अर्ध-रातो क्यामेलिना (ल्याक्टेरियस सेमिसेन्गुइफ्लुस)
- विभाजन: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Incertae sedis (अनिश्चित स्थिति को)
- अर्डर: Russulales (Russulovye)
- परिवार: Russulaceae (Russula)
- Genus: Lactarius (दूध)
- प्रकार: Lactarius semisanguifluus (अर्ध-रातो क्यामेलिना)
:
- अदुवा हरियो-रातो
"अर्ध-रातो" (Lactarius semisanguifluus) नामले रातो क्यामेलिना (Lactarius sanguifluus) बाट भिन्नतालाई संकेत गर्दछ, यसलाई शाब्दिक रूपमा लिनु पर्छ: रातो होइन।
हेड: 3-8, कहिलेकाहीँ 10, केही स्रोतहरू अनुसार यो बढ्न सक्छ, विरलै, व्यास मा 12 सेन्टिमिटर सम्म। तर अधिक सामान्य औसत आकार, 4-5 सेन्टिमिटर छ। घना, मासु। युवावस्थामा, उत्तल, गोलार्ध, थोरै माथिको किनाराको साथ। उमेर संग - एक उदास मध्य, फनेल आकारको, पातलो, थोरै तल वा समतल किनारा संग, प्रणाम। सुन्तला, सुन्तला-रातो, गेरु। टोपीले स्पष्ट रूपमा केन्द्रित हरियो, गाढा हरियो क्षेत्रहरू देखाउँछ, जुन जवान नमूनाहरूमा स्पष्ट र पातलो हुन्छ। पुरानो कवकहरूमा, हरियो क्षेत्रहरू विस्तार हुन्छन् र मर्ज हुन सक्छन्। धेरै वयस्क नमूनाहरूमा, टोपी पूर्णतया हरियो हुन सक्छ। टोपीमा छाला सुख्खा छ, भिजेको मौसममा थोरै टाँसिएको छ। थिच्दा, यो रातो हुन्छ, त्यसपछि वाइन-रातो रंग प्राप्त हुन्छ, त्यसपछि फेरि हरियो हुन्छ।
प्लेटहरू: साँघुरो, बारम्बार, थोरै अवरुद्ध। जवान च्याउमा प्लेटहरूको रंग फिक्का गेरु, हल्का सुन्तला, पछि गेरु, प्राय: खैरो र हरियो दागहरू सहित।
Leg: 3-5, उचाइमा 6 सेन्टिमिटरसम्म र 1,5 - 2,5 सेन्टिमिटर व्यास। बेलनाकार, प्रायः आधार तिर थोरै साँघुरो। टोपीको रंग वा हल्का (उज्ज्वल), सुन्तला, सुन्तला-गुलाबी, प्रायः उदास सुन्तला संग, उमेर संग - हरियो, हरियो असमान दागहरू। खुट्टाको पल्प बाक्लो, पूरै हुन्छ, जब फङ्गस बढ्छ, खुट्टामा साँघुरो गुहा बन्छ।
पुल: घना, रसदार। थोरै पहेंलो, गाजर, सुन्तला-रातो, स्टेमको बीचमा, ठाडो काटिएको छ भने, हल्का, सेतो। टोपीको छाला मुनि हरियो छ।
गन्ध: रमाइलो, मशरूमयुक्त, राम्रोसँग उच्चारण गरिएको फल नोटहरू।
स्वाद: मीठो। केही स्रोतहरूले मसालेदार आफ्टरटेस्टलाई संकेत गर्दछ।
दूधको रस: हावामा धेरै परिवर्तन हुन्छ। सुरुमा, सुन्तला, उज्यालो सुन्तला, गाजर, त्यसपछि चाँडै, शाब्दिक केहि मिनेट पछि, यो गाढा हुन थाल्छ, बैजनी रंगहरू प्राप्त गर्दै, त्यसपछि यो बैजनी-बैंगनी हुन्छ। दुधको रसको स्वाद मीठो हुन्छ, तीतो पछिको स्वादको साथ।
बीजाणु पाउडर: हल्का गेरु।
विवाद: 7-9,5 * 6-7,5 माइक्रोन, अण्डाकार, चौडा, वार्टी।
फंगस (सम्भवतः) पाइनसँग माइकोरिजा बनाउँछ, केही स्रोतहरूले विशेष रूपमा स्कच पाइनसँग संकेत गर्दछ, त्यसैले यो पाइन र मिश्रित (पाइनसँग) जंगल र पार्क क्षेत्रहरूमा फेला पार्न सकिन्छ। चिसोयुक्त माटो मनपर्छ। एक्लै वा सानो समूहमा बढ्छ, जुलाई देखि अक्टोबर सम्म, प्रचुर मात्रामा छैन। केही देशहरूमा, च्याउ एकदम दुर्लभ मानिन्छ, यो यसको दुर्लभताको कारणले यसलाई ठीकसँग सङ्कलन गर्न सिफारिस गरिएको छैन।
नेटवर्क मा जानकारी, अजीब पर्याप्त, विरोधाभासी छ। धेरै स्रोतहरूले आधा-रातो क्यामेलिनालाई खाद्य च्याउको रूपमा संकेत गर्दछ, स्वादको हिसाबले यो धेरै सामान्य पाइन क्यामेलिना भन्दा कम छैन। यद्यपि, त्यहाँ धेरै कम स्वाद गुणहरू (इटाली) को सन्दर्भहरू पनि छन्, र कम्तिमा 20 मिनेटको लागि च्याउ उमाल्ने सिफारिसहरू छन्, उमालेपछि अनिवार्य कुल्लाको साथ, शोरबा (युक्रेन) नाली।
- स्प्रस क्यामेलिना - वृद्धिको स्थानमा (स्प्रुस अन्तर्गत) र दूधको रसको रंगमा भिन्न हुन्छ।
- अदुवा रातो - टोपीमा यस्तो स्पष्ट क्षेत्रहरू छैनन्।
फोटो: एन्ड्री।