्क द्वारा सक्रिय छ। यो खोजले कोलेस्ट्रोलमा यस रिसेप्टरको बन्धनलाई रोक्ने तरिकाको विकासलाई अनुमति दिन सक्छ, वा, यसको विपरीत, यसलाई सक्रिय गर्दछ। यो हुन सक्छ कम कोलेस्ट्रोल स्तर भएका व्यक्तिको लागि उपयोगी, जसको कारणले पर्याप्त इन्सुलिन उत्पादन हुँदैन, र यसको विपरित - शरीरमा यसको मात्रा कम गर्न।… जे भए पनि, इन्सुलिनको बढेको स्तरले भोक बढेको र त्यसका आधारमा तौललाई असर गर्न सक्छ। मधुमेह को जोखिम उल्लेख छैन।