अवलोकन स्पष्ट छ: विकसित देशहरुमा, हामी धेरै नुन खपत गर्छौं। वास्तव मा, नुन को सेवन 5g / दिन (जो सोडियम को 2g बराबर छ) भन्दा बढी हुनुहुन्न विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) को अनुसार।

र अझै! फ्रान्स मा, यो पुरुषहरु को लागी औसत 8,7 g / d र महिलाहरु को लागी 6,7 g / d मा छ। अधिक व्यापक रूप मा, यूरोप मा, दैनिक नुन को सेवन 8 र 11 ग्राम को बीच भिन्न हुन्छ। र यो असामान्य छैन यो प्रति दिन २० ग्राम सम्म पुग्न को लागी! युवाहरु को बीच मा, अतिरिक्त आवश्यक छ: 20 र 3 वर्ष को बीच, औसत नुन को खपत केटाहरु को लागी 17 g / d र केटीहरु को लागी 5,9 g / d हो।

उत्तरी अमेरिका र एशिया मा, स्थिति उस्तै छ। अमेरिकिहरु सिफारिश को रूप मा धेरै भन्दा धेरै सोडियम खान्छन्। एक अतिरिक्त जो स्वास्थ्य मा महत्वपूर्ण प्रभाव छ, विशेष गरी मुटु को स्तर मा ... धेरै नमक धमनी उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, र मिर्गौला रोग को जोखिम को साथ अरु संगै संगै कविताहरु, किनभने।

गत शताब्दीमा विश्वभर बढेको नुनको उपभोगलाई सीमित गर्न (मुख्यतया औद्योगिक कृषि उत्पादनमा भएको बृद्धिको कारणले), WHO ले सिफारिसहरू जारी गरेको छ:

• वयस्कहरु मा, नुन को सेवन 5 g / दिन, नुन को एक चम्मच को बराबर भन्दा बढी हुनुहुँदैन।
• 0-9 महिना को बच्चाहरु को लागी, नुन को आहार मा जोडिएको हुनुहुन्न।
• १ months महिना र ३ बर्षको बीचमा नुनको सेवन २ ग्राम भन्दा कम हुनु पर्छ।