"ताइवानलाई शाकाहारीहरूको लागि स्वर्ग भनिन्छ।" ताइवान पुगेपछि मैले धेरै मानिसहरूबाट यो कुरा सुनें। पश्चिम भर्जिनिया भन्दा सानो, 23 मिलियनको यो सानो टापुमा 1500 भन्दा बढी दर्ता शाकाहारी रेस्टुरेन्टहरू छन्। ताइवान, गणतन्त्र चीनको रूपमा पनि चिनिन्छ, मूल रूपमा पोर्चुगिज नेभिगेटरहरूले फोर्मोसा, "सुन्दर टापु" नाम दिएका थिए।
मेरो पाँच दिने व्याख्यान भ्रमणको क्रममा, मैले टापुको कम स्पष्ट स्पर्श गर्ने सौन्दर्य फेला पारे: ताइवानका मानिसहरू मैले भेटेको सबैभन्दा होसियार, उत्प्रेरित र बुद्धिमान मानिसहरू हुन्। शाकाहारीवाद र जैविक र दिगो जीवनयापनको लागि उनीहरूको उत्साहले मलाई सबैभन्दा बढी प्रेरित गर्यो। मेरो व्याख्यान भ्रमण स्थानीय शाकाहारी शिक्षा समूह मीट-फ्री सोमबार ताइवान र एउटा प्रकाशन गृहले आयोजना गरेको थियो जसले मेरो पुस्तक डाइट फर वर्ल्ड पीसलाई शास्त्रीय चिनियाँ भाषामा अनुवाद गरेको थियो।
उल्लेखनीय रूपमा, ताइवानका 93% माध्यमिक विद्यालयहरूले एक दिनको मासु-मुक्त नीति अपनाएका छन्, र थप विद्यालयहरूले दोस्रो दिन थप्दैछन् (अझ आउन बाँकी छ)। मुख्यतया बौद्ध राष्ट्र, ताइवानमा धेरै बौद्ध संगठनहरू छन्, जसले पश्चिममा जस्तो नभई सक्रिय रूपमा शाकाहार र शाकाहारीवादलाई बढावा दिन्छ। मैले यी केही समूहहरूसँग भेटघाट र सहकार्य गर्न पाउँदा खुसी लागेको छु।
उदाहरणका लागि, ताइवानको सबैभन्दा ठूलो बौद्ध संगठन, फो गुआंग शान (“बुद्ध लाइटको पहाड”), धर्म मास्टर जिङ युनद्वारा स्थापना गरिएको, ताइवान र विश्वभरि धेरै मन्दिर र ध्यान केन्द्रहरू छन्। भिक्षु र ननहरू सबै शाकाहारी हुन् र तिनीहरूको रिट्रीटहरू पनि शाकाहारी हुन् ("शुद्ध शाकाहारी" को लागि चिनियाँ) र तिनीहरूका सबै रेस्टुरेन्टहरू शाकाहारी छन्। फो गुआंग शानले ताइपेईको आफ्नो केन्द्रमा एउटा सेमिनार प्रायोजन गर्नुभयो जहाँ भिक्षुहरू र मैले भिक्षुहरू र सामान्य मानिसहरूका दर्शकहरूको अगाडि शाकाहारीवादका फाइदाहरूबारे छलफल गऱ्यौं।
शाकाहार र शाकाहारीवादलाई बढावा दिने ताइवानको अर्को प्रमुख बौद्ध समूह भनेको धर्म मास्टर हेन यिनले स्थापना गरेको जु ची बौद्ध आन्दोलन हो। यस संस्थाले धेरै राष्ट्रिय टिभी कार्यक्रमहरू उत्पादन गर्दछ, हामीले तिनीहरूको स्टुडियोमा दुई एपिसोडहरू रेकर्ड गर्यौं, शाकाहारीवादका फाइदाहरू र संगीतको निको पार्ने शक्तिमा केन्द्रित। जु चीसँग ताइवानमा आधा दर्जन पूर्ण अस्पतालहरू पनि छन्, र मैले ताइपेईमा ती मध्ये एउटामा नर्सहरू, पोषण विशेषज्ञहरू, डाक्टरहरू र साधारण मानिसहरू लगायत करिब 300 जना दर्शकहरूलाई व्याख्यान दिएँ।
सबै जु ची अस्पतालहरू शाकाहारी/शाकाहारी हुन्, र केही डाक्टरहरूले उनीहरूको बिरामीहरूका लागि बोट-आधारित आहारको फाइदाहरूको बारेमा मेरो व्याख्यान अघि उद्घाटन टिप्पणी दिए। ताइवान संसारको सबैभन्दा समृद्ध देशहरू मध्ये एक हो, सम्पूर्ण विश्वलाई यसको किफायती र प्रभावकारी स्वास्थ्य सेवा प्रणालीको बारेमा थाहा छ, धेरैले यसलाई विश्वको सर्वश्रेष्ठ पनि मान्दछन्। बिरुवामा आधारित आहारमा जोड दिइएको यो अचम्मको कुरा होइन। फो गुआंग शान र जु ची दुबैका लाखौं सदस्यहरू छन्, र भिक्षु र ननहरूको शाकाहारी शिक्षाहरूले ताइवानमा मात्र नभई विश्वभरि चेतना जगाउँदै छन् किनभने तिनीहरू विश्वव्यापी प्रकृतिका छन्।
तेस्रो बौद्ध संस्था, Lizen समूह, जसको स्वामित्वमा 97 ताइवानी शाकाहारी र जैविक खाना पसलहरू छन्, र यसको सहायक, Bliss and Wisdom Cultural Foundation ले ताइवानमा मेरा दुईवटा मुख्य व्याख्यानहरू प्रायोजित गरेको छ। पहिलो, ताइचुङको एक विश्वविद्यालयमा, 1800 मानिसहरूलाई आकर्षित गरे, र दोस्रो, ताइपेईको ताइपेई प्राविधिक विश्वविद्यालयमा, 2200 मानिसहरू आकर्षित भए। फेरि एक पटक, जनावरहरूको लागि करुणा र निष्पक्ष व्यवहारको शाकाहारी सन्देशलाई आम जनताले ठूलो उत्साहका साथ प्राप्त गर्यो, जसले उभिएर ओभन दिए, र ताइवानमा शाकाहारीवादलाई प्रवर्द्धन गर्ने उद्देश्यले विश्वविद्यालयका कर्मचारीहरू। ताइचुङ विश्वविद्यालयका अध्यक्ष र नान्हुआ विश्वविद्यालयका अध्यक्ष दुवै ताइवानी राजनीतिमा शिक्षाविद् र विज्ञहरू हुन् र आफैं शाकाहारीवाद अभ्यास गर्छन् र दर्शकहरूको अगाडि मेरो व्याख्यानहरूमा टिप्पणीहरूमा यसलाई प्रवर्द्धन गर्छन्।
यहाँ उत्तरी अमेरिकामा विश्वविद्यालय प्रशासकहरू र धार्मिक नेताहरूबाट शाकाहारीवादको विरोधको दशकौं पछि - बौद्धहरू, युनिटेरियनहरू, ईसाई धर्मको युनिटेरियन स्कूल, योगीहरू र वातावरणविद्हरू जस्ता प्रगतिशीलहरूका बीचमा पनि - धर्मका प्रतिनिधिहरूले शाकाहारीवादलाई न्यानो रूपमा अँगालेको देख्न पाउँदा खुसी लाग्यो। ताइवान मा शिक्षा। ताइवानमा रहेका हाम्रा दाजुभाइ दिदीबहिनीहरूबाट हामीले धेरै कुरा सिक्नुपर्ने देखिन्छ!
अन्तमा, ताइवानी राजनीति र शाकाहारीवादको बारेमा के हुन्छ? र फेरि विवेक र हेरचाह को एक अद्भुत उदाहरण! मैले ताइपेईमा ताइवानका दुई प्रमुख राजनीतिज्ञहरू, 2000 देखि 2008 सम्म ताइवानका उपराष्ट्रपति म्याडम एनेट लू र ताइवान प्रतिनिधि सभाका बहुसंख्यक सचिव लिन होङ्शीसँग एक पत्रकार सम्मेलनमा भाग लिएँ। हामी सबैले समाजमा शाकाहारीवादलाई बढावा दिन र मानिसहरूलाई बोट-आधारित आहार बुझ्न र अँगाल्न मद्दत गर्न सार्वजनिक नीतिहरू र शैक्षिक पहलहरू विकास गर्ने ठूलो महत्त्वमा सहमत भयौं। हामीले मासुमा कर लगाउने जस्ता विचारहरू छलफल गर्यौं, र प्रेसले बुद्धिमानी प्रश्नहरू सोध्यो र सहानुभूतिपूर्ण थियो।
समग्रमा, म ताइवानका लगनशील र समर्पित कार्यकर्ताहरूको प्रगतिबाट धेरै उत्साहित छु जसले ताइवानलाई बाँकी विश्वको लागि मार्गदर्शक प्रकाशको रूपमा सेवा गर्न मद्दत गरिरहेका छन्। शाकाहारी कार्यकर्ताहरू, बौद्ध भिक्षुहरू, राजनीतिज्ञहरू र शिक्षकहरूले गरेको कामको अतिरिक्त, ताइवान प्रेस पनि सहयोगको लागि खुला छ। उदाहरणका लागि, मेरा व्याख्यानहरू सुन्ने हजारौं मानिसहरूको अतिरिक्त, चारवटा प्रमुख समाचारपत्रहरूले तिनीहरूलाई दर्जनौं लेखहरूमा कभर गरे, जसले गर्दा मेरो सन्देश लाखौं मानिसहरूसम्म पुग्यो।
यसबाट सिक्नुपर्ने धेरै पाठहरू छन्, र एउटा मुख्य भनेको यो हो कि हामी मानवहरू धेरै संख्यामा पशु शोषणको त्रासबाट जगाउन सक्छौं, सहयोग गर्न सक्छौं र सबै जीवित प्राणीहरूप्रति करुणा बढाउने संस्थाहरू सिर्जना गर्न सक्छौं।
ताइवान हामीले यो कसरी हासिल गर्न सक्छौं र हाम्रो लागि प्रेरणाको रूपमा सेवा गर्न सक्छौं भन्ने एक प्रमुख उदाहरण हो।
म अहिले अष्ट्रेलियामा छु र एक महिनामा यहाँ र न्यूजील्याण्डमा व्याख्यानको नयाँ आँधीमा परेको छु। पर्थको समुद्र तटमा भएको शार्क बैठकमा XNUMX जना व्यक्तिहरू उपस्थित हुँदा, मैले फेरि पनि हामी मानिसको रूपमा सक्षम छौं, जनावरहरू र एकअर्कालाई करुणा, शान्ति र स्वतन्त्रता दिन सक्ने क्षमताको लागि आनन्द महसुस गरें। संसारमा शाकाहारीवादको पछाडि ड्राइभिङ बल बढ्दै छ, र यो भन्दा महत्त्वपूर्ण केहि छैन।