Lentinellus कान आकारको (Lentinellus cochleatus) फोटो र विवरण

कानको आकारको लेन्टिनेलस (लेन्टिनेलस कोक्लिटस)

कानको आकारको lentinellus (Lentinellus cochleatus) Auriscalpiaceae परिवारको एक च्याउ हो, Genus Lentinellus। Lentinellus auricularis नामको पर्यायवाची हो Lentinellus खोल आकारको.

लेन्टिनेलस खोल आकारको टोपीको व्यास 3-10 सेन्टिमिटर हुन्छ, लोबहरू, गहिरो फनेल-आकारको, खोल आकारको वा कान आकारको आकारको हुन्छ। टोपीको किनारा लहरा र थोरै घुमाइएको छ। टोपीको रंग प्राय: गहिरो रातो वा रातो-खैरो हुन्छ, कहिलेकाहीँ यो पानी हुन सक्छ। च्याउको पल्पमा समृद्ध स्वाद हुँदैन, तर एनिसको निरन्तर सुगन्ध हुन्छ। यसको रंग रातो हुन्छ। हाइमेनोफोरलाई प्लेटहरूद्वारा प्रतिनिधित्व गरिन्छ जसको अलिकति दाँतेदार किनारा हुन्छ र स्टेम तल झर्छ। तिनीहरूको रंग सेतो र रातो छ। च्याउको बीजाणु सेतो रङको र गोलाकार आकारको हुन्छ।

च्याउको स्टेमको लम्बाइ 3-9 सेन्टिमिटरको बीचमा फरक हुन्छ, र यसको मोटाई 0.5 देखि 1.5 सेन्टिमिटर सम्म हुन्छ। यसको रंग गाढा रातो छ, स्टेमको तल्लो भागमा यो माथिल्लो भागको तुलनामा थोरै गाढा हुन्छ। स्टेम उच्च घनत्व द्वारा विशेषता हो, अधिकतर सनकी, तर कहिलेकाहीँ यो केन्द्रीय हुन सक्छ।

लेन्टिनेलस शेल आकारको (लेन्टिनेलस कोक्लिटस) जवान र मरेको म्यापल रूखहरू नजिक, सडेको स्टम्पको काठमा, ओकको नजिक बढ्छ। यस प्रजातिको च्याउको बासस्थान फराकिलो जंगलहरूमा सीमित छ। फलफूल अवधि अगस्टमा सुरु हुन्छ र अक्टोबरमा समाप्त हुन्छ। च्याउहरू ठूला समूहहरूमा बढ्छन्, र तिनीहरूको मुख्य विशिष्ठ विशेषता आधारको छेउमा जोडिएको खुट्टा हो। Lentinellus auricularis को मासु सेतो रंग र ठूलो कठोरता छ। लेन्टिनेलसको पल्पबाट निस्कने एनिजको तीक्ष्ण गन्ध बोटबाट धेरै मिटरको दूरीमा सुनिन्छ।

Lentinellus शेल आकारको (Lentinellus cochleatus) चौथो श्रेणीको खाद्य च्याउको संख्या हो। यसलाई अचार, सुकेको रूपमा प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ, तर अत्यधिक कठोरता र तीव्र एनिज स्वादको कारणले मशरूमका प्रेमीहरूको बीचमा व्यापक माग प्राप्त गर्न सकेन।

फंगस Lentinellus cochleatus कुनै पनि अन्य प्रकारको फंगस भन्दा फरक छ किनभने यो एक मात्र बलियो एनिज गन्ध हो जुन अन्य च्याउहरूबाट सजिलै छुट्याउन सकिन्छ।