Russula queletii (Russula queletii)
- विभाजन: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Incertae sedis (अनिश्चित स्थिति को)
- अर्डर: Russulales (Russulovye)
- परिवार: Russulaceae (Russula)
- Genus: Russula (Russula)
- प्रकार: Russula queletii (Russula Kele)
:
- रुसुला सार्डोनिया एफ। कंकाल को
- रुसुला फ्लेभोभिरेन्स
Russula Kele लाई निम्न सुविधाहरूको संयोजनद्वारा सजिलैसँग पहिचान गर्न सकिने केही रुसुलाहरू मध्ये एक मानिन्छ:
- टोपी र खुट्टाको रंगमा बैजनी फूलहरूको प्रबलता
- कोनिफरको नजिक बढ्दै
- सेतो क्रीम बीजाणु प्रिन्ट
- तिखो स्वाद
कोनिफरहरू, विशेष गरी स्प्रुस र केही प्रकारका पाइनहरू ("टू-नीडल पाइन", दुई-सुई पाइनहरू) संग माइकोरिजा बनाउँछ। चाखलाग्दो कुरा के छ भने, युरोपेली रुसुला केललाई फर्ससँग बढी सम्बद्ध मानिन्छ, जबकि उत्तर अमेरिकीहरू दुई "संस्करण" मा आउँछन्, केही स्प्रससँग सम्बन्धित छन् र अरू पाइनहरूसँग सम्बन्धित छन्।
हेड: ४-८, १० सेन्टिमिटरसम्म। युवावस्थामा यो मांसल, अर्धवृत्ताकार, उत्तल, पछि - प्लानो-कन्भेक्स, उमेर अनुसार प्रकोम्बेन्ट, डिप्रेस्ड प्रोकम्बेन्ट हुन्छ। धेरै पुरानो नमूनाहरूमा, किनारा बेरिएको छ। चिपचिपा, जवान च्याउमा वा भिजेको मौसममा टाँसिने। टोपीको छाला चिल्लो र चम्किलो हुन्छ।
जवान नमूनाहरूमा टोपीको रंग गाढा कालो-बैंगनी हुन्छ, त्यसपछि यो गाढा बैजनी वा खैरो-बैंगनी, चेरी-बैंगनी, बैजनी, बैजनी-खैरो, कहिलेकाहीँ हरियो रंगको छायाहरू हुन सक्छ, विशेष गरी किनारहरूमा।
प्लेटहरू: व्यापक रूपमा अनुयायी, पातलो, सेतो, उमेर संग मलाईदार, पछि पहेंलो।
Leg: 3-8 सेन्टिमिटर लामो र 1-2 सेन्टिमिटर बाक्लो। रंग फिक्का बैजनी देखि गाढा बैजनी वा गुलाबी बैजनी हो। स्टेमको आधार कहिलेकाहीँ पहेंलो रंगमा रंगिन सक्छ।
चिल्लो वा थोरै प्युबेसेन्ट, म्याट। गाढा, मासु, सम्पूर्ण। उमेर बढ्दै जाँदा, भोइडहरू बन्छन्, पल्प भंगुर हुन्छ।
पुल: सेतो, बाक्लो, सुख्खा, उमेर संग भंगुर। टोपी को छाला अन्तर्गत - बैजनी। लगभग काटिएको र क्षतिग्रस्त हुँदा रङ परिवर्तन गर्दैन (धेरै पहेंलो हुन सक्छ)।
बीजाणु पाउडर: सेतो देखि क्रीम।
विवाद: अण्डाकार, 7-10 * 6-9 माइक्रोन, वार्टी।
रासायनिक प्रतिक्रिया: टोपीको सतहमा KOH ले रातो-सुन्तला रङहरू उत्पादन गर्छ। स्टेमको सतहमा फलामको लवण: फिक्का गुलाबी।
गन्ध: सुखद, लगभग अविभाज्य। कहिलेकाहीँ यो मीठो लाग्न सक्छ, कहिले फलफूल वा खट्टा।
स्वाद: कास्टिक, तीखो। अप्रिय।
यो एकल वा सानो समूहमा शंकुधारी र मिश्रित जंगलमा (स्प्रससहित) बढ्छ।
यो मध्य-गर्मी देखि ढिलो शरद ऋतु सम्म हुन्छ। विभिन्न स्रोतहरूले विभिन्न दायराहरू संकेत गर्दछ: जुलाई - सेप्टेम्बर, अगस्ट - सेप्टेम्बर, सेप्टेम्बर - अक्टोबर।
व्यापक रूपमा उत्तरी गोलार्ध (सम्भवतः दक्षिणी मा) मा वितरित।
धेरै स्रोतहरूले यसको अप्रिय, तिखो स्वादको कारणले अखाद्यको रूपमा वर्गीकृत गर्दछ।
सायद मशरूम विषाक्त छैन। तसर्थ, चाहनेहरूले प्रयोग गर्न सक्छन्।
सायद नुन लगाउनु अघि भिजाउँदा टार्टनेसबाट छुटकारा पाउन मद्दत गर्छ।
एउटा कुरा स्पष्ट छ: प्रयोगहरू सञ्चालन गर्दा, यो अन्य च्याउ संग Kele russula मिश्रण गर्न सल्लाह दिइन्छ। त्यसोभए तपाईले यसलाई फ्याँक्नु पर्दा दया नहोस्।
यो हास्यास्पद छ कि विभिन्न स्रोतहरूले टोपीको कुन भाग सजिलै फ्याँकिएको छ भनेर फरक तरिकाले वर्णन गर्दछ। त्यसोभए, उदाहरणका लागि, त्यहाँ एउटा उल्लेख छ कि यो "बिना छाला भएको रुसुला" हो। त्यहाँ जानकारी छ कि छाला सजिलै आधा र व्यास को 2/3 द्वारा हटाइन्छ। यो फङ्गसको उमेरमा निर्भर गर्दछ, मौसममा वा बढ्दो अवस्थाहरूमा स्पष्ट छैन। एउटा कुरा स्पष्ट छ: यो russula "हटाउन सकिने छाला" को आधारमा पहिचान गरिनु हुँदैन। जस्तै, तथापि, र अन्य सबै प्रकारका रुसुला।
जब सुकाइन्छ, रुसुला केले लगभग पूर्ण रूपमा यसको रंग राख्छ। टोपी र स्टेम एउटै बैजनी दायरामा रहन्छ, प्लेटहरूले सुस्त पहेंलो रंग प्राप्त गर्दछ।
तस्बिर: इवान