Nectarines: स्वास्थ्य लाभ र हानि

नेक्टारिन पीच रूखहरूको फल हो, र यो कृत्रिम चयन द्वारा प्रजनन गरिएको थिएन, तर प्रकृति द्वारा सिर्जना गरिएको हो। पीचको विपरीत, नेक्ट्रिन्सको छाला चिल्लो हुन्छ।

यो विश्वास गरिन्छ कि अमृतले स्वास्थ्य मात्र नभई सुन्दरता पनि जोगाउँछ। यस्तै हो र ? मीठो फलमा अरू के उपयोगी गुणहरू छन्? यसलाई बाहिर निकालौं।

कसरी र कहिले अमृतहरू आहारमा देखा पर्‍यो

युरोपमा, तिनीहरू मध्य युगमा प्रजननका लागि फलफूल र तिनीहरूको बीउ दुवै ल्याएका नाविकहरूलाई धन्यवाद दिएर चिनिन्छन्। अमेरिकामा, यो फल लगभग 2000 वर्ष पहिले देखा पर्‍यो।

चीनलाई अमृतको जन्मस्थल मानिन्छ, र यो नाम अमृतसँग तुलना गरेपछि दिइएको थियो - देवताहरूको पेय।

नेक्टराइन प्राकृतिक उत्परिवर्तनबाट देखा पर्‍यो जसमा प्रकृतिले मानव हस्तक्षेप बिना भाग लियो। अहिले पनि, क्रस-परागणको नतिजाको रूपमा, आरुका रूखहरूमा अमृतहरू फेला पार्न सकिन्छ र यसको विपरित। समय बित्दै जाँदा, मालीहरूले प्रकृतिले फेरि काम गर्ने प्रतीक्षा नगरी अमृत बढाउन सिके।

नेक्टराइनको संरचना र क्यालोरी सामग्री

नेक्टराइनमा भिटामिन ए, सी, आइरन, पोटासियम, फस्फोरस, म्याग्नेसियम, क्याल्सियम, भिटामिन बी, डी, ई प्रसस्त मात्रामा पाइन्छ। यी तत्वहरूले मानिसको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता र पाचन प्रक्रियामा सकारात्मक प्रभाव पार्छ। फलफूलको संरचनामा प्राकृतिक शर्कराहरू समावेश छन् - सुक्रोज, फ्रक्टोज, ग्लुकोज। थप रूपमा, नेक्टराइनहरूमा पेक्टिन यौगिकहरू हुन्छन् जसले हानिकारक जीवहरूको विकासलाई रोक्छ।

यी फलहरूमा अपेक्षाकृत कम क्यालोरी सामग्री छ, जसले तिनीहरूलाई वजन कम गर्ने आहारमा थप्न अनुमति दिन्छ।

Nectarines को फाइदा

नेक्टराइनले विषाक्त पदार्थहरूको शरीरलाई सफा गर्छ, हृदयको कामलाई सामान्य बनाउँछ, जठरांत्र पथ, र प्रतिरक्षा बढाउँछ।

दिनमा एउटा फलफूल पनि खाँदा शरीरमा भिटामिन र उर्जा मिल्छ ।

"यो एक उत्कृष्ट उत्पादन हो, फाइबर, भिटामिन र खनिजमा धनी छ, यसमा क्यालोरी कम छ," टिप्पणीहरू गैस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट-हेपेटोलॉजिस्ट ओल्गा अरिशेवा.

महिलाहरु को लागी nectarines को लाभ

तिनीहरूको संरचनामा भिटामिन ए र ईको साथ, यी रसदार फलहरूले छालाको कोमलता र लोच कायम राख्न मद्दत गर्दछ, छालाको संरचना सुधार गर्दछ। पौष्टिक मास्कहरू अमृतको पल्पबाट बनाइन्छ, र बीउको तेल क्रीमहरूमा थपिन्छ।

यो गर्भावस्था को समयमा nectarine को प्रयोग उपयोगी छ। यस फलमा निहित स्वास्थ्यको लागि आवश्यक सबै तत्वहरूको अतिरिक्त, फलहरूले विषाक्तताबाट छुटकारा पाउन मद्दत गर्दछ, वा कम से कम शरीरमा यसको प्रभावलाई कमजोर बनाउँछ।

एडेमा कम गर्दै, शरीरबाट अतिरिक्त तरल पदार्थ हटाउने वजन कम गर्ने प्रक्रियामा मद्दत गर्नेछ। यद्यपि, यो सम्झना लायक छ कि यस अवस्थामा यो बिहान अमृत उपभोग गर्न सिफारिस गरिन्छ।

पुरुषहरु को लागी nectarine को लाभ

नेक्टरिनको नियमित खपतले मानवताको बलियो आधालाई प्रोस्टेटाइटिस, युरोलिथियासिस जस्ता रोगहरूको विकास रोक्न मद्दत गर्नेछ। फलमा म्याग्नेसियमको सामग्रीले हृदयको मांसपेशीलाई बलियो बनाउँछ र हृदय रोगको जोखिम कम गर्दछ, जुन तथ्याङ्क अनुसार पुरुषहरूमा बढी सामान्य हुन्छ।

बच्चाहरु को लागि nectarine को लाभ

बच्चाहरु को लागी, यस्तो फल खानु केवल एक आनन्द हुनेछ - सबै यसको मीठो स्वाद को लागी धन्यवाद। यसबाहेक, लाभको स्तर उसको लागि बच्चाहरूको प्रेमसँग मिल्दोजुल्दो छ: नेक्टराइनको प्रयोगले बच्चाको वृद्धि र शरीरको समग्र सुदृढीकरणमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ, जुन सक्रिय विकासको अवधिमा अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ। सानो मान्छे।

अमृतको हानि

- खानाको एलर्जी र मधुमेह भएका व्यक्तिहरूले उत्पादन प्रयोग गर्नबाट जोगिनै पर्छ। अन्यथा, यो सबै द्वारा प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर यो एक ताजा उत्पादन को प्राथमिकता दिन लायक छ, चीनी संग डिब्बाबंद उत्पादन को सट्टा, ओल्गा Arisheva भन्छन्।

यस तथ्यको बावजुद कि नेक्टराइनहरूमा मीठो बीउहरू हुन सक्छन्, यो ध्यानमा राख्नु पर्छ कि तिनीहरूको कर्नेलमा हाइड्रोसायनिक एसिड हुन्छ, जुन एक बलियो विष मानिन्छ। तसर्थ, तिनीहरूलाई खान सिफारिस गरिएको छैन।

औषधि मा nectarine को प्रयोग

- त्यहाँ nectarines संग कुनै अलग आहार छैन, तर तिनीहरूलाई विविधीकरण गर्न आहारमा थप्न सिफारिस गरिन्छ। फलफूल फाइबरमा धनी हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरू कब्जियतबाट पीडित मानिसहरूलाई सिफारिस गर्न सकिन्छ, ओल्गा अरिशेवाले टिप्पणी गरे।

पेटको बढ्दो अम्लताको साथ, खाना खानु अघि 15 मिनेट पहिले ताजा निचोरिएको अमृतको रस पिउन सल्लाह दिइन्छ।

साथै, यो फल रक्तअल्पता लागि उपयोगी छ, किनकि यो रगत मा हेमोग्लोबिन को स्तर मा सकारात्मक प्रभाव छ।

खाना पकाने मा nectarines को उपयोग

यो उपयोगी फल को आवेदन को दायरा महान छ। यसलाई सुरक्षित रूपमा विश्वव्यापी मान्न सकिन्छ। ककटेल, जाम, कम्पोट्स, डेसर्ट, पेस्ट्री फिलिंगहरू प्रयोगका केसहरूको सानो अंश मात्र हुन्। नेक्टाइनलाई मासु, सुकाएर, ग्रिल गरी पकाएर पकाउन पनि सकिन्छ।

अमृत ​​संरक्षण गर्दछ

यो एक सुन्दर सुन्तला-रातो रंग बाहिर जान्छ, रसदार फल को अलग टुक्रा संग। जाडोमा, तपाइँ निश्चित रूपमा यसको सुखद सुगन्ध र लाभकारी गुणहरूको प्रशंसा गर्नुहुनेछ।

यदि तपाईं खाना पकाउँदा फलफूलका टुक्राहरू दलियामा परिणत नहोस् भन्ने चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले कडा फलहरू छनौट गर्न आवश्यक छ। हामी अमृतबाट ढुङ्गा निकाल्छौं, मासुलाई टुक्राहरूमा काट्छौं। चिनीलाई पानीसँग मिलाउनुहोस् र चिनी पूर्ण रूपमा भंग नभएसम्म सिरप पकाउनुहोस्, त्यसपछि कागतीको रस थप्नुहोस्। फलहरू सिरपमा डुबाउनुहोस् र लगभग 5-7 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र एक दिनको लागि इन्फ्यूज गर्न छोड्नुहोस्, कहिलेकाहीं हलचल। त्यस पछि, फेरि आगोमा राख्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस् र फेरि यसलाई एक दिनको लागि पकाउन दिनुहोस्। अर्को, फोम हटाउँदै, 15 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। जारलाई निर्जंतुक पार्नुहोस्, तिनीहरूमाथि तयार उत्पादन खन्याउनुहोस् र उमालेको ढक्कनहरूसँग कर्क गर्नुहोस्।

अमृत ​​संग पाई

केक एक मसालेदार खट्टा संग, स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। कुनै पनि मीठो दाँत उदासीन छोड्ने छैन

सर्टक्रस्ट पेस्ट्रीको लागि:

भर्न र क्रीम को लागी:

आटा, चिनी, नुन र बारीक कटा मक्खन मिलाउनुहोस्। चिल्लो नभएसम्म काट्नुहोस्, अन्त्यमा पानी थप्नुहोस्। आटा घुमाउनुहोस् र 20 मिनेटको लागि फ्रिजमा पठाउनुहोस्।

क्रीमको लागि, अण्डालाई हल्का पिट्नुहोस्, दही थप्नुहोस्। यसमा additives समावेश हुनु हुँदैन। हामी चिनी, वेनिला चिनी, 2 चम्मच सुत्छौं। l नींबूको रस, एक सानो उत्तेजक रगडा। चिकनी नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।

अमृतलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्।

हामी बेकिंग पानामा आटा फैलाउँछौं, यसलाई सम्पूर्ण सतहमा वितरण गर्छौं, पक्षहरू बनाउँछौं। 15 डिग्रीमा 200 मिनेटको लागि आधा पकाएको सम्म बेक गर्नुहोस्।

हामी आटाको आधारमा अमृत स्लाइसहरूको भाग राख्छौं, दही क्रीम खन्याउँछौं र बाँकी नेक्टारिनसँग सजाउँछौं, स्लाइसहरू क्रीममा घुसाउँछौं। क्रीम र सुनौलो नभएसम्म लगभग 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। केकलाई चिसो हुन दिनुहोस् - र तपाइँ यसलाई टेबलमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

कसरी छान्ने र अमृत भण्डारण गर्ने

अमृत ​​फलहरू धेरै नाजुक भएकाले, तिनीहरू छिट्टै खराब हुन सक्छन्। तिनीहरूलाई घरमा कसरी भण्डारण गर्ने भनेर हेरौं।

• फलहरूको अधिक संरक्षणको लागि, तिनीहरूलाई एक पङ्क्तिमा राख्न सिफारिस गरिन्छ, र तिनीहरूलाई एक अर्काको माथि स्ट्याक नगर्नुहोस्, र प्रत्येकलाई कागजले बेर्नुहोस्।
• Nectarines जमेको हुन सक्छ। यो भण्डारण विकल्पले छ महिनासम्म फलहरूको स्वाद र लाभकारी गुणहरू सुरक्षित गर्नेछ। यद्यपि, चिसो हुँदा, तिनीहरूलाई पहिले अलग गर्नुहोस्। तिनीहरू जमेपछि मात्र तिनीहरूलाई एक साधारण सिल गरिएको झोलामा राख्न सकिन्छ।
• यदि त्यहाँ काटिएको फल बाँकी छ भने, त्यसपछि यसलाई कडा रूपमा बन्द ढक्कनको साथ कन्टेनरमा राख्न सकिन्छ। यस फारममा, यो लगभग दुई दिनको लागि झूट हुनेछ।

अमृतहरू छनौट गर्दा, यसको प्राकृतिक पकाउने अवधिलाई विचार गर्नुहोस् - जुलाईको दोस्रो आधा। यस समयमा, कीटनाशक बिना वास्तविक फल किन्न सम्भव छ, सबैभन्दा ठूलो स्वास्थ्य लाभ र सबैभन्दा चम्किलो, मीठो स्वादको साथ। भ्रूण को उपस्थिति मा ध्यान दिनुहोस्। यसमा दाँत वा क्षति हुनु हुँदैन। एक अर्काको माथि थुप्रिएका फलहरू छनौट नगर्ने प्रयास गर्नुहोस्, विकृतहरूलाई ठेस लाग्न धेरै सजिलो छ, र तिनीहरू, बारीमा, छिटो बिग्रन्छ। Nectarines उज्यालो हुनुपर्छ र एक सुखद गन्ध हुनुपर्छ।

लोकप्रिय प्रश्न र उत्तरहरू