माल्टोस

यसलाई माल्ट चिनी पनि भनिन्छ। माल्टोज मुख्यतः राई र जौ को अंकुरित अनाज बाट, अनाज अन्न बाट प्राप्त हुन्छ। यो चिनी ग्लुकोज, सुक्रोज र फ्रुक्टोज भन्दा कम मीठो छ। यो स्वास्थ्य को लागी अधिक लाभदायक मानिन्छ, किनकि यसले हड्डी र दाँत लाई नकारात्मक असर गर्दैन।

माल्टोज रिच खाना:

उत्पादनको १०० ग्राममा अनुमानित रकम (ग्राम) संकेत गरीयो

माल्टोजको सामान्य विशेषताहरू

यसको शुद्ध रूप मा, माल्टोज एक सजिलै पचने कार्बोहाइड्रेट हो। यो ग्लुकोज अवशेष बाट बनेको एक disaccharide हो। कुनै अन्य चिनी जस्तै, माल्टोज सजिलै पानी मा घुलनशील र इथाइल अल्कोहल र ईथर मा अघुलनशील छ।

माल्टोज मानव शरीर को लागी एक अपरिवर्तनीय पदार्थ हैन। यो स्टार्च र ग्लाइकोजन बाट उत्पादित हुन्छ, एक भण्डारण पदार्थ कलेजो र सबै स्तनधारीहरुको मांसपेशिहरुमा पाईन्छ।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टमा, खानासँगै लिइएको माल्टोज ग्लुकोज अणुहरूमा बिग्रिए र यसैले शरीरले समेट्छ।

माल्टोजको लागि दैनिक आवश्यकता

खानाको साथमा, प्रति दिन चिनीको एक निश्चित मात्रा मानव शरीरमा प्रवेश गर्नुपर्छ। चिकित्सकहरूले दिनमा १०० ग्रामभन्दा बढी मिठाई नखान सल्लाह दिन्छन्। एकै समयमा, माल्टोजको मात्रा प्रति दिन 100-30 ग्राम पुग्न सक्छ, यदि अन्य प्रकारको चिनी युक्त उत्पादनहरूको प्रयोग कम हुन्छ।

माल्टोजको आवश्यकता बढ्छ:

गहन मानसिक र शारीरिक गतिविधिलाई धेरै उर्जा चाहिन्छ। तिनीहरूको प्रारम्भिक स्वास्थ्य लाभको लागि, सरल कार्बोहाइड्रेट आवश्यक छ, जसमा माल्टोज पनि समावेश छ।

माल्टोजको आवश्यकता घट्छ:

• मधुमेह मेलिटसको मामलामा (माल्टोजले रगतमा चिनीको मात्रा द्रुत रूपमा बढाउँदछ, जुन यस रोगमा अत्यन्त अवांछनीय हो)।
• एक आसीन जीवनशैली, आसीन काम जुन सक्रिय मानसिक गतिविधिसँग सम्बन्धित छैन शरीरको माल्टोजको आवश्यकता कम गर्दछ।

माल्टोजको पाचन क्षमता

माल्टोज छिटो र सजीलो हाम्रो शरीर द्वारा अवशोषित छ। लारमा एन्जाइम अमाइलाजको उपस्थिति धन्यवाद, माल्टोजको आत्मसात गर्ने प्रक्रिया मुखबाट सुरु हुन्छ। माल्टोजको पूर्ण आत्मसात् आंताहरूमा हुन्छ, जबकि ग्लुकोज जारी हुन्छ, जुन सम्पूर्ण शरीर र विशेष गरी दिमागको उर्जा स्रोतको रूपमा आवश्यक हुन्छ।

केहि अवस्थामा, शरीर मा इन्जाइम को कमी संग, माल्टोज असहिष्णुता देखिन्छ। यस अवस्थामा, यो समावेश सबै उत्पादनहरू आहारबाट बहिष्कार गर्नुपर्छ।

शरीरमा माल्टोजको सामग्रीलाई असर गर्ने कारकहरू

उचित शरीर प्रकार्य र खाना संरचनाले हाम्रो शरीरमा माल्टोज सामग्रीलाई असर गर्दछ। थप रूपमा, माल्टोजको मात्रा शारीरिक गतिविधिबाट प्रभावित हुन्छ, जुन धेरै ठूलो हुँदैन, तर धेरै सानो हुनुहुन्न।

माल्टोज - स्वास्थ्य लाभ र हानि

आज सम्म, माल्टोजका गुणहरू अझै राम्रोसँग बुझ्न सकेका छैनन्। केहीले यसको प्रयोगको वकालत गर्छन्, कोही भन्छन कि यो रासायनिक प्रविधि प्रयोग गरेर प्राप्त गरिएको हो, यो हानिकारक छ। डाक्टरहरू मात्र चेतावनी दिन्छन् कि माल्टोजको अत्यधिक सेवनले हाम्रो शरीरलाई हानी पुर्‍याउन सक्छ।

हामीले यस दृष्टान्तमा माल्टोजको बारेमा सब भन्दा महत्त्वपूर्ण बुँदाहरू स collected्कलन गरेका छौं र यदि तपाईं यस पृष्ठको लिंकको साथ सोशल नेटवर्क वा ब्लगमा तस्वीर साझा गर्नुहुन्छ भने हामी कृतज्ञ हुनेछौं: