सबै रम-आधारित ककटेलहरू मध्ये, मोजिटो सबैभन्दा लोकप्रिय हो। यो बनाउन सजिलो छ, तपाईलाई केवल रचना, अनुपात र कुन रम छनौट गर्न थाहा छ। धेरै तरिकामा, ककटेलको स्वाद रममा निर्भर गर्दछ।
क्लासिक नुस्खा अनुसार, Mojito रम को हल्का किस्महरु को आधार मा तैयार छ, तर गाढा प्रकारहरु पनि हालै सक्रिय रूपमा प्रयोग गर्न थालेको छ। पारखीहरू भन्छन् कि यसले कुनै पनि हिसाबले समाप्त ककटेलको स्वादलाई असर गर्दैन र बार मालिकहरूलाई मात्र फाइदा पुर्याउँछ।
तथ्य यो हो कि पुरानो अँध्यारो किस्महरू, जुन सामान्यतया तिनीहरूको शुद्ध रूपमा पिउने गरिन्छ, हल्का भन्दा महँगो हुन्छ। युरोपमा, ह्विस्की र कोग्नाकले बुढेसकालको कडा रक्सीका प्रेमीहरूको रुचिको लागि रमसँग प्रतिस्पर्धा गर्दछ, जसको परिणाम स्वरूप डार्क रमको माग घटेको छ, त्यसैले तिनीहरूले यसको आधारमा मोजिटो बनाउन थाले।
गाढा (सुनौलो) रमको प्रयोगले ककटेलको लागत बढाउँछ, तर यसको स्वादलाई कुनै पनि हिसाबले असर गर्दैन।
"हबाना क्लब" र "रोन भाराडेरो" सबैभन्दा धेरै प्रयोग हुने ब्रान्डहरू मध्ये। यो विश्वास गरिन्छ कि Bacardi रम, जुन हामी माझ लोकप्रिय छ, Mojito को लागी उत्तम विकल्प होइन, तर धेरै बारटेन्डरहरु यो कथन संग सहमत छैनन् र Bacardi मा आधारित एक ककटेल तयार गर्दछ। साधारण मानिसको लागि, ब्रान्डको कुनै आधारभूत महत्त्व छैन, किनकि सोडा, चूना र चिनी मिसाउँदा रमको स्वाद हराउँछ।
Mojito मा रम कसरी प्रतिस्थापन गर्ने
लगभग सबै अवयवहरू प्रतिस्थापन योग्य छन्। सबै कुरा धेरै सरल छ: तपाईं एक शराब आधार रूपमा वोदका लिन सक्नुहुन्छ। ताजा टकसाल पनि सधैं उपलब्ध हुँदैन, मूल समाधान ककटेलमा टकसाल सिरप थप्नु हो, जसले चिनी खन्याउने आवश्यकतालाई हटाउँछ।