शाकाहारीहरूको जीवनशैलीले स्वास्थ्यलाई बढावा दिने भए पनि यसले धेरै समस्याहरू पनि बोक्छ। ती मध्ये एक पर्याप्त प्रोटीन र स्वस्थ बोसो प्राप्त छ। नट शाकाहारी र शाकाहारीहरूका लागि पनि प्रोटिनको स्रोत हो। सबैभन्दा राम्रो मिड-डे स्न्याक एक पौष्टिक, ग्लुटेन-मुक्त पेकान हो जसले तपाईंलाई ऊर्जा दिन्छ र तपाईंको दैनिक आहार पूरा गर्दछ।
लगभग 20 पेकान आधाले प्रोटीनको सिफारिस गरिएको दैनिक मूल्यको 5% प्रदान गर्दछ। यो सानो सेवाले अनस्याचुरेटेड फ्याटको दैनिक मूल्यको २७% समावेश गर्दछ, विशेष गरी महत्त्वपूर्ण ओमेगा-३। पेकानमा भिटामिन ए, सी, ई, के, र बी प्रचुर मात्रामा हुन्छ। यसमा म्याग्नेसियम, क्याल्सियम, जिंक र पोटासियम जस्ता खनिजहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ तर पेकानमा सोडियम हुँदैन।
ओमेगा-३ फ्याट र भिटामिन र मिनरल्स दुवै स्वस्थ शरीरको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छन्। तर सबै नटहरू मध्ये, पेकानहरू एन्टिअक्सिडेन्ट सामग्रीमा च्याम्पियन हुन्। तिनीहरूमध्ये 3% बिटा-साइटोस्टेरोल हुन्, जुन खराब कोलेस्ट्रोल कम गर्ने क्षमताको लागि परिचित छ। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि पेकान खाने व्यक्तिहरूले गामा टोकोफेरोल (भिटामिन ई को एक रूप) को महत्वपूर्ण मात्रा प्राप्त गर्दछ, जसले फ्री रेडिकलहरू विरुद्ध सुरक्षा गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
कम कोलेस्ट्रोलले तपाईंको मुटुलाई स्वस्थ राख्छ, तर पेकानका स्वास्थ्य लाभहरू त्यहाँ रोकिँदैन:
- रक्तचापलाई स्थिर बनाउँछ
- तौल कायम राख्न मद्दत गर्नुहोस्
- गठिया र हृदय रोग संग सम्बन्धित सूजन कम गर्दछ
- प्रोस्टेट र फोक्सोको क्यान्सरको जोखिम कम गर्छ
- भास्कुलर लोच कायम राख्छ
- स्पष्ट दिमाग प्रदान गर्दछ र मेमोरी सुधार गर्दछ
- छालालाई समान र चिल्लो बनाउँछ
- शरीरको बुढ्यौलीलाई कम गर्छ