सामग्रीहरू
एक मलाईदार चटनी मा मशरूम संग पास्ता। पकाउने भिडियो
डुरम आटा बाट बनेको पास्ता को सबै प्रकार इटाली मा पास्ता भनिन्छ। उनीहरुलाई नमकीन पानी मा उमालेर जब सम्म उनीहरु बाहिर नरम बन्छन्, तर अझै पनी भित्र मा थोरै कठोर हुन्छ, र बिभिन्न चटनी संग सेवा गरीन्छ।
मशरूम संग पास्ता पकाउने
त्यहाँ धेरै स्वाद को अनुरूप धेरै पास्ता सस छन्। तपाइँ, पनी, तपाइँको आहार को लागी एक सानो इटालियन उच्चारण थप्न सक्नुहुन्छ, उदाहरण को लागी, एक क्रीम सॉस मा मशरूम संग पास्ता।
मलाईदार मशरूम पास्ता को लागी सजिलो नुस्खा
यो पकवान तयार गर्न को लागी, तपाइँ निम्न अवयवहरु को आवश्यकता पर्नेछ: - पास्ता (यसको प्रकार र मात्रा तपाइँको आफ्नै स्वाद, खानेहरुको संख्या र उनीहरुको भूख को आधार मा निर्धारण); -350-400 खाद्य मशरूम को कि पूर्व प्रशोधन को आवश्यकता छैन; - 1 प्याज; - 150 मिलीलीटर भारी क्रीम; - फ्राइ for को लागी एक सानो वनस्पति तेल; - नुन; - काली मिर्च स्वाद।
मशरूम राम्ररी कुल्ला, सुक्खा, सानो टुक्राहरु मा काट्नुहोस्। अत्यधिक तातो तेल मा गोल्डन ब्राउन सम्म खुली र बारीक कटा प्याज भुनाउनुहोस्, मशरूम, नुन र काली मिर्च जोड्नुहोस्, सबै चीज मिलाउनुहोस्, कम गर्मी कम गर्नुहोस् र लगभग 3-4 मिनेट को लागी पकाउनुहोस्। क्रीम मा हाल्नुहोस्, एक ढक्कन संग skillet कभर र केहि अधिक मिनेट को लागी उबाल। जबकि मशरूम संग मलाईदार चटनी तयार भैरहेको छ, आगो मा नमकीन तातो पानी संग एक सॉस प्यान राख्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र पास्ता उमाल्नुहोस्।
पकाएको पास्ता एक कोलेन्डर मा फ्याँक्नुहोस्, पानी निकास दिनुहोस्। चटनी संग एक skillet मा पास्ता प्लेस, हलचल र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
यदि तपाइँ पास्ता सॉस धेरै मोटो हुन चाहानुहुन्छ, खाना पकाउनु भन्दा एक मिनेट पहिले थोरै गहुँको पीठो जोड्नुहोस् र राम्ररी हलचल गर्नुहोस्
मशरूम पास्ता एक धेरै सरल तर स्वादिष्ट र पौष्टिक पकवान हो
तपाइँ मशरूम पास्ता बनाउन को लागी मशरूम को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ?
पोर्सिनी मशरूम संग पास्ता धेरै स्वादिष्ट र पौष्टिक छ। मशरूम उत्कृष्ट स्वाद र अद्भुत गन्ध द्वारा प्रतिष्ठित छन्। तर बोलेटस बोलेटस, बोलेटस बोलेटस, बोलेटस, पोलिश मशरूम, मशरूम, चान्टेरेल्स पनि राम्रोसँग उपयुक्त छन्। तपाइँ champignons वा सीप मशरूम को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ, विशेष गरी एक अवधि को समयमा जब अन्य ताजा मशरूम मात्र अवस्थित छैन। मशरूम को विभिन्न प्रकार को एक मिश्रण तैयार गर्नुहोस्, यदि वांछित।
पनीर र जडी बूटी संग एक क्रीम सॉस मा स्पेगेटी
यो पकवान तयार गर्न को लागी, तपाइँ निम्न अवयवहरु को आवश्यकता पर्दछ: - स्पेगेटी; -मशरूम को 300-350 ग्राम; - 1 सानो प्याज; -लसुन को 2-3 लौंग; - पनीर को 100 ग्राम; - क्रीम को 200 मिलीलीटर; - जडीबुटी को 1 गुच्छा; - नुन; - काली मिर्च स्वाद; - वनस्पति तेल।
प्याजलाई बारीक काट्नुहोस् र वनस्पति तेलमा भुट्नुहोस्। बारीक कटा मशरूम जोड्नुहोस्, हलचल, केहि मिनेट को लागी कम गर्मी मा तलना। एक मध्यम grater मा पनीर पीस, प्यान मा जोड्नुहोस्, हलचल, क्रीम मा डाल्नुहोस्। नुन र काली मिर्च स्वाद संग सीजन, एक ढक्कन संग कभर। जबकि चटनी stewing छ, नमकीन पानी मा स्पेगेटी उमाले।
लसुनको खुलिएको लौंगलाई बारीक काट्नुहोस् (वा एक लसुन प्रेस को माध्यम बाट पास गर्नुहोस्) र नमक र कटा जडी बूटी संग एक सजातीय दलदल मा पीस। प्यानमा जोड्नुहोस्, हलचल।
यो एक हरियो को रूप मा तुलसी को उपयोग गर्न को लागी सबै भन्दा राम्रो छ, तब चटनी एक विशेष रूप बाट piquant स्वाद र सुगन्ध हुनेछ।
एक colander मा स्पेगेटी त्याग्नुहोस्। जब पानी नाली, तिनीहरूलाई प्यान मा राख्नुहोस्, चटनी मा हलचल र सेवा गर्नुहोस्। तपाइँ पक्कै मशरूम संग यो मलाईदार पास्ता मनपर्छ!
एक मलाईदार मीठो र खट्टा चटनी मा पास्ता
यदि तपाइँ मीठो र खट्टा सॉस मनपर्छ, तपाइँ क्रीम मा टमाटर का पेस्ट, केचप को एक चम्मच थप्न सक्नुहुन्छ। वा, क्रीम थप्नु अघि, मशरूम संग एक बारीक कटा पकाएको टमाटर भुनाउनुहोस्। कोकेशियान व्यंजन को केहि प्रेमीहरु प्यान मा एक सानो tkemali खट्टा चटनी जोड्नुहोस्। तपाइँ टमाटर का पेस्ट वा टमाटर संग एक सरसों को अधूरो चम्मच जोड्न सक्नुहुन्छ। यो मात्र तपाइँको स्वाद र इच्छा मा निर्भर गर्दछ।
एक मलाईदार चटनी मा तरकारी र मशरूम संग पास्ता
यो पकवान तयार गर्न को लागी, तपाइँ निम्न अवयवहरु को आवश्यकता पर्दछ: - पास्ता; -मशरूम को 200-250 ग्राम; - 2 प्याज; - 1 सानो गाजर; - 1/2 सानो zucchini; - 1 घंटी काली मिर्च; - अजवाइन जरा को एक सानो टुक्रा; - साग को 1 गुच्छा; - क्रीम को 200 मिलीलीटर; - नुन; - काली मिर्च; - स्वाद को मसाले; - वनस्पति तेल।
सब्जीको तेल मा बारीक कटा प्याज भुनाउनुहोस्, त्यसपछि एक मध्यम grater मा grated गाजर जोड्नुहोस्। हलचल, 2-3 मिनेट को लागी तलना, मीठो काली मिर्च, पतली स्ट्रिप्स मा कटाई, र अजवाइन जरा एक मध्यम grater मा grated जोड्नुहोस्। हलचल, गर्मी कम गर्नुहोस्। लगभग २-३ मिनेट पछि, आधा Courgette, खुली र diced जोड्नुहोस्। नुन र काली मिर्च संग मौसम, स्वाद को लागी मसलाहरु लाई जोड्नुहोस्। क्रीम मा हाल्नुहोस् र कम गर्मी मा कभर पकाउनुहोस्।
अर्को skillet मा, तेल मा बारीक कटा प्याज भुनाउनुहोस्, त्यसपछि बारीक कटा मशरूम जोड्नुहोस्। हलचल, मध्यम गर्मी मा तलना लगभग पकाएको सम्म, तरकारी संग एक फ्राइ pan प्यानमा स्थानान्तरण, कटा जडी बूटीहरु जोड्नुहोस्, हलचल र फेरि कभर।
पास्ता कोलांडर मा नमकीन पानी मा उमालेको फ्याँक्नुहोस्, त्यसपछि एक प्यानमा स्थानान्तरण, हलचल, गर्मी बाट हटाउनुहोस्। तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।