क्याटफिस (ल्याक्टेरियस फुलिगिनोसस)
- विभाजन: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Incertae sedis (अनिश्चित स्थिति को)
- अर्डर: Russulales (Russulovye)
- परिवार: Russulaceae (Russula)
- Genus: Lactarius (दूध)
- प्रकार: Lactarius fuliginosus (क्यानाडाली वन्यजन्तु)
दूधे खैरो (टी। Lactarius कालिलोरुसुला परिवार (lat. Russulaceae) को मिल्की (lat. Lactarius) जीनसको च्याउ हो। खान योग्य।
खैरो दूध टोपी:
व्यास 5-10 सेन्टिमिटर, युवा अवस्थामा उत्तल, एक टक किनारा संग, बिस्तारै उमेर संग खुल्छ (किनारा लामो समय सम्म घुमाउरो रहन्छ) र लहरदार किनाराहरु संग फनेल आकार को लागी। टोपीको सतह सुक्खा हुन्छ, जवान नमूनाहरूमा मखमली हुन्छ, रंग सुरुमा खैरो हुन्छ, उमेरसँगै केही हदसम्म उज्यालो हुन्छ, प्रायः धमिलो धब्बाहरूले ढाकिएको हुन्छ। टोपीको मासु सुरुमा सेतो हुन्छ, उमेरसँगै पहेंलो हुन्छ, ब्रेकमा थोरै गुलाबी हुन्छ। दुधको रस सेतो, तिखो, हावामा रातो हुन्छ। गन्ध कमजोर, अनिश्चित छ।
रेकर्डहरू:
अनुयायी, बारम्बार, साँघुरो, सेतो, जवान नमूनाहरूमा सेतो, उमेरसँगै मलाईदार हुँदै जान्छ।
बीजाणु पाउडर:
ओचर पहेंलो।
ल्याक्टिकको खुट्टा खैरो हुन्छ:
छोटो (उचाइमा 6 सेन्टिमिटरसम्म) र बाक्लो (1-1,5 सेन्टिमिटर), बाक्लो, आधारमा थोरै चौडा, उमेरसँगै खोक्रो हुँदै, टोपीको रंग वा हल्का।
फिंजाउनु:
खैरो मिल्कवीड जुलाईमा देखा पर्दछ, फराकिलो पात र बर्च वनलाई प्राथमिकता दिन्छ, र सेप्टेम्बरको मध्य सम्म बढ्छ।
समान प्रजातिहरू:
खैरो मिल्कवीड (Lactarius lignyotus) कोनिफेरस जङ्गलमा बढ्छ, गाढा टोपी, लामो स्टेम र चौडा प्लेटहरू छन्।
खाद्यता:
दूधे खैरो खाद्य धेरै हदसम्म अन्य थोरै ज्ञात दुध बनाउनेहरू भन्दा: धेरै तीतो रस छैन र बाहिरी गन्धको अनुपस्थितिले लामो समयसम्म भिजाउने वा उमालेको आवश्यकतालाई हटाउँदछ, र बलियो संविधानले यो च्याउलाई नुन निगेला, वोल्नुस्की र अन्य ट्यांकमा राम्रो थप गर्दछ। "उत्तम" दूध दिनेहरू।