कुस्कुसको साथ पद्दो दलिया

1. कद्दूको पल्पलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्, यसलाई सस प्यानमा राख्नुहोस्, जसमा दलिया पकाइनेछ, चिनीले छोप्नुहोस् र 2-3 घण्टाको लागि छोड्नुहोस् (पकाउने समय यो समयलाई ध्यान नदिई संकेत गरिएको छ)। कद्दूले यस समयमा रस दिनेछ। यदि त्यहाँ धेरै रस छैन भने, खाना पकाउनु अघि पर्याप्त पिउने पानी थप्नुहोस् ताकि कद्दू पानीले छोपिन्छ।

2. कद्दू र रसलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र कद्दू नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 20-25 मिनेट।

यदि धेरै पानी उमालेको छ भने, त्यसपछि अन्तमा पानी थप्नुहोस् ताकि यसले कद्दूलाई 1.5-2 सेन्टिमिटरसम्म ढाक्छ।

3. कुस्कसलाई तातो उमालेको कद्दूमा पानीमा हाल्नुहोस्, नुन थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र तातोबाट हटाउनुहोस्। प्यानलाई ढक्कनले छोप्नुहोस्, तपाईं यसलाई बेर्नुहोस् र यसलाई 10-15 मिनेटको लागि छोड्न सक्नुहुन्छ।

भापमा तयार पारिएको दलिया र तरकारी वा मक्खनको साथ सिजन खोल्नुहोस्।

• कद्दू (पल्प) - 500 ग्राम
• Couscous - 1 स्ट्याक।
• फिट परेड - 3 चम्मच।
• नुन - 1/3 चम्मच।
• मक्खन (वा तरकारी) - 10 ग्राम