सामग्री कोरियाली मासु
| मासु, १ श्रेणी | .500.0०.० (ग्राम) |
| सिरका | .3.0.० (टेबल चम्चा) |
| गाजर | .3000.0०.० (ग्राम) |
| टेबल नुन | .1.0.० (टेबल चम्चा) |
| तातो मिर्च | १.० (चम्मच) |
| प्याज लसुन | (.० (टुक्रा) |
| सूर्यमुखी तेल | .500.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
मासु (गाईको मासु, भालु) लाई स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, सार भर्नुहोस्, नुन थप्नुहोस्, चम्मचले हलचल गर्नुहोस्, ट्याम्प गर्नुहोस् र 1 दिनको लागि खडा गर्नुहोस्। गाजर काट्नुहोस्, नुन, essences थप्नुहोस्, म्यास, निचोड, हलचल। यो गाजर, लसुन, काली मिर्च र 1 चम्मच मा मासु राख्नुहोस्। सिलान्ट्रो यो सबै वनस्पति तेलले धुम्रपान गर्न तताइएको छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 173.5०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 10.3% | 5.9% | 971 g |
| प्रोटीन | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.4% | 2452 g |
| बोसो | 15.7 g | 56 g | 28% | 16.1% | 357 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 1.4% | 4056 g |
| जैविक एसिड | 34.3 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 2.6 g | 20 g | 13% | 7.5% | 769 g |
| पानी | 71.7 g | 2273 g | 3.2% | 1.8% | 3170 g |
| खरानी | 0.9 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .6300 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 700% | 403.5% | 14 g |
| Retinol | 6.3 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.05 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.07 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 7.6 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 1.5% | 0.9% | 6579 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 2.3% | 2500 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 2.9% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .7.3 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 1.8% | 1% | 5479 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.3 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 3.7 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 4.1% | 2.4% | 2432 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 5.8 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 38.7% | 22.3% | 259 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.4 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.5146 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 7.6% | 4.4% | 1320 g |
| Niacin | 1 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 179.7 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 7.2% | 4.1% | 1391 g |
| क्याल्सियम, Ca | 26.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.6% | 1.5% | 3802 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 29.6 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 7.4% | 4.3% | 1351 g |
| सोडियम, ना | 24.8 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.9% | 1.1% | 5242 g |
| सल्फर, S | 30.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.1% | 1.8% | 3257 g |
| फास्फोरस, पी | 61.9 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 7.7% | 4.4% | 1292 g |
| क्लोरीन, Cl | 577.3 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 25.1% | 14.5% | 398 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .227.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .141 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .69.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.8 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 4.4% | 2.5% | 2250 g |
| आयोडिन, I | .4.5 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| कोबाल्ट, Co | .2.5 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 25% | 14.4% | 400 g |
| लिथियम, ली | .4.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.1609 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 8% | 4.6% | 1243 g |
| कपर, क्यू | .80.7 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 8.1% | 4.7% | 1239 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .16.3 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 23.3% | 13.4% | 429 g |
| निकल, नी | .5.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .8.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .45.6 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 1.1% | 0.6% | 8772 g |
| क्रोम, सीआर | .3 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 6% | 3.5% | 1667 g |
| जिंक, Zn | 0.6555 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 5.5% | 3.2% | 1831 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.6 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 4.8 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
कोरियाली मासु भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - %००%, भिटामिन ई - १२,700%, क्लोरीन - १,,38,7%, कोबाल्ट - १%%, मोलिब्डेनम - १,, १%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईG्ग्रेटहरूको रासायनिक संयोजन कोरियाली शैलीको मासु PER १०० g
- 218०१ केसीएल
- 11०१ केसीएल
- 35०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
- 40०१ केसीएल
- 149०१ केसीएल
- 899०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १173,5 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि कोरियाली शैलीको मासु, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक