नट घाँस: विवरण, रचना र तृप्तिको उपयोगी गुणहरू + खाना पकाउने र परम्परागत औषधिमा सिजनको प्रयोग

विवरण र वितरण

अखरोट घाँसका अन्य नामहरू छन् - syt, cyperus। यद्यपि, सबैभन्दा लोकप्रियले बिरुवाको मुख्य विशेषतालाई देखाउँदछ - एक धनी नटी स्वाद। मसलादार जडिबुटी मसलाले मफिन, मासु र तरकारीको भाँडाको स्वाद मात्र बन्द गर्दैन, तर कस्मेटोलजी र औषधिमा पनि सफलतापूर्वक प्रयोग गरिन्छ।

हल्का-मायालु र तातो-मायालु बोटले ओसिलो ठाउँहरू र बलौटे माटोलाई प्राथमिकता दिन्छ। सतीको वृद्धिको प्राकृतिक स्थान मध्य एशिया, मध्य अफ्रिका र दक्षिण अमेरिकाका देशहरू हुन्। हाम्रो देशमा, काकेशस र कुबानमा घाँस सामान्य छ।

अखरोट घाँसका धेरै प्रकारहरू छन् - 600 भन्दा बढी प्रजातिहरू। तिनीहरूमध्ये त्यहाँ खाद्य र पेपिरस तृप्ति छ, जसबाट पेपिरस पुरातन समयमा बनाइएको थियो।

क्षेत्रको मौसमी विशेषताहरूमा निर्भर गर्दै, घाँसको उचाइ 15 देखि 30 सेन्टिमिटर सम्म हुन्छ। बिरुवाको जरा सफा टबरमा जम्मा गरिन्छ, तिनीहरू शक्तिशाली र राम्रोसँग विकसित हुन्छन्। डाँठहरू पातलो तर बलियो हुन्छन्। "छाता" प्रकारको पुष्पक्रममा विभिन्न लम्बाइका किरणहरू हुन्छन्, पेरियनथहरू अनुपस्थित छन्, दुवै लिङ्गका फूलहरू।

पत्रकहरू आधारमा अवस्थित छन् र पुष्पक्रम भन्दा उच्च हुन सक्छ। स्पाइकलेट समान र लामो, साँघुरो, तीखो, फोहोर रातो रंगको हुन्छ। मौसमको समयमा, घाँसमा एउटा मात्र सानो फल हुन्छ, त्रिकोणीय स्टिल-रङ्गको नट जस्तै।

साइपरस बीउ, काट्ने र झाडी विभाजन गरेर प्रचार गरिन्छ।

अखरोट घाँस को रासायनिक संरचना

एक अविस्मरणीय बिरुवा, जुन प्राय: साधारण झारको लागि गलत हुन्छ, एक समृद्ध रासायनिक संरचना छ। यो उपयोगी पदार्थहरूको विविधता हो जसले तृप्तिको विभिन्न लाभकारी गुणहरू निर्धारण गर्दछ। साइपरसको अद्वितीय रासायनिक संरचना समावेश छ:

• अत्यावश्यक तेलहरूको एक सानो मात्रा, जुन, जे होस्, सुगन्ध र स्वादमा स्पष्ट रूपमा भिन्न हुन्छ;
• terpenoids, flavonoids, tannins;
• फैटी एसिड;
• sesquiterpenes;
• एस्कोर्बिकएसिड;
• मोम;
• खनिज: म्याग्नेसियम, सेलेनियम, जस्ता, फलाम।

तृप्ति को उपयोगी र उपचार गुण

Syt मा एन्टिब्याक्टेरियल, एनाल्जेसिक, कीटनाशक र एन्थेलमिन्टिक गुणहरू छन्। डायफोरेटिक र एन्टिपाइरेटिक गुणहरूले ज्वरोको सामना गर्न मद्दत गर्दछ। साइपरस तेल ब्याक्टेरिया र फंगल तनाव मार्न प्रयोग गरिन्छ। जडीबुटीमा शान्त र दुखाइ कम गर्ने प्रभावहरू पनि छन् जसले तपाईंलाई अनिद्रा र अवसादलाई हटाउन र महिनावारीको दुखाइलाई कम गर्न अनुमति दिन्छ। अखरोट घाँस अक्सर स्त्री रोग समस्या को उपचार मा प्रयोग गरिन्छ।

साइपेरसले जठरांत्र मार्गको विभिन्न समस्याहरू, विशेष ग्यास्ट्राइटिस, अल्सर, पेचिशमा सामना गर्न मद्दत गर्दछ।

अखरोट घाँस एक शक्तिशाली कामोत्तेजक हो, कामवासना बढाउँछ र जननांगहरूमा रक्त प्रवाह उत्तेजित गर्दछ।

कच्चा माल को संग्रह र खरीद को लागी सामान्य नियम

घाँसको ट्युबर औषधीय र पाक उद्देश्यका लागि काटिन्छ। तपाईं कुनै पनि समयमा तृप्ति सङ्कलन गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो प्रारम्भिक शरद वा वसन्तमा गर्न सिफारिस गरिन्छ। सबै उपयोगी गुणहरू जोगाउन, कच्चा माललाई राम्ररी सुकाउन आवश्यक छ। यो गर्नका लागि, कन्दहरू सावधानीपूर्वक खन्नुपर्छ, माटोको अवशेषहरूबाट छुटकारा पाउनु पर्छ र बगिरहेको पानी अन्तर्गत राम्रोसँग कुल्ला गर्नुपर्छ।

सफा गरेपछि, घाँसलाई कपडा वा कागजको पानामा एक तहमा राखिन्छ। सुकाउने काम छायाँ भएको तातो ठाउँमा (जस्तै चन्दवामुनि) वा राम्रोसँग हावा चल्ने सुख्खा कोठामा गर्नुपर्छ।

तयार उत्पादन कुचल र गिलास वा टिन कन्टेनरहरूमा भण्डारण गरिन्छ। शेल्फ जीवन 2 वर्ष छ।

लोक औषधि मा आवेदन

अखरोट घाँसको समृद्ध रासायनिक संरचना लामो समयको लागि प्रयोग गरिएको छ। निको पार्ने तेल र डेकोक्शनहरू तृप्तिबाट मात्र तयार भएनन्, तर तिनीहरू नियमित रूपमा निवारक उद्देश्यका लागि पनि खाइन्थ्यो।

प्रतिरक्षा बलियो बनाउन

साइपेरस एक शक्तिशाली इम्युनोमोड्युलेटर हो। हर्बल डेकोक्शन र टिंचरको नियमित प्रयोगले शरीरको प्रतिरोध बढाउँछ, चयापचय सुधार गर्दछ। एन्टिअक्सिडेन्टहरूले शरीरको बुढ्यौली प्रक्रियालाई ढिलो बनाउँछ र घातक नियोप्लाज्महरूको गठनमा निवारक प्रभाव पार्छ।

सार्स, इन्फ्लुएन्जा र चिसोको उपचारको लागि

साइपरसको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र कफफोरेन्ट प्रभावले श्वासप्रश्वास प्रणालीको रोगहरू, चिसो र श्वासप्रश्वासको भाइरल संक्रमणहरू हटाउन मद्दत गर्दछ। डायफोरेटिक र मूत्रवर्धक प्रभावहरूले ज्वरोलाई बेअसर गर्न र तापमान कम गर्न, र चयापचय प्रक्रियाहरू पनि सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।

जठरांत्र रोग को उपचार को लागी

खनिजहरूले रगतको उत्पादन र एनीमियाको उपचारमा मात्र योगदान गर्दैन, तर ग्यास्ट्राइटिस, अल्सर, डिस्ब्याक्टेरियोसिस, कोलिक र ई. कोलाईसँग सामना गर्न पनि मद्दत गर्दछ। अखरोट घाँसले आन्द्राको पर्खाललाई बलियो बनाउने प्रक्रियालाई उत्तेजित गर्छ र पेटले खानाको उच्च गुणस्तर र छिटो पाचन प्रक्रियालाई उत्तेजित गर्छ।

Gynecological रोग को उपचार को लागी

साइपरसले मासिक धर्म रगतको स्थिरता, गर्भाशय म्यूकोसाको सूजनलाई प्रभावकारी रूपमा सामना गर्दछ। एक डेकोक्शनले मासिक धर्म चक्रलाई सामान्य बनाउन मद्दत गर्दछ, र टिंचरको साथ डचिङले थ्रश हटाउन मद्दत गर्दछ।

घाउ र घाउ निको लागि

बिरुवा को विरोधी भडकाऊ र घाउ निको पार्ने प्रभाव अक्सर छाला रोग, एक्जिमा र psoriasis उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ। तेलले घाउ निको पार्ने, दागहरूको अवशोषण, फंगल संक्रमणहरूको तटस्थीकरणलाई बढावा दिन्छ।

भिडियो "नट घाँस संग पफ रोटी"

यस भिडियोले सुगन्धित मसाला प्रयोग गरेर पफ रोटी बनाउने खाना पकाउने कक्षा देखाउँदछ।

खाना पकाउँदा नट घाँस

कोकेशियन गणतन्त्रहरूमा, अखरोट घाँस सबैभन्दा लोकप्रिय मसाले मध्ये एक हो। साथै, न केवल निको पार्ने decoctions, तर पनि पाक पेय saty देखि तयार छन्।

मसला र मसाले जस्तै

दागेस्तान र चेचन्यामा, सबैभन्दा लोकप्रिय राष्ट्रिय आटा व्यंजनहरू जडीबुटीहरू प्रयोग गरेर तयार गरिन्छ। यो खिंकल, फ्ल्याट केक र अद्भुत पफ रोटीको लागि आटामा थपिएको छ। मसलाको रूपमा, साइपरस तातो मासुको भाँडा र तरकारी स्ट्यूहरूमा थपिन्छ।

भर्खरै, न्यानो सलादहरू अधिक र अधिक लोकप्रिय भएका छन्, जसमा तिनीहरूले थोरै नट घाँस पनि थप्छन्, जसले न्यानो सामग्रीहरूमा मसालेदार रंग दिन्छ।

पेय बनाउन को लागी

अखरोट घाँसको भुटेको ट्युबरबाट कोकोआजस्तै अचम्मको तातो पेय बनाइन्छ। यो एक राम्रो स्वस्थ कफी विकल्प हुन सक्छ। स्पेनमा, राष्ट्रिय पेय होर्चाटा साइपरसबाट बनाइन्छ। यो तयार गर्न धेरै सजिलो छ र एक विशिष्ट सुखद स्वाद छ।

सम्भावित हानि र contraindication

तर, अखरोट घाँस सावधानीपूर्वक प्रयोग गर्नुपर्छ। यसमा धेरै विरोधाभासहरू छन् र यसले स्वास्थ्यलाई हानि पुर्‍याउन सक्छ:

• गर्भवती, स्तनपान गराउने महिला र बालबालिकाको उपचारको लागि निषेधित;
• एक डाक्टर संग परामर्श पछि मात्र एलर्जी को लागी प्रवण व्यक्तिहरु लाई अनुमति छ (व्यक्तिगत असहिष्णुता को मामला मा, प्रयोग बहिष्कार गरिएको छ);
• केवल कलेजो, मृगौला, हृदय प्रणाली को अंगहरु को pathologies को लागी एक डाक्टर को सिफारिश मा।

मूल मसला खाना पकाउँदा प्रयास गर्न लायक छ। यद्यपि, हामीले शरीरलाई सम्भावित हानिको बारेमा बिर्सनु हुँदैन, त्यसैले यो सानो मात्रामा र कहिलेकाहीं अखरोट घाँस प्रयोग गर्न राम्रो छ।