लेमन ओइस्टर मशरूम (Pleurotus citrinopileatus) फोटो र विवरण

लेमन ओइस्टर मशरूम (Pleurotus citrinopileatus)

लेमन ओइस्टर च्याउ (Pleurotus citrinopileatus) Ryadovkovy परिवारको एक टोपी च्याउ हो, Pleurotus (Pleurotus, Oyster mushroom) को जीनस हो।

बाह्य विवरण

लेमन ओइस्टर च्याउ (Pleurotus citrinopileatus) विभिन्न प्रकारका सजावटी र खाद्य च्याउ हो, जसको फलफूल शरीरमा स्टेम र टोपी हुन्छ। यो समूहहरूमा बढ्छ, व्यक्तिगत नमूनाहरू सँगै बढ्दै, एक सुन्दर कागती-रङ्गको च्याउ क्लस्टर बनाउँछ।

च्याउको पल्प सेतो रङको हुन्छ र यसको गन्ध पीठो जस्तै हुन्छ। जवान नमूनाहरूमा, यो नरम र कोमल हुन्छ, जबकि परिपक्व च्याउमा यो नराम्रो हुन्छ।

च्याउको डाँठ सेतो हुन्छ (केही नमूनाहरूमा - पहेंलोपनको साथ), टोपीको मध्य भागबाट आउँछ। परिपक्व च्याउमा यो पार्श्व हुन्छ।

टोपीको व्यास 3-6 सेन्टिमिटर हुन्छ, तर केही नमूनाहरूमा यो 10 सेन्टिमिटरसम्म पुग्न सक्छ। जवान च्याउहरूमा, टोपी थाइरोइड हुन्छ, परिपक्व फलफूल शरीरहरूमा यसमा ठूलो अवसाद देखा पर्दछ, र केहि पछि टोपी फनेल आकारको हुन्छ, र यसको किनाराहरू लोब हुन्छन्। ओभरपाइपको टोपीको चम्किलो कागती रङ, पुरानो च्याउ फिक्का हुन्छ र सेतो रंग प्राप्त गर्दछ।

लेमेलर हाइमेनोफोरमा बारम्बार र साँघुरो प्लेटहरू हुन्छन्, जसको चौडाइ 3-4 सेन्टिमिटर हुन्छ। तिनीहरू रंगमा थोरै गुलाबी छन्, रेखाहरूको रूपमा खुट्टामा तल झर्छन्। बीजाणु पाउडर सेतो हुन्छ, तर धेरै नमूनाहरूमा गुलाबी-बैजनी रंग हुन्छ।

Grebe मौसम र बासस्थान

लेमन ओइस्टर च्याउ (Pleurotus citrinopileatus) Primorsky Krai को दक्षिणी भागमा मिश्रित जंगलहरूमा (शंकु र फराकिलो पातदार रूखहरू सहित), जीवित वा मृत एल्महरूमा बढ्छ। यो फङ्गस एल्म डेडवुडमा पनि राम्रोसँग विकसित हुन्छ र उत्तरी क्षेत्र र मध्य वनस्पति बेल्टमा यो बर्च ट्रंकहरूमा पनि पाइन्छ। लेमन ओइस्टर मशरूमहरू सुदूर पूर्वको दक्षिणी भागहरूमा व्यापक छन्, तिनीहरू त्यहाँका स्थानीय जनतालाई राम्ररी चिनिन्छन् र तिनीहरूले खाद्य च्याउको रूपमा प्रयोग गर्छन्। फलफूल मे मा सुरु हुन्छ र अक्टोबर मा समाप्त हुन्छ।

खाद्यता

लेमन ओइस्टर च्याउ (Pleurotus citrinopileatus) एक खाद्य च्याउ हो। यसमा राम्रो स्वाद गुणहरू छन्, यो नमकीन, उमालेको, भुटेको र अचारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। लेमन ओइस्टर च्याउ सुकाउन सकिन्छ। यद्यपि, परिपक्व फलफूल शरीरहरूमा, टोपी मात्र खानको लागि उपयुक्त हुन्छ, किनभने फलफूल शरीरको काण्ड रेशादार र नराम्रो हुन्छ। केही नमूनाहरूमा, स्टेमको माथिको टोपीको एक भाग त्यस्ता गुणहरूले सम्पन्न हुन्छ, त्यसैले यसलाई खानाको लागि च्याउ पकाउनु अघि पनि काट्नु पर्छ। यो प्राप्तिको उद्देश्यका लागि कृत्रिम अवस्थामा हुर्किएको छ।

समान प्रकार र तिनीहरूबाट भिन्नताहरू

सं