सामग्री क्र्याब, झिंगा, स्क्विड वा स्केलप बास्केट
| स्नैक्सको लागि टार्टलेट्स (टार्टलेट्स) | .50.0०.० (ग्राम) |
| मेयोनेजको साथ समुद्री खाना | .50.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
तयार समुद्री खाना बास्केटमा राखिन्छ र जडिबुटीहरूले सजावट गरिन्छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 360.4०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 21.4% | 5.9% | 467 g |
| प्रोटीन | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 4.2% | 661 g |
| बोसो | 25.6 g | 56 g | 45.7% | 12.7% | 219 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 22.4 g | 219 g | 10.2% | 2.8% | 978 g |
| जैविक एसिड | 19.7 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| पानी | 25.5 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 8914 g |
| खरानी | 0.8 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .60 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.07 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4.7% | 1.3% | 2143 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 30.9 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 6.2% | 1.7% | 1618 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 1.7% | 1667 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 2.8% | 1000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .14.6 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 3.7% | 1% | 2740 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.4 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 0.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.1% | 90000 g | |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.01 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 0.1% | 100000 g | |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 10.5 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 70% | 19.4% | 143 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .1.2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 2.4% | 0.7% | 4167 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 3.209 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 16% | 4.4% | 623 g |
| Niacin | 1.3 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 137.4 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.5% | 1.5% | 1820 g |
| क्याल्सियम, Ca | 58.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.9% | 1.6% | 1701 g |
| सिलिकन, सि | 1.2 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 4% | 1.1% | 2500 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 18.1 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.5% | 1.2% | 2210 g |
| सोडियम, ना | 178.7 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 13.7% | 3.8% | 727 g |
| सल्फर, S | 37.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.8% | 1.1% | 2646 g |
| फास्फोरस, पी | 123.7 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 15.5% | 4.3% | 647 g |
| क्लोरीन, Cl | 323.2 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 14.1% | 3.9% | 712 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .317.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .11.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .26.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 2.1 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 11.7% | 3.2% | 857 g |
| आयोडिन, I | .1.9 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 1.3% | 0.4% | 7895 g |
| कोबाल्ट, Co | .1 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.1742 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 8.7% | 2.4% | 1148 g |
| कपर, क्यू | .43.7 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 4.4% | 1.2% | 2288 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .5.6 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| निकल, नी | .1.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .7.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .2 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 3.6% | 1% | 2750 g |
| स्ट्रronन्टियम, सीनियर | .1.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| टाइटन, तपाईं | .3.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .12.6 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.3% | 0.1% | 31746 g |
| क्रोम, सीआर | .1.4 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| जिंक, Zn | 0.433 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.6% | 1% | 2771 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 17.7 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.9 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 32 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
केकडा, झींगा, स्क्विड वा स्केलप टोकरी भिटामिन र खनिजमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १२ - १,,12%, भिटामिन ई - %०%, भिटामिन पीपी - १%%, फास्फोरस - १,,13,3%, क्लोरीन - १,,१%, फलाम - ११,70%
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री, 360,4०,XNUMX केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, खाना पकाउने विधि क्र्याब, झिंगी, स्क्विड वा स्केलप बास्केट, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक