दूध मशरूम केफिर

घर मा दूध मशरूम केफिर

दूध च्याउ केफिर बनाउन के चाहिन्छ:

• एक लिटर वा आधा लिटर को मात्रा संग गिलास जार। प्लास्टिकको भाँडाले काम गर्दैन, किनभने दूध फंगसले यसमा खराब विकास गर्नेछ।
• 1 चम्मच दूध च्याउ
• 200-250 मिलीलीटर दूध
• गाज तीन वा चार पटक तह र यसलाई सुरक्षित गर्न एक लोचदार ब्यान्ड।

तपाईंको दूध च्याउको विकास गर्न र स्वस्थ र स्वादिष्ट पेय दिनको लागि, तपाईंले यसलाई दैनिक हेरचाह गर्न आवश्यक छ। दूध च्याउलाई जारमा राख्नुहोस् र कोठाको तापमानमा दूध भर्नुहोस्। तपाईं 2,5-3,2% को फ्याट सामग्री संग प्याकेज देखि दूध प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तर सबैभन्दा राम्रो दूध, निस्सन्देह, गाईको भाप हो। यदि तपाइँ यसलाई प्राप्त गर्न सक्नुहुन्न भने, छोटो म्याद समाप्त हुने मितिको साथ सफ्ट प्याकहरूमा अनपाश्चराइज्ड दूध प्रयास गर्नुहोस्। बाख्राको दूध पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ ।

अर्को दिन, केफिरलाई प्लास्टिकको छल्नी मार्फत तान्नुहोस् र च्याउहरू अलग गर्नुहोस्। याद गर्नुहोस् कि तपाईले धातुका भाँडाहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न - दूधको फंगस धातुको सम्पर्कबाट मर्न सक्छ। गजको एक तह मार्फत केफिर फिल्टर गर्न यो धेरै सुविधाजनक छ। चिजक्लोथलाई गहिरो छल्नी वा कोलन्डरमा राख्नुहोस् र केफिर हाल्नुहोस्। आफ्नो समय लिनुहोस्, केफिरलाई बिस्तारै प्रतिस्थापित कन्टेनरमा निकास दिनुहोस्।

केफिर मशरूम गजमा रहनेछ। केफिरको बाँकी भागलाई तन्काउन, "झोला" संग चीजको कपडा जम्मा गर्नुहोस् र सावधानीपूर्वक केफिरलाई गोलाकार गतिमा बाहिर निस्कन मद्दत गर्नुहोस्।

परिणामस्वरूप केफिरलाई तनाव वा फ्रिजमा राख्ने पछि तुरुन्तै पिउन सकिन्छ, तर दिमागमा राख्नुहोस्: यस्तो केफिर दीर्घकालीन भण्डारणको लागि डिजाइन गरिएको छैन।

मशरूम संग गज निचोड गर्न असम्भव छ! केफिर को एक निश्चित मात्रा फंगस को कणहरु बीच रहनेछ।

दूध च्याउलाई सफा मनतातो पानीले सिधै चीजक्लोथबाट कुल्ला गर्नुहोस्। दूध केफिर मशरूम बिल्कुल सफा हुनुपर्छ, अन्यथा, केफिर को पछिल्लो तयारी को समयमा, एक अप्रिय तीतो स्वाद देखा पर्न सक्छ।

औद्योगिक डिटर्जेंट प्रयोग नगरी जार धुनुहोस्। दूध मशरूम केफिर तातो पानीले जारको भित्ताहरू धुन सजिलो छ। सफा जारमा च्याउ राख्नुहोस् र ताजा दूध भर्नुहोस्। यो प्रक्रिया हरेक दिन एकै समयमा दोहोर्याउनुहोस्। दूध च्याउ जारलाई न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्, प्रत्यक्ष घामबाट बाहिर। केफिर लिनुहोस् प्रति दिन 200-250 मिलीलीटरमा खाली पेट वा सुत्ने समयमा। समयको साथ, मशरूमको संख्या बढ्दै जान्छ, र तपाईं फ्याँक्न सक्नुहुन्छ वा अतिरिक्तहरू दिन सक्नुहुन्छ वा थप केफिर प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। यदि दूधमा धेरै च्याउहरू छन् भने, केफिर धेरै अमिलो र खरानी हुनेछ, र च्याउ बलगमले ढाकिनेछ।

जारलाई ढक्कनले ढाक्न नबिर्सनुहोस्, किनकि दूध फंगसलाई ताजा हावा चाहिन्छ। तपाईं च्याउलाई 17-18 डिग्री भन्दा कम कोठाको तापमानमा राख्न सक्नुहुन्न - यो मोल्डी र मर्न सक्छ। कवक, अत्यधिक वृद्धि को कालो हुन अनुमति नदिनुहोस्। भित्र खालीपन संग ठूला च्याउहरू फ्याँकिनु पर्छ - तिनीहरू मरेका छन् र कुनै लाभ ल्याउँदैनन्। यदि केफिर बलगम वा "स्नोट" ले ढाकिएको छ भने, तपाईंले थोरै दूध खन्याउनुभएको छ। च्याउ र भाँडोलाई सधैं तातो पानीले राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्, चिसो होइन, च्याउलाई चिसो दूधले भर्नुहोस्, फ्रिजबाट निकालेको ताजा दूध कहिल्यै प्रयोग नगर्नुहोस्। यदि तपाईंले धेरै चाँडो वा धेरै ढिलो बाहिर निकाल्नुभयो भने म्यूकस देखा पर्न सक्छ दूध सेतो मशरूम केफिरबाट। जब यी कारणहरू हटाइन्छ, फंगस सामान्यतया निको हुन्छ।

एक स्वस्थ मशरूम दूधे सेतो हुनुपर्छ, लगभग पनीर जस्तै।

यो केफिर जस्तै राम्रो गन्ध हुनुपर्छ। यदि फंगस सेतो कोटिंगले ढाकिएको छ र खराब गन्ध छ भने, यो बिरामी छ। यदि फंगस खैरो भएको छ भने, यो गम्भीर रूपमा बिरामी छ र फ्याँकिनु पर्छ। तपाईं यस्तो केफिर पिउन सक्नुहुन्न। तपाईं केफिर पनि पिउन सक्नुहुन्न, जसको सतहमा मोल्ड देखा परेको छ। यदि कवक बलगममा धेरै ढाकिएको छ भने, तिनीहरूलाई 5% सेलिसिलिक एसिडको घोलले धुने प्रयास गर्नुहोस्। यदि यसले मद्दत गर्दैन भने, नयाँ फंगस सुरु गर्न सजिलो हुनेछ।

यदि तपाईं 2-3 दिनको लागि जाँदै हुनुहुन्छ भने, केफिर फंगसलाई पानीमा आधामा पातलो दूधमा भर्नुहोस्। यो तरल तपाईले सामान्यतया दूध खन्याउनु भन्दा 3-4 गुणा बढी हुनुपर्छ। आइपुगेपछि, इन्फ्युजनलाई तनाव दिनुहोस्, च्याउ कुल्ला गर्नुहोस् र यसलाई दूधको सामान्य भागले भर्नुहोस्। अनुपस्थितिको यी दिनहरूमा प्राप्त इन्फ्यूजन कस्मेटिक उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो तैलीय र क्षतिग्रस्त कपालको लागि मास्कको रूपमा, साथै एक मोइस्चराइजिंग र सफा गर्ने अनुहार लोशनको रूपमा धेरै उपयोगी हुनेछ। शरीरको छालालाई नरम र ताजा गर्न, यो इन्फ्युजनलाई तातो नुहाउने ठाउँमा हाल्नुहोस् र यसलाई 10-15 मिनेटको लागि लिनुहोस्।

बढेको अम्लता, जसमा तपाईले यसलाई अलिकति लिनु पर्छ र तपाईको भलाइको निगरानी गर्न आवश्यक छ।

दूध च्याउ, आवेदन जसले शरीरको कुनै पनि अंगको कुनै पनि रोगमा शरीरमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ, कहिलेकाहीँ अचम्मको काम गर्न सक्छ। केफिरको दीर्घकालीन प्रयोगले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन, चिसो र भाइरसहरूबाट बचाउन, मुँहासे, मुँहासे र अन्य छाला रोगहरूको उपचार गर्न, महत्त्वपूर्ण रूपमा वजन घटाउन र छालालाई कायाकल्प गर्न मद्दत गर्दछ।

दूध फंगस सेवनको शुरुवातमा, आन्द्राको काम सक्रिय हुन्छ, यसैले, बढेको ग्यास गठन हुन सक्छ। थप रूपमा, तपाईंले मूत्रवर्धक प्रभाव महसुस गर्न सक्नुहुन्छ वा पिसाबको कालो भएको नोटिस गर्न सक्नुहुन्छ। मृगौला रोगबाट पीडित व्यक्तिहरूले पछाडि र तल्लो ढाडमा असुविधा अनुभव गर्न सक्छन्। यी सबै अस्थायी घटनाहरू हुन्, उपचारको सुरुवातलाई संकेत गर्दै। लिएको एक महिना पछि तपाईले कल्याण र उपस्थितिमा उल्लेखनीय सुधारहरू महसुस गर्नुहुनेछ, जुन प्रसिद्ध छ दूध च्याउ।

यस्तो केफिरबाट कपालको मास्कले कपालमा चमक र घनत्व फर्काउँछ, द्रुत वृद्धिलाई बढावा दिन्छ, प्राकृतिक कपालको रंगलाई गहिरो र अधिक संतृप्त बनाउँछ।