सामग्री खीरा संग बीन्स
| सिमी | .200.0०.० (ग्राम) |
| ककड़ी | .400.0०.० (ग्राम) |
| टमाटर | .200.0०.० (ग्राम) |
| हरियो प्याज | .3.0.० (टेबल चम्चा) |
| सिरका | (.० (अन्नको गिलास) |
| जैतून का तेल | (.० (अन्नको गिलास) |
| टेबल नुन | १.० (चम्मच) |
तयारीको विधि
भिजेको सिमी पकाउनुहोस् र खारेज गर्नुहोस्। काक्रा काट्ने ठाउँमा टमाटर काट्नुहोस्। हरियो प्याज बारीक काट्नुहोस्। सबै कम्पोनेन्टहरू मिक्स गर्नुहोस्, सिरका र वनस्पति तेलको मिश्रण खन्याउनुहोस्, नुन थप्नुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 107.2०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 6.4% | 6% | 1571 g |
| प्रोटीन | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 5.9% | 1583 g |
| बोसो | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 9.1% | 1018 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 4.4% | 2147 g |
| जैविक एसिड | 22.3 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 8.9% | 1053 g |
| पानी | 73 g | 2273 g | 3.2% | 3% | 3114 g |
| खरानी | 1.2 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .400 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 44.4% | 41.4% | 225 g |
| Retinol | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.1 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.7% | 6.3% | 1500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.06 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.4 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8% | 7.5% | 1250 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 9.3% | 1000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .18.6 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 4.7% | 4.4% | 2151 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 11.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 12.6% | 11.8% | 796 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 9.3% | 8.7% | 1071 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.7 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 1.4% | 1.3% | 7143 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.2968 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6.5% | 6.1% | 1542 g |
| Niacin | 0.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 313.9 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 12.6% | 11.8% | 796 g |
| क्याल्सियम, Ca | 47.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.8% | 4.5% | 2105 g |
| सिलिकन, सि | 15.9 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 53% | 49.4% | 189 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 29.9 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 7.5% | 7% | 1338 g |
| सोडियम, ना | 20.7 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.6% | 1.5% | 6280 g |
| सल्फर, S | 32.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.2% | 3% | 3086 g |
| फास्फोरस, पी | 122.7 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 15.3% | 14.3% | 652 g |
| क्लोरीन, Cl | 376.9 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 16.4% | 15.3% | 610 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .316 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .109.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .32.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 2.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 16.1% | 15% | 621 g |
| आयोडिन, I | .3.8 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 2.5% | 2.3% | 3947 g |
| कोबाल्ट, Co | .5.4 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 54% | 50.4% | 185 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.3507 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 17.5% | 16.3% | 570 g |
| कपर, क्यू | .155.8 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 15.6% | 14.6% | 642 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .10.5 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 15% | 14% | 667 g |
| निकल, नी | .32.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .33.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .4.3 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 7.8% | 7.3% | 1279 g |
| टाइटन, तपाईं | .25.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .19.2 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.5% | 0.5% | 20833 g |
| क्रोम, सीआर | .5.6 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 11.2% | 10.4% | 893 g |
| जिंक, Zn | 0.7092 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 5.9% | 5.5% | 1692 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 6.2 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2.6 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
खीरा संग सिमी भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए -, 44,4%, भिटामिन सी - १२,12,6%, पोटेशियम - १२,12,6%, सिलिकन -% 53%, फस्फोरस - १,,15,3%, क्लोरीन - १,,16,4%, फलाम - १,,१%, कोबाल्ट -% 16,1%, मैंगनीज - १,,54%, तामा - १,,17,5%, मोलिब्डेनम - १ 15,6%, क्रोमियम - ११,२%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- सिलिकन ग्लाइकोसमिनोग्लाइकान्समा संरचनात्मक घटकको रूपमा समावेश गरिएको छ र कोलेजेन संश्लेषणलाई उत्तेजित गर्दछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
क्यालोरी सामग्री र RECIPE EGREDIENTS का रासायनिक सम्मिश्रण गेडा खीरा संग पन १०० g
- 298०१ केसीएल
- 14०१ केसीएल
- 24०१ केसीएल
- 20०१ केसीएल
- 11०१ केसीएल
- 898०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १०107,2,२ केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि काँसाको साथ सिमी, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक तत्व