किवी एउटा चहकिलो खैरो छाला र बीउसहितको चम्किलो हरियो मासु र केन्द्रमा सेतो कर्नेल भएको खाने बेरी हो। किवी झाडीहरूमा बढ्छ जुन दाखको बोट जस्तो देखिन्छ। फसल काट्ने सिजन नोभेम्बरदेखि मे सम्म हुन्छ, यद्यपि यो फल वर्षभरि पसलहरूमा किन्न सकिन्छ।
किवीफ्रुट कम क्यालोरी, बोसो रहित खाना हो जसमा धेरै पौष्टिक फाइदाहरू छन्। यसमा प्रचुर मात्रामा भिटामिन सी हुन्छ, जुन एक शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट हो, यसले रोगलाई रोक्छ र बुढ्यौलीलाई कम गर्छ। किवीको एक सर्भरमा भिटामिन सीको दैनिक दुई भन्दा बढी मानहरू हुन्छन्। याद गर्नुहोस् कि तरकारी र फलफूलहरूको लागि सेवा भनेको व्यक्तिको हत्केलामा फिट हुने मात्रा हो।
किवीमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ, त्यसैले यसले रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न, कोलेस्ट्रोल कम गर्न र तौल घटाउन मद्दत गर्छ। यो खेलकुद कसरत पछि खानको लागि उपयुक्त फल हो किनकि यसले शरीरमा तरल पदार्थ र इलेक्ट्रोलाइट्स पुनर्स्थापित गर्दछ। किवीमा म्याग्नेसियम, भिटामिन ई, फोलिक एसिड र जिंक पनि पाइन्छ।
यूएस नेशनल इन्स्टिच्युट अफ हेल्थले गरेको एक अध्ययनले किवी खाँदा वयस्कहरूलाई अनिद्रासँग लड्न मद्दत गर्छ। र जर्नल ह्युमन हाइपरटेन्सनले सुझाव दिन्छ कि किवी फलले रक्तचाप कम गर्छ।
न्युजिल्यान्डको किवी सिजन सात महिना चल्ने भए पनि वर्षभरि किन्न सकिन्छ। यो एक पाकेको फल, उपभोग लागि उपयुक्त छनोट गर्न आवश्यक छ। किवी थोरै नरम हुनुपर्छ, तर धेरै नरम छैन, किनकि यसको अर्थ फल अति पाकेको छ। छालाको रंगले खासै फरक पार्दैन, तर छाला आफैं दागरहित हुनुपर्छ।
परम्परागत रूपमा, किवीहरू आधामा काटिन्छन् र छालाबाट मासु हटाइन्छ। यद्यपि, किवीको छाला एकदमै खान योग्य हुन्छ र यसमा मासु भन्दा पनि धेरै फाइबर र भिटामिन सी हुन्छ। त्यसैले, यो खान सकिन्छ र खानु पर्छ! तर खाना खानु अघि, तपाईले किवीलाई धुनु पर्छ, जस्तै तपाईले स्याउ वा आरु धोउनुहुन्छ।
एक उत्कृष्ट समाधान सलाद वा smoothies मा आधारित ताजा किवी थप्न हुनेछ। तपाईँको भोजनको मज्जा लिनुहोस्!