जैतुनको तेल र सागसब्जीले मुटु रोगबाट बचाउँछ

इटालियन अन्वेषकहरूले पुष्टि गरेका छन् कि साग र जैतूनको तेलमा उच्च आहार हृदय स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण छ। फ्लोरेन्स इन्स्टिच्युट फर रिसर्च एन्ड प्रिभेन्सन अफ क्यान्सरका डा. डोमेनिको पल्ली र उनका सहकर्मीहरूले दिनमा कम्तीमा एक पटक सागसब्जी खाने महिलाहरूले पत्ता लगाए। कम खाने महिलाको तुलनामा हृदयघात हुने सम्भावना ४६% कम हुन्छ । प्रति दिन कम्तिमा तीन चम्मच जैतुनको तेल खपत गर्दा लगभग समान परिणामहरू प्राप्त हुन्छन्। "भूमध्य आहार" मा अघिल्लो अनुसन्धान पुष्टि गर्दै, डा. पालीले रोयटर्स स्वास्थ्यमा व्याख्या गरे: "यो सम्भव छ कि बोटबिरुवाको खाना खाँदा हृदय रोगहरू विरुद्ध सुरक्षात्मक गुणहरूको लागि जिम्मेवार संयन्त्र फोलिक एसिड, एन्टिअक्सिडेन्ट भिटामिन र सागमा पाइने पोटासियम जस्ता सूक्ष्म पोषक तत्वहरूद्वारा ट्रिगर हुन्छ। अमेरिकन जर्नल अफ क्लिनिकल न्युट्रिसनमा प्रकाशित यो अध्ययनले आठ वर्षभन्दा माथिका करिब ३० इटालियन महिलाको स्वास्थ्य तथ्याङ्क संकलन गरेको थियो। अन्वेषकहरूले खाना प्राथमिकताहरूसँग हृदय रोगको घटनाहरू सम्बन्धित छन् र पत्ता लगाए जैतुनको तेल र हरियो साग खपत र हृदय स्वास्थ्य बीच सीधा सम्बन्ध छ। हृदय स्वास्थ्य लाभहरूका अतिरिक्त, तरकारी र जैतूनको तेलमा समृद्ध आहार टाइप XNUMX मधुमेह, प्रोस्टेट क्यान्सर, अल्जाइमर रोग, र डिमेन्सियाका अन्य रूपहरूलाई रोक्न र उपचार गर्न देखाउन सकिन्छ। यसले स्तन क्यान्सरको जोखिम कम गर्छ, स्वस्थ तौल कायम राख्छ, मोटोपना रोक्छ र आयु बढाउँछ।