सामग्रीहरू
दूध casein एलर्जी: लक्षण, के गर्ने?
दूध कैसिइन एलर्जी एक खाद्य एलर्जी हो कि ज्यादातर शिशुहरु र 3 बर्ष भन्दा कम उमेरका बच्चाहरु लाई प्रभावित गर्दछ। यो छाला को लाली र खुजली, साथ साथै पाचन लक्षणहरु द्वारा प्रकट हुन्छ, जो अधिक वा कम चाँडै दूध को सेवन पछि हुन्छ। यो एलर्जी धेरै जसो केसहरुमा स्वतः गायब हुन्छ। To० देखि% ०% बच्चाहरु ३ बर्ष सम्म निको हुन्छन्।
Casein को परिभाषा
गाईको दूध मा तीस वा यति प्रोटीन को बीच, सबैभन्दा allergenic β-lactoglobulin र caseins छन्। यी लामो समय सम्म चल्ने एलर्जी को लागी जिम्मेवार छन्।
ल्याटिन शब्द केसस बाट "पनीर" को अर्थ बाट व्युत्पन्न, केसिन एक प्रोटीन हो जो स्तनधारियों को दूध को नाइट्रोजन घटक को प्रमुख हिस्सा गठन गर्दछ। उदाहरण को लागी, गाईहरुमा 30 g / L र महिलाहरु मा 9 g / L छन्।
एलर्जी को घटना मा, प्रतिरक्षा प्रणाली केसिन को बिरूद्ध गलत प्रतिक्रिया गर्दछ, र आफैलाई बचाउन को लागी एंटीबॉडी उत्पादन गर्दछ।
क्यासिन पनि केहि एथलीटहरु द्वारा आहार पूरक को रूप मा मांसपेशिहरु को निर्माण र यसको पुनर्जीवन को सुविधा को लागी प्रयोग गरीन्छ। यो विशेष गरी व्यापक रूपमा शरीर निर्माणकर्ताहरु द्वारा प्रयोग गरीन्छ।
दूधको क्यासिन कहाँ पाइन्छ?
क्यासिन दूध युक्त सबै खाद्य पदार्थ मा उपस्थित छ, चाहे गाई को दूध, बाख्रा को दूध, भेडा को दूध, भैसी को दूध, घोड़ी को दूध:
- मक्खन
- तर
- पनीर
- दूध
- छांछ
- बर्फ
यो बीफ, भील, बच्चा खाना, पाउडर खाद्य पूरक मा पाईन्छ।
यो धेरै अन्य औद्योगिक उत्पादनहरू जस्तै दूध वा सेतो चकलेट, स्यान्डविच रोटी, कुकीज, पेस्ट्री, दही, रेडिमेड सस वा औद्योगिक चिसो कटहरूमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
केसिन एलर्जी को लक्षण
"क्यासिन एलर्जी सबै गाई को दूध प्रोटीन को एलर्जी को एक हिस्सा हो, भले ही क्यासिइन मुख्य एलर्जीन हो," प्रोफेसर क्रिस्टोफे Dupont, एलर्जी भन्छन्। "लक्षणहरु धेरै विविध छन् र दुध को घूस पछि कम वा छिटो छिटो हुन सक्छ।"
हामी भेद गर्छौं:
तत्काल प्रतिक्रियाहरु
उनीहरु गाई को दूध को घूस पछि २ घण्टा भन्दा कम हुन्छ: पित्ता, उल्टी, पेट दुख्ने, पखाला कहिले काहिँ मल मा रगत को उपस्थिति संग। र असाधारण, अस्वस्थता संग एक anaphylactic सदमे।
कम तीव्र र पछि लक्षण
जस्तो:
- gastroesophageal भाटा,
- पेट दुख्ने
- शूल,
- ब्लोटिंग
- तौल घट्नु।
"गाई को दूध प्रोटीन को एलर्जी पनि एक छाला प्रतिक्रिया हुन सक्छ, एक्जिमा, रातो धब्बा, खुजली, pimples को उपस्थिति संग।"
श्वासप्रश्वासको लक्षण
अस्थमा जस्तै, एक खोकी वा यहाँ सम्म कि एक नाक, पनि देखा पर्न सक्छ।
गाईको दूध प्रोटीन एलर्जी ल्याक्टोज असहिष्णुता जो एक एलर्जी रोग छैन बाट अलग हुनुपर्छ।
बच्चा मा केस
दूध प्रोटीन को लागी एलर्जी जन्म को तीन हप्ता पछि र आठ देखि दस महिना सम्म देखिन सक्छ। To० देखि% ०% बच्चाहरु ३ बर्ष सम्म निको हुन्छन्।
यो लाली र छाला को खुजली, साथ साथै पाचन लक्षण (regurgitation, उल्टी, कब्ज, पखाला वा पेट दुखाइ) मा परिणाम।
फ्रान्स मा, यस प्रकार को एलर्जी चालीस बच्चाहरु मा एक को बारे मा प्रभावित गर्दछ। यद्यपि दुबै आमा बुबालाई एलर्जी छ, यो रोग पाँच बच्चाहरु मध्ये एक को बारे मा प्रभावित गर्दछ।
शिशुहरु जो गाई को दुध को प्रोटीन को लागी एक एलर्जी बाट ग्रस्त छन् उनीहरु लाई उमेर को रूप मा एलर्जी को एक अन्य रूप को विकास को एक उच्च जोखिम छ: खाद्य एलर्जी, घास ज्वरो, अस्थमा, उदाहरण को लागी।
वयस्क मामला
"धेरैजसो समय, गाईको दुध प्रोटीन एलर्जी तीन बर्ष भन्दा पहिले निको हुन्छ, जसको कारण यो वयस्कहरुमा दुर्लभ छ।"
दूध casein एलर्जी को निदान
निदान मुख्य रूप मा नैदानिक लक्षणहरु मा आधारित छ, तर यो पनि छाला परीक्षण (चुभन परीक्षण) मा जो बाल रोग विशेषज्ञ वा allergist को कार्यालय मा गर्न सकिन्छ। त्यसपछि डाक्टरले छालालाई दूधको एक थोपाको माध्यम बाट सतही रुपमा चुल्नुहुनेछ र छाला प्रतिक्रियाहरु अवलोकन गर्नुहुनेछ।
एक रगत परीक्षण गाईको दूध प्रोटीन, immunoglobulins ई (IgE) को विरुद्ध निर्देशित एंटीबॉडी को उपस्थिति को लागी हेर्न को लागी निर्धारित गर्न सकिन्छ। "धेरै जसो, प्रतिरक्षा प्रणाली IgE समावेश गर्दैन, त्यसैले तपाइँ जान्न को लागी क्लिनिकल लक्षणहरुमा गाई को दूध प्रोटीन को लागी एलर्जी को पहिचान गर्न को लागी, रगत परीक्षण नकारात्मक छ भने पनि।"
एलर्जी को मामला मा के गर्ने
वयस्कहरु मा, गाई को दूध प्रोटीन को लागी एलर्जी को उपचार एक उन्मूलन आहार मा आधारित छ सबै आहार बाट दुध खाना छोडेर। "व्यक्तिगत संवेदनशीलता एक भूमिका खेल्न सक्छ। गाईको दूध प्रोटीन को लागी एक वयस्क एलर्जी कहिले काहिँ थोरै मात्रा मा सहन सक्छ, खास गरी यदि यो धेरै पकाएको फारम जस्तै कुकीज मा छ "।
बच्चाहरु लाई गाई को दूध प्रोटीन को लागी एलर्जी को बारे मा, आहार उनको उमेर अनुसार फरक हुनेछ।
४ महिना भन्दा पहिले, यदि बच्चालाई विशेष गरी उसको आमा (कुनै गाईको दूधको आपूर्ति बिना) बाट स्तनपान गराईन्छ, आमालाई केहि हप्ता को लागी गाई को दूध प्रोटीन बिना एक आहार को पालन गर्न को लागी सुझाव दिईन्छ।
यदि बच्चालाई स्तनपान गराइएको छैन वा यदि आमा असमर्थ छन् वा दुधको प्रोटिन बाहेकको आहार पछ्याउन चाहँदैनन्, धेरै समाधानहरु उपलब्ध छन् जस्तै गाईको दुध प्रोटीन हाइड्रोलाइसेट्स।
"हामी चावल प्रोटीन hydrolysates, जसको पोषण संरचना बिल्कुल अनुकूल छ संग बनेको धेरै र अधिक शिशु सूत्र प्रयोग। सोया आधारित शिशु सूत्र (जसको प्रयोग मात्र months महिना बाट अधिकृत छ, आफ्नो phyto- एस्ट्रोजेन सामग्री को कारण) अब त्यागिएको छ। "