चलचित्रहरूमा जस्तै: तपाइँको मनपर्ने चलचित्रबाट खाना पकाउने

हाम्रो मनपर्ने चलचित्रले हामीलाई सकारात्मक भावनाहरू मात्र प्रदान गर्दैन, तर प्रेरणा पनि दिन्छ। पाक सहित पक्कै पनि तपाइँले अक्सर डिश प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, स्क्रिनमा पात्रहरूले खान्दा पाएको आनन्दलाई हेर्दै। हामी तपाईंको चाहना पूरा गर्न प्रस्ताव गर्दछौं, त्यसैले हामीले तपाईंको लागि एक पाक कला र सिनेमाई छनोट तयार पार्यौं, जुनमा हामी फिल्महरूबाट सबै भन्दा राम्रा रेसिपीहरू संकलन गरेका छौं। 

मासु को गोप्य घटक

"जुली र जुलिया खाना पकाउने बारेमा एक उत्तम फिल्महरू। हामी नुस्खा अनुसार खुशीको तयारी गर्छौं "यसले दुई महिलाको कथा बताउँदछ, प्रत्येकले आफ्नो स्वामित्वमा आफ्नो बाटो पार गरेको छ। यस चलचित्रको मुख्य डिश बेफ बौर्गिन, एक विशेष प्रविधि प्रयोग गरेर तयार पारिएको हो।

खाना पकाउन, तपाइँलाई चाहिन्छ: बीफ को 1 किलो, सूखे बेकन को 180 ग्राम, 1 गाजर, लसुन को 2 लौंग, प्याज (1 पीसी।), सुक्खा रातो शराब को 750 मिलीलीटर, 2 चम्मच। बीफ शोरबा, 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट, 1 चम्मच सूखे थाइम, बे पत्ती, नुन र काली मिर्च स्वाद, 70 ग्राम मक्खन, 3 चम्मच वनस्पति तेल, 200 ग्राम मशरूम, 10 पीसी। shallots, 2 चम्मच आटा।

ठूलो टुक्रा मा मासु काट्नुहोस्, मशरूम 4 भागहरु मा काट्नुहोस्। वनस्पति तेल मा गोल्डन ब्राउन सम्म मासु फ्राई (मासु यसको आफ्नै रस मा स्टू हुनुहुन्न!)। मासुमा आटा जोड्नुहोस्, अर्को दुई मिनेटको लागि फ्राई गर्नुहोस्। सॉस प्यान बाट मासु हटाउनुहोस् र यसमा कटा लसुन संग बेकन भुनाउनुहोस्, कटा प्याज र गाजर राख्नुहोस्। केहि मिनेट पछि, हामी मासु कटोरा मा फिर्ता राख्छौं। बीफ शोरबामा हाल्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र रातो शराब जोड्नुहोस्। मसाला र मसला, टमाटर पेस्ट जोड्नुहोस्। 1.5-2 घण्टा को लागी कम गर्मी मा मासु पकाउनुहोस्। पकाउनु भन्दा 15 मिनेट पहिले, कटा मशरूम राख्नुहोस्। यदि चाहिएको हो भने एक साइड डिश संग समाप्त मासु सेवा गर्नुहोस्।

रसदार पिज्जा

कहिलेकाँही यसले मानसिक शान्तिको लागि थोरै लिन्छ: नयाँ प्रभावहरू, उज्यालो सूर्य र स्वादिष्ट खाना। यो खुशीको नुस्खा हो जुन फिल्मको नायिका आफैंले खोज्यो "खाऊ, प्रार्थना गर्नुहोस्, प्रेम गर्नुहोस्"। र हामी तपाईंलाई नेपोलिटन पिज्जाको विधिबाट परिचित हुन प्रस्ताव गर्दछौं जसले तपाईंको मुटु एलिजाबेथ गिलबर्टलाई जित्यो।

पीठोको लागि तपाईलाई g०० ग्राम पिठो, ०. t चम्चा नुन, २ खलीको खमीर, १ कप पानी र १ चम्चा जैतूनको तेल चाहिन्छ। वास्तविक नेपोलिटन पिज्जाको लागि भर्ना एकदमै सरल छ: tomato 500० ग्राम टमाटर, २ 0.5० ग्राम मोज्राएला, १ चम्चा जैतून तेल, केही तुलसी पात र स्वादको लागि नुन।

खमीरलाई पानीमा विघटन गर्नुहोस्, पिठो पिठो पार्नुहोस्। सबै सामग्री मिक्स र एक चिकनी लोचदार आटा गूंध। यसलाई तौलिएर छोप्नुहोस् र 30० मिनेटको लागि छोड्नुहोस् (आटाको यो परिमाण २ पिज्जाका लागि पर्याप्त छ)। टमाटर छालाबाट छोप्नुहोस्, बारीक काट्नुहोस् र १० मिनेटको लागि उमालेर, जैतूनको तेल र नुन थप्दै। आटा २ भागमा विभाजन गर्नुहोस्, प्रत्येकलाई गोलोमा रोल गर्नुहोस्, परिणामस्वरूप टमाटरको चटनीको साथ स्मीयर राख्नुहोस्, पासेदार मोज्राएला र तुलसी पातहरू माथि राख्नुहोस्। पिज्जालाई १०-१ the मिनेटको लागि प्रिहिएटेड २१० डिग्री सेल्सियस ओभनमा बेक गर्नुहोस्। पिज्जा तयार छ!

एस्पिक माछा

“कस्तो घिनलाग्दो कुरा, कस्तो घिनलाग्दो कुरा यो तपाईंको एस्पिक माछा हो! "- Ippolit" बाट भाग्यशाली को भाग, वा एक हल्का स्टीम संग फिल्म "बाट विलाप, अस्तित्व को अनन्त प्रश्न द्वारा पीडित। हामी निश्चित छौं कि यो डिश कुनै पनि उत्सव तालिकाको लागि योग्य छ, मुख्य कुरा यसलाई सहि तयार पार्नु हो।

तेसैले, हामीलाई चाहिन्छ: 400 ग्राम गुलाबी सामन पट्टिका, 1 चम्मच जिलेटिन, पानी को 350 मिलीलीटर, cranberries को 60 ग्राम, किशमिश को 100 ग्राम, 1 नींबू, बे पत्ती, नुन र काली मिर्च स्वाद को लागी।

माछालाई धुनुहोस् र सुक्नुहोस्, अंशहरूमा काट्नुहोस्। पानीमा माछा भर्नुहोस्, तेज पात र काटिएको कागती जोड्नुहोस्। प्यानलाई आगोमा हाल्नुहोस् र करीव १ 15 मिनेटसम्म पकाउनुहोस्, नुन र मरिच जोड्नुहोस्, तयार पार्दा ब्रुथलाई तान्नुहोस्। चिसो पानीमा जिलेटिन पातलो पार्नुहोस्, शोरपमा खन्याउनुहोस्, केहि मिनेटको लागि आगोमा सँगै सबै न्यानो गर्नुहोस्। डिशमा निम्बूका स्लाइसहरूसहित माछा राख्नुहोस्, किशमिश र क्रनबेरी राख्नुहोस्। सबै ब्रोथ खन्नुहोस् र यसलाई फ्रिजमा राख्नुहोस् -8-१० घण्टा सम्म यो पूर्ण रूपमा शीत नहुँदासम्म। मलाई विश्वास गर्नुहोस्, निश्चित रूपमा कसैले पनि तपाइँको माछालाई घृणित कुरा गर्ने छैन!

हरियो प्याज सूप

मूलमा, ब्रिजेट जोन्सको डिश एक धनी निलो रंग थियो, तर हामी अझै अझै क्लासिक संस्करण पकाउन प्रस्ताव गर्दछौं। ठिक छ, यदि तपाईं फिल्मको लागि बनावटमा रहन चाहनुहुन्छ भने, सूपमा नीलो धागा थप्न नबिर्सनुहोस् - उही रंग तपाईंको लागि प्रदान गरिएको छ!

यो सूप को लागी, हामीलाई चाहिन्छ: लीक को 1 किलो, हरी प्याज को 1 गुच्छा, आलु (1 पीसी।), जैतून का तेल, croutons, नुन र काली मिर्च स्वाद।

लीक र आलु काट्नुहोस्, एक लीटर पानी खन्याउनुहोस्, टेन्डर नभएसम्म। जैतूनको तेलमा काटिएको हरियो प्याज फ्राई गर्नुहोस्, सूपमा नुन र मरिचको साथ सिजन थप गर्नुहोस्। सूप थोरै कूल गर्नुहोस्, र त्यसपछि ब्लेन्डरको साथ प्यूरी गर्नुहोस्। सूप तयार छ! यसमा croutons जोड्नुहोस् र रमाउनुहोस्!

ब्लूबेरी दिन र रातहरू

एउटी केटीले जीवनमा निराश अनुभव गरिरहेकी छिन् र आफूलाई "द की" भनिने क्याफेमा भेट्टाउँछिन्। नयाँ बैठकहरू र परिचितहरू, मानव भाग्यहरूको जटिलता - यी सबैले नायिकालाई सद्भाव र प्रेममा पुर्‍याउँछ। हामी तपाईंलाई यो रोमान्टिक फिल्मबाट ब्लूबेरी पाई बनाउनको लागि प्रस्ताव गर्दछौं।

आटा: 250 ग्राम आटा, 125 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम चीनी, अण्डाको जर्दी र एक चुटकी नुन। भर्ने: 500 ग्राम ब्लूबेरी, 2 अण्डा सेतो, 1 केला, 50 ग्राम बादाम, 0.5 चम्मच। दालचीनी।

आटाका लागि सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस्, cool०-30० मिनेटको लागि सुन्दर ठाउँमा छोड्नुहोस्। अण्डा सेतोलाई ह्वास्क गर्नुहोस्, ब्लूबेरी, काटिएको केरा, कुचिएको बदाम, चिनी र दालचिनी तिनीहरूलाई थप्नुहोस्। आटा २ असमान भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस् (आधार र शीर्षको लागि), दुबै गोलाकारमा रोल गर्नुहोस्। धेरै जसो भागका लागि, पक्षहरू बनाउनुहोस्, भरिने छोड्नुहोस्। आटाको सानो भागले छोप्नुहोस्, काँटाले पाइ चुच्नुहोस्, अण्डाहरूसहित ब्रश गर्नुहोस्। १ 40० डिग्री सेल्सियस मा -०-°2 मिनेट को लागी बेक गर्नुहोस्। समाप्त केक क्रीम आइसक्रीम को एक बल संग प्रस्तुत गर्नुपर्छ। 

मुग्ध पकौडी

"डिकान्का नजिकैको फार्ममा साँझ" भनेको NV गोगोलको काम मात्र होइन, सोभियत सोही नामको फिल्म पनि हो। सोरोचिन्स्की मेला, उडान शैतान र जारको चेरेवीचिलाई हामी मध्ये कसले याद गर्दैन? र पक्कै पनि, धेरै व्यक्तिहरूलाई Patsyuk सम्झना छ, जसले आफैंले आफ्नो मुखमा पक्राउ उडायो। ओह, त्यस्ता प्रविधिहरू हाम्रो वास्तविकतामा आउँदछन्! यस बीचमा, हामी आलुका साथ पकौटो पकाउन प्रस्ताव गर्दछौं - हामी निश्चित छौं कि उनीहरू फिल्मबाट छिटो टेबलबाट "उड्नेछ"।

हामीलाई आवश्यक छ: २ चम्मच। गहुँको पीठो, ०.० चम्मच। दूध, ⅓ चम्मच। पानी, १ अण्डो, १ चम्मच। तरकारी तेल, आलु को एक किलो, नुन र स्वाद को लागि मिर्च।

आलू उमालेर नुन नभएसम्म, नुन, काली मिरी, मसिएको आलुमा म्याशको साथ मौसम, भर्न चिसो दिनुहोस्। दुध, पानी, अण्डा र नुन मिक्स गर्नुहोस्। पीठो, माखन र डाँठ माथी जोड्नुहोस्। आटा रोल आउट र सर्कल काट्नुहोस्, प्रत्येकको बीचमा भर्न राख्नुहोस् र किनारहरूलाई पिन्च गर्नुहोस्। निविदा नभएसम्म हल्का नुनिलो पानीमा गुलगुर्दो उमाल्नुहोस्। खट्टा क्रीम संग सेवा गर्नुहोस्।

जलाउने मिठास

सानो फ्रान्सेली शहरमा चकलेट पसल खोल्ने एक अपरिचित व्यक्तिले उनीहरूलाई आनन्द र खुशी प्रदान गर्दै स्थानीयहरूलाई परिवर्तन गर्न सके। सायद यो मिठाईहरूको बारेमा मात्र होईन, तर यो पक्कै बिना उनीहरूले गर्दैन। हामी तपाईंलाई फिल्मको नुस्खाका अनुसार तातो चकलेट बनाउन सल्लाह दिन्छौं।

हामीलाई चाहिन्छ: of०० मिलि दुध, १०० ग्राम डार्क चकलेट, दालचीनीको एक स्टिक, २ चम्चा भ्यानिला चिनी, भुटेको खोर्सानी मिर्च र स्वादका लागि कोरिएको क्रीम।

दुधलाई सास प्यानमा राख्नुहोस्, दालचीनी र भेनिला चिनीको स्टिक थप्नुहोस्, यसलाई आगोमा हाल्नुहोस्। न्यानो पार्नुहोस्, तर फोकामा नपार्नुहोस्। टुक्रिएको चकलेटमा थप्नुहोस् र चकलेट भंग नभएसम्म कम तातोमा पकाउनुहोस्। समाप्त पेय कपहरूमा डालिनुहोस्, भुटेको खोर्सानी मरिच जोड्नुहोस् र कोरिएको क्रीमको साथ गार्निश गर्नुहोस्। र रमाईलो गर्नुहोस्!

ग्रीक कम्युसन

विवाह जहिले पनि एक समस्याजनक व्यवसाय हो। र यदि तपाइँको छनौट गरिएको एक धेरै आफन्तहरू छन् जो तपाइँको आशंकित छन्, त्यसो भए वास्तविक हंगामा शुरू हुन्छ। के फिल्मका पात्रहरूले चुनौतीहरूको सामना गर्नुपर्नेछ "मेरो ठूलो ग्रीक विवाह" लाई? यो राम्रो कमेडी अवश्य हेर्नुहोस्, तर यसै बीचमा, ग्रीक स्पिनकोपीता पाई तयार पार्नुहोस्।

तपाईंलाई आवश्यक पर्नेछ: g०० ग्राम फिलो आटा, g०० ग्राम फेटा, g०० ग्राम पालक, हरियो प्याज र डिलको गुच्छा, २ अण्डाहरू, जैतुनको तेल, जायफलको चुटकी, नुन स्वादको लागि।

पालकलाई तातो पानीले भर्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र केही मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। प्याज काट्नुहोस्, डिल, पालक मा जोड्नुहोस्। नुन र जायफलको साथ अण्डाहरूलाई हराउनुहोस्, सागमा खन्याउनुहोस्। काँटाको साथ चीज मैश गर्नुहोस्, भर्नेमा थप्नुहोस्। फिलो डाँठलाई वर्गमा काट्नुहोस्, बेकि dish डिशलाई एउटासँगै छोप्नुहोस्, किनारहरूलाई झुन्ड्याएर छोड्नुहोस्। आटामा भरिने ठाउँ राख्नुहोस्, आटाको किनाराहरूसँग छोप्नुहोस्। आटा तहहरू र भरिने तहहरूको फैलाउनुहोस्। आटाको झुण्डिने किनाराहरूसँग भर्नको अन्तिम तह बन्द गर्नुहोस्। एक प्रिहिड १ about० डिग्री सेल्सियस ओभनमा लगभग minutes० मिनेटको लागि केक बेक गर्नुहोस्। खानपान राम्रो होस्!

प्रवासी क्याभियार

"विदेशी काभियार - बैंगन ..." - फिल्म "इवान Vasilyevich आफ्नो पेशा परिवर्तन" बाट Fyodor डरलाग्दो संग यो पकवान को बारे मा बोले। आज, कोहि पनि बैंगन वा उनीहरु बाट क्यावियार बाट आश्चर्यचकित हुनेछैनन्। तर यो उत्पादन को लागी माया कम भएको छैन। हामी तपाइँ संग बैंगन caviar को लागी एक उत्कृष्ट नुस्खा साझा गर्नेछौं।

सामग्री: १.५ किलो बैंगन, १.५ किलो टमाटर, १ किलो गाजर, ०.५ किलो रातो काली मिर्च, ३०० ग्राम प्याज, ५ लसुन लसुन, १ चम्चा वनस्पति तेल, ४ चम्चा चिनी, १ चम्चा नुन, काली मिर्च स्वादको लागी । 

एग्प्लान्ट र मिर्च काट्नुहोस्, डाँठहरू हटाउनुहोस् र ओभनमा १ minutes० डिग्री सेन्टिग्रेडमा २० मिनेटको लागि सब्जीबाट छाला हटाउनुहोस्। प्याजलाई सासप्यानमा तरकारी तेलको साथ फ्राई गर्नुहोस्, ग्रेटेड गाजर थपनुहोस्, त्यसपछि पातित एग्प्लान्ट र खुर्सानी। टमाटरमा उमालेको पानी खन्याउनुहोस्, छाला हटाउनुहोस्, ब्लेन्डरको साथ काट्नुहोस्, प्यानमा तरकारीमा राख्नुहोस्। मिश्रणलाई फोकामा लानुहोस्, आगोमा आधा घण्टासम्म उमालेर। चिनी र सिरका थप्नुहोस्, ब्लेन्डरको साथ प्यूरी। "विदेशी" व्यंजन तयार छ! 

मसलादार करी

खाना पकाउन मायालु हृदयहरु लाई जोड्ने र युद्धरत परिवारहरु संग मिलाप गर्न सक्नुहुन्छ? प्रश्नको जवाफ तपाईले फिल्म "स्पाइसेस एण्ड पेसनस्" शीर्षकमा भव्य हेलेन मिरेनको साथ पाउनुहुनेछ। यसमा नायकहरूले धेरै स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू बनाउँदछन्, तर हामीले तपाईंको लागि मसलादार तरकारी करी रोज्यौं। आफैंलाई मद्दत गर्नुहोस्!

सामग्री: तोरी -1 पीसी।, 1 बल्गेरियाई काली मिर्च -1 पीसी।, आलु-1 पीसी।, प्याज-1 पीसी।, लसुन-4 लौंग, जैतून का तेल-2 चम्मच। एल, grated अदरक-2 चम्मच। एल।, तरकारी शोरबा-१ कप, करी-१ चम्मच।, ब्राउन शुगर-१ चम्मच।, नारियल दूध-३५० ग्राम, डिब्बाबंद चना-२०० ग्राम, खुर्सानी काली मिर्च-१ चुटकी, नुन र काली मिर्च स्वादको लागी।

तरकारीहरू खोर्नुहोस्, त्यसलाई चौकोनी बनाउनुहोस्, लसुन काट्नुहोस्। क्यान्ड छोलालाई पानीले कुल्चनुहोस्। प्याज, लसुन र अदुवा को जैतून तेल मा केहि मिनेट को लागी तल। तरकारीहरू थप्नुहोस्, नरिवलको दुधमा खन्याउनुहोस्, सबै मसला र चिनी थप्नुहोस्। एक फोकामा ल्याउनुहोस्, तातो कम गर्नुहोस् र २०--20० मिनेटको लागि उमालेर पकाउनुहोस्, स्वादको लागि नुन र मरिच जोड्नुहोस्। यो चामलको साथ तरकारी करी सेवा गर्न उत्तम हो। खानपान राम्रो होस्!

फिल्महरूको फ्रेमहरू किनोपोइस्क र ओब्जोरकिनोबाट लिइएको हो।