वैज्ञानिकहरु जंक फूड को लालसा को लागी एक अप्रत्याशित कारण नाम दिए

जैविक विज्ञान को डॉक्टर (मस्को राज्य विश्वविद्यालय), मस्तिष्क शरीर विज्ञान को क्षेत्र मा विशेषज्ञ।

हामी किन मिठाई माया गर्छौं

कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा को मुख्य स्रोत हो, मुख्य पेट्रोल जसमा हाम्रो शरीर काम गर्दछ। शरीर यो धेरै राम्ररी बुझ्दछ, किनकि हाम्रो gustatory प्रणाली नजिकबाट मस्तिष्क मा भोक केन्द्र संग जोडिएको छ। जुन, वैसे, यो तथ्य को लागी जिम्मेवार छ कि "भूख खाना संग आउँछ।" खाना जो जीवन शक्ति बढाउँछ (र यो मात्र हो मीठो, बोसो, नुन), त्यसोभए भाषालाई असर गर्छ कि हामी यो बाट शक्तिशाली खुशी महसुस गर्दछौं। एक अवचेतन स्तर मा, हामी मात्र यस्तो खाना मनपर्छ - यो आनुवंशिक स्तर मा क्रमादेशित छ।

"यदि हामी यस्तो स्थितिमा बाँचिरहेका छौं जहाँ सकारात्मक भावनाहरुको कमी छ, यो विभिन्न पौष्टिक र अस्वस्थ खानाहरु खाएर सकारात्मक कमी को लागी क्षतिपूर्ति गर्न को लागी लोभलाग्दो छ। यस अर्थमा, खाना एक antidepressant प्रभाव छ। तर एक antidepressant शंकास्पद छ, किनभने यो तौल बढ्छ, "व्याचेस्लाव Dubynin भन्छन्।

बोसो र मीठो खाना को लत लत को समान केहि रूपहरु - तपाइँ यसलाई मादक पदार्थ भन्न सक्नुहुन्न, तर अझै पनी यस्तो खाना बाट सकारात्मक भावनाहरु मस्तिष्क यसको प्रतिरोध गर्न सक्दैनन् कि यति शक्तिशाली छन्।

"तेसैले, जब हामी एक आहार मा जान्छौं, अवसाद शुरू हुन्छ - सकारात्मक भावनाहरु जुन हामीले जंक फूड संगै हराएका छौं कुनै न कुनै तरिकाले पुनःपूर्ति गर्न आवश्यक छ। नवीनता, आन्दोलन संग बदल्नुहोस्, खाना को बाहेक सकारात्मकताको अन्य स्रोतहरु को लागी हेर्नुहोस्, "वैज्ञानिक बताउँछन्।

खैर, हामी अनजानेमा मिठाई खान्छौं। समाजशास्त्रीहरु एक प्रयोग आयोजित: यो बाहिर जान्छ कि यदि कैंडी एक पारदर्शी फूलदान मा छन्, ती शाब्दिक मिसिन मा खाईन्छ। र यदि अपारदर्शी मा - उनीहरु पनि खान्छन्, तर धेरै कम। तेसैले, प्रलोभन लुकाउनु पर्छ।

हामी किन धेरै खान्छौं

भोक एक आधारभूत आवश्यकता हो जुन हामीले प्राचीन काल देखि विरासतमा पाएका छौं, जब हामी प्रत्येक क्यालोरी को लागी लड्नु परेको थियो। यो हाम्रो मस्तिष्क को लागी एक प्रकारको कोरा हो, जसले हामीलाई अझै पनी बस्न अनुमति दिदैन, दोहोर्याउँछ: अगाडि जानुहोस्, सार्नुहोस्, समात्नुहोस्, खोज, अन्यथा तपाइँ ऊर्जा बिना छोडिनुहुनेछ।

"हाम्रा पुर्खाहरु लाई एक प्रतिबन्धात्मक प्रणाली थिएन, त्यसैले धेरै नखाने को लागी। यो हानिकारक केहि नखानु मात्र महत्त्वपूर्ण थियो। आफ्नो जीवन भर, एक व्यक्ति लगातार आफ्नो र अधिक र अधिक कुशलता को लागी खाना खोज्न सिके। र अब, आधुनिक संसारमा, त्यहाँ धेरै धेरै उपलब्ध खाना छ, "व्याचेस्लाव अल्बर्टोविच भन्छन्।

खाना आनन्द को एक ग्यारेन्टी हो, र यदि तनाव, अवसाद, तब सबै कुरा कुनै न कुनै रूपमा आफैं हुन्छ। केहि स्वादिष्ट खाने प्रलोभन (त्यो हो, मीठो र बोसो), भले ही यो आधी रात हो, अतिरिक्त पाउन्ड मा परिणत हुन्छ। तेसैले, तपाइँ आफैलाई नियन्त्रण गर्न को लागी, तपाइँको शरीर संग, आफैं संग कुराकानी गर्न आवश्यक छ।

"त्यहाँ कुनै गोली छैन कि भोक को केन्द्र बन्द हुनेछ। तेसैले, यो फार्माकोलोजिस्टहरु लाई वजन को हेरचाह पारी सम्भव छैन। तपाइँको तौल को लागी लडाई हाम्रो अन्तस्करण मा रहन्छ - क्यालोरी गिनती बाट कुनै भाग्ने छैन, "विशेषज्ञ निष्कर्ष निकाल्छन्।

विज्ञापन कसरी काम गर्दछ

"तुलना गर्नुहोस् कि हामी खाना मा कति पैसा खर्च गर्छौं र संग्रहालयहरु, थिएटरहरु, र आत्म शिक्षा मा कती धेरै। यो जन्मजात कार्यक्रम को महान महत्व को बोल्छ। तपाइँलाई खाना चाहिन्छ - यो एक धेरै गम्भीर जन्मजात पलटा हो, "वैज्ञानिक भन्छन्।

त्यहाँ बाहिरी उत्तेजनाहरु छन् कि खाना को लागी ट्रिगर: gustatory, घ्राण, दृश्य, स्पर्श, आदि यो राम्रो संग मार्केटर्स को लागी परिचित छ, यो केहि छैन कि एक सम्पूर्ण उद्योग देखा परेको छ - न्यूरोमार्केटि,, जो हाम्रो विज्ञापन को प्रभाव को अध्ययन गर्दछ। अवचेतन।

"आवश्यकताहरु सधैं प्रतिस्पर्धामा हुन्छन्। हाम्रो व्यवहार सामान्यतया ती मध्ये एक मात्र द्वारा निर्धारित हुन्छ: भोक होस् वा जिज्ञासा होस्, "व्याचेस्लाव अल्बर्टोविच जारी छ।

र विज्ञापन डिजाइन गरीएको छ ताकि दुई शक्तिशाली आवश्यकताहरु - भोक и जिज्ञासा - प्रतिस्पर्धा नगर्नुहोस्, तर एक अर्को को लाभ को लागी काम गर्दछ। मोहक भिडियोहरु जिज्ञासा जगाउँछन्, हामी मा अन्वेषण ब्याज, बाहिरी उत्तेजनाहरु संग भरीएको छ कि भोक जगाउँछ, र एकै साथ मा नक्कल शामिल छ।

"खाना को विज्ञापन गर्न को लागी सबै भन्दा सजिलो तरीका केवल खुशी संग चबाउने व्यक्ति लाई देखाउन को लागी हो। दर्पण न्यूरन्स आगो, नक्कल सुरु हुन्छ। नवीनता र आश्चर्य सकारात्मक भावनाहरु लाई जोड्नुहोस्। नतिजाको रूपमा, मस्तिष्कले उत्पादनको नाम सम्झन्छ, र पसलमा यसलाई सेतो बत्तीमा तान्छ, "विशेषज्ञ बताउँछन्।

यो मस्तिष्क मा दोहोरो दबाब बाहिर जान्छ: विज्ञापन हामीलाई विशेष गरी शक्तिशाली सकारात्मक भावनाहरु को वादा गर्दछ, प्रत्यक्ष अवचेतन लाई प्रभावित गर्दछ, सहजै सजगता मा, एक वालेट को लागी जान को लागी प्रेरित र, अवश्य, खाने।

खैर

खाना न केवल हाम्रो छुट्टै भान्छामा, तर यो पनि विश्व कला मा एक महत्वपूर्ण स्थान लिएको छ। एन्डी Warhol सूप को डिब्बा, र Cezanne - महिलाहरु को सट्टा नाशपाती, तपाइँ नोभेम्बर २ on मा "कला मा खाना" व्याख्यानमा पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ। नतालिया Vostrikova, कला आलोचक र सिद्धान्त र ललित कला को इतिहास को शिक्षक, तपाइँ लामो ज्ञात चित्रहरु मा एक नयाँ रूप देखाइनेछ।