अण्डा मदिरा बनाउने प्रविधि

दोस्रो विश्वयुद्धको समयमा, इटालियन सैनिकहरूलाई निको हुनको लागि यस्तै पेय दिइएको थियो। हामी शास्त्रीय प्रविधि प्रयोग गरेर घरमा अण्डाको मदिरा कसरी बनाउने भनेर हेर्नेछौं। तुरुन्तै तयारी पछि (यो अधिकतम 5 घण्टा लाग्नेछ), तपाईं स्वाद गर्न अगाडि बढ्न सक्नुहुन्छ, लामो इन्फ्यूजन आवश्यक छैन।

ऐतिहासिक जानकारी

अण्डा मदिराको लागि नुस्खा 1840 मा इटालियन शहर पडुआमा बस्ने सेनोर पेजियोलो द्वारा आविष्कार गरिएको थियो। मालिकले आफ्नो पेयलाई "VOV" भने, जसको अर्थ स्थानीय बोलीमा "अण्डा" हो। समयको साथ, अन्य भिन्नताहरू देखा पर्यो, तर यो Peziolo को संरचना र अनुपात हो जुन सबै भन्दा राम्रो मानिन्छ।

सामाग्री:

• चिनी - 400 ग्राम;
• मीठो सेतो शराब - 150 मिलीलीटर;
• भोदका - 150 मिलीलीटर;
• ताजा दूध - 500 मिलीलीटर;
• अण्डाको पहेंलो - 6 टुक्राहरू;
• वेनिला चीनी - स्वाद गर्न।

भोड्काको सट्टा, राम्रोसँग शुद्ध गन्धरहित मुनशाइन वा पानीमा पातलो अल्कोहल उपयुक्त छ। सैद्धान्तिक रूपमा, चिनी तरल महको साथ प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ (संकेत रकमको 60% थप्नुहोस्), तर सबैजनाले जर्दी र महको संयोजन मन पराउँदैन, त्यसैले प्रतिस्थापन सधैं उचित हुँदैन। न्यूनतम फ्याट सामग्रीको ताजा दूध मात्र प्रयोग गर्नुहोस् (खट्टा दूध दही हुनेछ), किनकि समाप्त पेय पहिले नै क्यालोरीमा उच्च हुनेछ।

अन्डा मदिरा नुस्खा