सामग्री वाइनको साथ रेड सॉस
| मुख्य रातो सॉस | .900.0०.० (ग्राम) |
| madera | .100.0०.० (ग्राम) |
| मार्जरीन | .70.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
"मदिरा, मस्कट, मलागा, पोर्ट जस्ता मदिरा प्रयोग गरिन्छ। तयार वाइन तैयार बेस रातो सॉस (p। 306०30) मा थपिन्छ र मार्जरीनको साथ अनुभवी हुन्छ। स्पाइसिनेसका लागि, तपाईं दक्षिणी सास प्रति sa०-50० ग्राम प्रति सौंको सागमा थप्न सक्नुहुनेछ। भाँडामा ससको सेवा गर्नुहोस्। उमालेको र फ्राई गरिएको मासु, कुखुरा र खेलबाट।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 186.8०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 11.1% | 5.9% | 901 g |
| प्रोटीन | 11.2 g | 76 g | 14.7% | 7.9% | 679 g |
| बोसो | 11 g | 56 g | 19.6% | 10.5% | 509 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.4 g | 219 g | 5.2% | 2.8% | 1921 g |
| जैविक एसिड | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.9% | 2857 g |
| पानी | 206.1 g | 2273 g | 9.1% | 4.9% | 1103 g |
| खरानी | 1.5 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .1000 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 111.1% | 59.5% | 90 g |
| Retinol | 1 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.06 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4% | 2.1% | 2500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.3 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 16.7% | 8.9% | 600 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 2.8 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.6% | 0.3% | 17857 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.04 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.05 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .3.2 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 9.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 10.9% | 5.8% | 918 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1.8 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 12% | 6.4% | 833 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.1 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 4.8592 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 24.3% | 13% | 412 g |
| Niacin | 3 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 348.3 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 13.9% | 7.4% | 718 g |
| क्याल्सियम, Ca | 17.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.8% | 1% | 5682 g |
| सिलिकन, सि | 0.2 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 26.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6.6% | 3.5% | 1515 g |
| सोडियम, ना | 44.9 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.5% | 1.9% | 2895 g |
| सल्फर, S | 7.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.7% | 0.4% | 14085 g |
| फास्फोरस, पी | 122.2 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 15.3% | 8.2% | 655 g |
| क्लोरीन, Cl | 8.8 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 0.4% | 0.2% | 26136 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .104.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .32.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .14.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 2.3 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 12.8% | 6.9% | 783 g |
| आयोडिन, I | .4.1 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 2.7% | 1.4% | 3659 g |
| कोबाल्ट, Co | .0.5 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 5% | 2.7% | 2000 g |
| लिथियम, ली | .0.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.0599 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3% | 1.6% | 3339 g |
| कपर, क्यू | .17.3 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 1.7% | 0.9% | 5780 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .2.7 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 3.9% | 2.1% | 2593 g |
| निकल, नी | .0.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .0.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .21.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .0.3 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| टाइटन, तपाईं | .0.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .8.3 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.1% | 48193 g |
| क्रोम, सीआर | .0.5 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| जिंक, Zn | 0.1161 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1% | 0.5% | 10336 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 3.7 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 4.9 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
रक्सीको साथ रातो सॉस भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - १११,१%, भिटामिन बी २ - १,,111,1%, भिटामिन ई - १२%, भिटामिन पीपी - २,,2%, पोटेशियम - १,,%%, फास्फोरस - १,,16,7 %, फलाम - १२,12%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेनियन्ट्सको रासायनिक सम्मिश्रण रेड सस
- 163०१ केसीएल
- 743०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १186,8 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि रेड सॉस रक्सीको साथ, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक