चयन गरिएको गोमांस, रम्प, फ्याटको मासु ० ″ मा हटाइयो, फ्राइड गरिएको, फ्याटसहितको मासु ० ″ मा हटाइयो, तला

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।

पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरिक मान196०१ केसीएल1684०१ केसीएल11.6%5.9%859 g
प्रोटीन27.01 g76 g35.5%18.1%281 g
बोसो8.9 g56 g15.9%8.1%629 g
पानी63.8 g2273 g2.8%1.4%3563 g
खरानी1.1 g~
भिटामिन
भिटामिन बी १, थाइमिन0.056 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम3.7%1.9%2679 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.152 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम8.4%4.3%1184 g
भिटामिन बी,, कोलाइन102.9 मिलीग्राम500 मिलीग्राम20.6%10.5%486 g
भिटामिन B5, pantothenic0.532 मिलीग्राम5 मिलीग्राम10.6%5.4%940 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.355 मिलीग्राम2 मिलीग्राम17.8%9.1%563 g
भिटामिन बी f, फोलेट.8 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg2%1%5000 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.1.62 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg54%27.6%185 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.39 मिलीग्राम15 मिलीग्राम2.6%1.3%3846 g
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.1.4 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg1.2%0.6%8571 g
भिटामिन पीपी, सं4.884 मिलीग्राम20 मिलीग्राम24.4%12.4%410 g
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K216 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम8.6%4.4%1157 g
क्याल्सियम, Ca6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.6%0.3%16667 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम17 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.3%2.2%2353 g
सोडियम, ना35 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम2.7%1.4%3714 g
सल्फर, S270.1 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम27%13.8%370 g
फास्फोरस, पी164 मिलीग्राम800 मिलीग्राम20.5%10.5%488 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे2.22 मिलीग्राम18 मिलीग्राम12.3%6.3%811 g
मैंगनीज, Mn0.009 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.5%0.3%22222 g
कपर, क्यू.59 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg5.9%3%1695 g
सेलेनियम, Se.28.3 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg51.5%26.3%194 g
जिंक, Zn4.44 मिलीग्राम12 मिलीग्राम37%18.9%270 g
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *1.747 g~
भेलिन1.34 g~
हिस्टिडाइन *0.862 g~
Isoleucine1.229 g~
ल्युसिन2.149 g~
lysine2.283 g~
methionine0.703 g~
threonine1.079 g~
Tryptophan0.178 g~
फेनिलालाइन1.067 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine1.642 g~
एस्सारिक एसिड2.461 g~
Hydroxyproline0.284 g~
glycine1.645 g~
ग्लुटामिक एसिड4.055 g~
Proline1.288 g~
सिरिन1.064 g~
उत्तेजक tyrosine0.861 g~
cysteine0.349 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल80 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू3.257 gअधिकतम १०० г
१०: ० मकर0.007 g~
१२: ० लौरिक0.007 g~
१:: ० मिरिस्टिक0.243 g~
१:: ० पाल्मिटिक2.003 g~
१:: ० स्टेरिन0.998 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू3.689 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री22%11.2%
१:: १ पाल्मिटोलिक0.33 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)3.352 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.007 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू0.33 g11.2 देखि 20.6 सम्म2.9%1.5%
१:: २ लिनोलिक0.25 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.047 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.034 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.047 g0.9 देखि 3.7 सम्म5.2%2.7%
ओमेगा-6 फैटी एसिड0.284 g4.7 देखि 16.8 सम्म6%3.1%

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • भुनी (1405 1138 g कच्चा मासुबाट उत्पादन) = 2230.5 XNUMX гр (XNUMX XNUMX .XNUMX .१ кКал)

चयन गरिएको गोमांस, रम्प, फ्याटको मासु ० ″ मा हटाइयो, फ्राइड गरिएको, फ्याटसहितको मासु ० ″ मा हटाइयो, तला भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: कोलाइन - १,,20,6%, भिटामिन बी - - २२,6%, भिटामिन बी १२ - ,२,17,8%, भिटामिन पीपी - २,,12%, फस्फोरस - २१,54%, फलाम - ११, %%, सेलेनियम -, 24,4,%%, जिंक - ,०,20,5%

  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन V6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन V12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • हार्डवेयर एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।

तपाईंले परिशिष्टमा सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको लागि पूर्ण गाइड पाउन सक्नुहुन्छ।

टैग: क्यालोरी सामग्री १ k c केसीएल, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, के उपयोगी छ चयनित गोमांस, रम्प, बोसो संग मासु 196 removed मा हटाइयो, तलीयो, बोसो संग मासु 0 ″, तलाएको, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण बीफ चयन गरिएको, रम्प, बोसो संग मासु 0 removed मा हटाइयो, तलीयो, बोसो संग मासु 0 to मा हटाइयो, तलाएको

जवाफ छाड्नुस्