मोहनदास गान्धीलाई विश्वले भारतीय जनताका नेता, न्यायका लागि लडाकु, शान्ति र अहिंसाद्वारा भारतलाई ब्रिटिश उपनिवेशवादीहरूबाट मुक्त गराउने महान् व्यक्तिको रूपमा चिन्छ। न्याय र अहिंसाको विचारधारा नभएको भए गान्धी अर्को क्रान्तिकारी, स्वतन्त्रता प्राप्तिका लागि सङ्घर्ष गर्ने देशमा राष्ट्रवादी हुनुहुन्थ्यो।
उहाँ उहाँसँग चरणबद्ध रूपमा जानुभयो, र यी चरणहरू मध्ये एक शाकाहार थियो, जुन उहाँले विश्वास र नैतिक विचारहरूको लागि अनुसरण गर्नुभयो, र स्थापित परम्पराहरूबाट मात्र होइन। शाकाहारीवादको जरा भारतीय संस्कृति र धर्ममा छ, अहिंसाको सिद्धान्तको एक भागको रूपमा, जसलाई वेदहरूले सिकाउँछ, र जसलाई गान्धीले पछि आफ्नो विधिको आधारको रूपमा लिए। वैदिक परम्पराहरूमा "अहिंसा" को अर्थ "सबै सम्भावित अभिव्यक्तिहरूमा कुनै पनि जीवित प्राणीहरूप्रति शत्रुताको अनुपस्थिति हो, जुन सबै खोजकर्ताहरूको वांछित आकांक्षा हुनुपर्छ।" हिन्दू धर्मको एक पवित्र ग्रन्थ मनुको नियममा भनिएको छ, "जीवित प्राणीको हत्या नगरी मासु प्राप्त गर्न सकिँदैन, र हत्या अहिंसाको सिद्धान्तविपरीत भएकोले यसलाई त्याग्नु पर्छ।"
आफ्ना ब्रिटिश शाकाहारी साथीहरूलाई भारतमा शाकाहारीवादको व्याख्या गर्दै, गान्धीले भने:
केही भारतीयहरू पुरातन परम्पराहरूबाट टाढा रहन र संस्कृतिमा मासु-खानेको परिचय दिन चाहन्थे, किनभने तिनीहरू विश्वास गर्थे कि रीति-रिवाजले भारतीय जनतालाई विकास गर्न र ब्रिटिशहरूलाई पराजित गर्न दिँदैन। गान्धीको बाल्यकालको साथी, मासु खाने शक्तिमा विश्वास गर्थे। उनले युवा गान्धीलाई भने: मेहताबले यो पनि दाबी गरे कि मासु खानेले गान्धीलाई अन्धकारको अनुचित डर जस्ता उनको अन्य समस्याहरू निको पार्छ।
यो ध्यान दिन लायक छ कि गान्धीको कान्छो भाइ (जसले मासु खायो) र मेहताबको उदाहरण उनको लागि र केहि समयको लागि विश्वस्त साबित भयो। यो छनोट क्षत्रिय जातिको उदाहरणबाट पनि प्रभावित भएको थियो, सधैं मासु खाने योद्धाहरू र उनीहरूको आहार शक्ति र सहनशीलताको मुख्य कारण हो भन्ने विश्वास गरिन्छ। आमाबाबुबाट गोप्य रूपमा मासुका भाँडाहरू खाएपछि, गान्धीले मासुको भाँडाको मजा लिइरहेका थिए। यद्यपि, यो युवा गान्धीको लागि सबैभन्दा राम्रो अनुभव थिएन, बरु एउटा पाठ थियो। उसलाई थाहा थियो कि हरेक चोटि उसले मासु खायो, विशेष गरी उनकी आमा, जो मासु खाने भाइ गान्धीबाट डराएकी थिइन्। भावी नेताले मासु छोड्ने पक्षमा छनौट गरे। तसर्थ, गान्धीले शाकाहारको नैतिकता र विचारको आधारमा होइन, तर सबैभन्दा पहिले, शाकाहार पालन गर्ने आफ्नो निर्णय गरे। गान्धी, आफ्नै भनाइ अनुसार, साँचो शाकाहारी थिएनन्।
गान्धीलाई शाकाहारमा डोर्याउने प्रेरक शक्ति बन्यो। उनले उपवास (उपवास) मार्फत भगवानप्रति भक्ति व्यक्त गर्ने आफ्नी आमाको जीवन शैलीलाई प्रशंसाका साथ अवलोकन गरे। व्रत उनको धार्मिक जीवनको आधार थियो। उनले सधैं धर्म र परम्परा अनुसार आवश्यक भन्दा पनि कडा उपवास बसे। आफ्नी आमालाई धन्यवाद, गान्धीले नैतिक बल, अभेद्यता र स्वादको आनन्दमा निर्भरताको कमी महसुस गरे जुन शाकाहारी र उपवासबाट प्राप्त गर्न सकिन्छ।
गान्धीलाई मासु चाहियो किनभने उनले सोचेका थिए कि यसले आफूलाई अंग्रेजहरूबाट मुक्त गर्न बल र सहनशीलता प्रदान गर्नेछ। यद्यपि, शाकाहार रोजेर, उनले शक्तिको अर्को स्रोत फेला पारे - जसले ब्रिटिश उपनिवेशको पतनको नेतृत्व गर्यो। नैतिकताको विजय तर्फ पहिलो कदम पछि, उहाँले ईसाई धर्म, हिन्दू र संसारका अन्य धर्महरू अध्ययन गर्न थाले। चाँडै, उनी निष्कर्षमा पुगे: . सुखको त्याग नै उनको मुख्य लक्ष्य र सत्याग्रहको मूल बन्यो। शाकाहारीवाद यो नयाँ शक्तिको लागि ट्रिगर थियो, किनकि यसले आत्म-नियन्त्रणलाई प्रतिनिधित्व गर्दछ।