सामग्री आलु आलु क्रीम सॉसमा पकाएको
आलु | .289.0०.० (ग्राम) |
मार्जरीन | .15.0०.० (ग्राम) |
खट्टा क्रीम सॉस | .100.0०.० (ग्राम) |
कडा चीज | .5.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
कच्चा छोडेको आलु क्युबमा काटिन्छ, स्तम्भ १ मा फ्राइड गरिन्छ, स्तम्भ ११ र III मा नुनिलो पानीमा उमालेर, पानी निकालिन्छ, आलु सुकाइन्छ, त्यसपछि टुक्रामा काटिन्छ, जवान आलुहरू सम्पूर्ण कन्दको साथ प्रयोग गरिन्छ। आलु तयार पारिएको भाँडामा वा पकाउने पानामा राखिन्छ, मोटोपनाले ग्रीस गरिएको, खट्टा क्रीम सॉसको साथ खन्याइन्छ, ग्रेटेड पनीरले छर्काइन्छ, चिल्लो र बेक्डले बग्दछ। छुट्टी मा जडिबुटी संग छर्कने।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 245.2०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 14.6% | 6% | 687 g |
प्रोटीन | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2% | 2054 g |
बोसो | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 14.2% | 287 g |
कार्बोहाइड्रेट | 14.5 g | 219 g | 6.6% | 2.7% | 1510 g |
जैविक एसिड | 0.1 g | ~ | |||
Alimentary फाइबर | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.9% | 1429 g |
पानी | 81.1 g | 2273 g | 3.6% | 1.5% | 2803 g |
खरानी | 1.2 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .200 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 22.2% | 9.1% | 450 g |
Retinol | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.1 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 51.3 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 10.3% | 4.2% | 975 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 2.4% | 1667 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.3 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 15% | 6.1% | 667 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .11 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.8% | 1.1% | 3636 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.2 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 4.4 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 4.9% | 2% | 2045 g |
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.06 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1.7 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 11.3% | 4.6% | 882 g |
भिटामिन एच, बायोटिन | .1.6 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 3.2% | 1.3% | 3125 g |
भिटामिन पीपी, सं | 1.7142 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 8.6% | 3.5% | 1167 g |
Niacin | 1.1 मिलीग्राम | ~ | |||
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 534.7 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 21.4% | 8.7% | 468 g |
क्याल्सियम, Ca | 62.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6.2% | 2.5% | 1603 g |
सिलिकन, सि | 0.09 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 25.1 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6.3% | 2.6% | 1594 g |
सोडियम, ना | 43 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.3% | 1.3% | 3023 g |
सल्फर, S | 29.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3% | 1.2% | 3378 g |
फास्फोरस, पी | 89.7 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 11.2% | 4.6% | 892 g |
क्लोरीन, Cl | 75.4 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 3.3% | 1.3% | 3050 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
एल्युमिनियम, अल | .777.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
बोहरा, बी | .101.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भ्यानियम, भि | .132.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
फलाम, फे | 0.8 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
आयोडिन, I | .7.2 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 4.8% | 2% | 2083 g |
कोबाल्ट, Co | .4.5 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 45% | 18.4% | 222 g |
लिथियम, ली | .67.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
मैंगनीज, Mn | 0.1648 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 8.2% | 3.3% | 1214 g |
कपर, क्यू | .134.2 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 13.4% | 5.5% | 745 g |
मोलिब्डेनम, मो। | .9.3 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 13.3% | 5.4% | 753 g |
निकल, नी | .4.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
ओलोभो, स्न | .0.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | .438.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
सेलेनियम, Se | .0.3 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
टाइटन, तपाईं | .0.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | .32.3 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.8% | 0.3% | 12384 g |
क्रोम, सीआर | .8.8 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 17.6% | 7.2% | 568 g |
जिंक, Zn | 0.503 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.2% | 1.7% | 2386 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 12 g | ~ | |||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
खट्टा क्रीम सॉस मा पकाएको आलु भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २२,२%, भिटामिन बी - - १%%, भिटामिन ई - ११,22,2%, पोटेशियम - २१,6%, फास्फोरस - ११,२%, कोबाल्ट -% 15%, तामा - १,,11,3%, मोलिब्डेनम - १,,21,4%, क्रोमियम - १,,11,2%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
CALORIES र RECIPE INGREDIENTS को रासायनिक सम्मिश्रण आलु खट्टा क्रीम सॉस PE 100 g मा पकाइएको
- 77०१ केसीएल
- 743०१ केसीएल
- 364०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री २245,2,२ केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, खाना पकाउने विधि आलुले खट्टा क्रीम सॉसमा पकाएको, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक तत्व