परिपक्व arugula ठूला र तीखो पातहरू छन्; तिनीहरूलाई खाना पकाउन प्रयोग नगर्नु राम्रो हो। सलादको लागि, साना नरम पातहरू भएको अरुगुला छान्नुहोस्, डाँठहरू राम्रोसँग काटिएका छन्, र फूलहरू (एक राम्रो क्रीम रंग) डिश सजाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ - तिनीहरू खान योग्य छन्। मसालेदार जैतून, भुटेको प्याज, ताजा अन्जीर र नमकीन चीजहरू अरुगुलासँग राम्ररी जान्छन्। अरुगुला सलाद ड्रेसिङ जैतुनको तेल, अखरोट वा हेजलनट तेल, वाइन सिरका, र कागतीको रस संग बनाउन सकिन्छ। एक अचानक arugula सलाद गणना: 1½-2 कप अर्गुला प्रति सेवा 1) बिस्तारै क्रमबद्ध गर्नुहोस्, अरगुला पातहरू धुनुहोस् र सुकाउनुहोस्। ठूला पातहरू टुक्राहरूमा फाल्नुहोस्। एक कटोरामा सलाद पातहरू राख्नुहोस्। 2) काटेको रातो प्याज भुन्नुहोस्, balsamic सिरका र काली मिर्च संग मिश्रण। 3) परिणामस्वरूप ड्रेसिंग संग arugula सलाद डालो, एक स्लाइड मा एक डिश मा राख्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्। मीठो प्याज मसालेदार साग संग राम्रो विपरीत। टमाटर र जैतून croutons संग Arugula सामग्री (४ भाग को लागी): 2-3 पाकेको टमाटर वा 1 कप चेरी टमाटर 8 लसुन क्राउटन ओलिभ पेस्ट 8-10 कप अरुगुला, काण्ड र धेरै ठूला पातहरू काटेर 3 चम्मच जैतूनको तेल बाल्सामिक सस स्वाद अनुसार पकाउनुहोस्: १) टमाटरलाई २ भागमा काट्नुहोस्, बीउ हटाउनुहोस्, त्यसपछि क्यूबमा काट्नुहोस्। यदि तपाईंसँग चेरी टमाटरहरू छन् भने, तिनीहरूलाई 1 भागहरूमा काट्नुहोस्। २) क्राउटनलाई जैतूनको पेस्टले ब्रश गर्नुहोस्। 2) अर्गुलालाई बाल्सामिक ससको साथ मिश्रित जैतूनको तेलले ड्रेस गर्नुहोस्, टमाटरहरू थप्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। यस सलादमा स्वाद र रंगहरूको संयोजन उत्थानदायी छ। : myvega.com : लक्ष्मी
2022-11-11