पागल गाई रोग लाग्ने एउटै भाइरसबाट लाग्ने डरलाग्दो नयाँ रोगलाई यो रोग भनिन्छबोवाइन इन्सेफलाइटिस। भाइरस के हो भनेर मैले निर्दिष्ट नगर्नुको कारण यो हो कि वैज्ञानिकहरूले अझै यो के हो थाहा छैन।
यो कस्तो प्रकारको भाइरस हो भन्ने बारे धेरै सिद्धान्तहरू छन्, र ती मध्ये सबैभन्दा सामान्य यो हो कि यो एक प्रोटिन हो - प्रोटिनको एक विचित्र भाग जसले यसको आकार परिवर्तन गर्न सक्छ, त्यसपछि यो बालुवाको निर्जीव दाना हो, त्यसपछि यो अचानक बन्छ। जीवित, सक्रिय र घातक पदार्थ। तर वास्तवमा यो के हो कसैलाई थाहा छैन। गाईमा भाइरस कसरी सर्छ भन्ने वैज्ञानिकहरूलाई पनि थाहा छैन। कोही भन्छन् कि गाईहरू भेडाहरूबाट संक्रमित हुन्छन् जुन समान रोग हुन्छ, अरूहरू यो रायसँग सहमत छैनन्। एउटा मात्र कुरा जसको बारेमा कुनै विवाद छैन बोवाइन इन्सेफलाइटिस कसरी सर्छ। यो रोग बेलायतको विशेषता हो किनभने, प्राकृतिक अवस्थामा, गाईवस्तुहरू चर्छन् र घाँस र पातहरू मात्र खान्छन्, र खेतका जनावरहरूलाई अन्य जनावरहरूको कुचिएको टुक्राहरू खुवाइन्छ, तिनीहरूमध्ये यो भाइरस बस्ने मस्तिष्कमा आउँछ। यसरी यो रोग फैलिरहेको छ। यो रोग अझै निको हुन सकेको छैन । यसले गाईहरूलाई मार्छ र अन्य जनावरहरू जस्तै बिरालोहरू, मिङ्कहरू, र मृगहरूलाई पनि दूषित गाईको मासु खुवाउन घातक हुन सक्छ। मानिसलाई यस्तै रोग भनिन्छ Cretzvelt-Jakob रोग (CJD)। यो रोग बोभाइन इन्सेफलाइटिस जस्तै हो कि होइन र संक्रमित गाईको मासु खाँदा मानिस बिरामी हुन सक्छन् कि भनेर धेरै विवाद र बहस भएको थियो। 1986 मा बोवाइन इन्सेफलाइटिस पत्ता लागेको दस वर्ष पछि, बेलायती सरकारी अधिकारीहरूले भने कि मानिसहरूले यो रोग सर्न सक्दैन र CJD एक पूर्ण रूपमा फरक रोग हो - त्यसैले गाईको मासु सुरक्षित रूपमा खान सकिन्छ। सावधानीको रूपमा, तिनीहरूले मस्तिष्क, केही ग्रन्थीहरू, र मेरुदण्डबाट चल्ने स्नायु गैन्ग्लियनहरू अझै पनि खान नहुने घोषणा गरे। यसअघि यस प्रकारको मासु पकाउन प्रयोग गरिन्थ्यो बर्गर и pies। 1986 र 1996 को बीचमा, कम्तिमा 160000 ब्रिटिश गाईमा बोवाइन इन्सेफलाइटिस भएको पाइएको थियो। यी जनावरहरू नष्ट गरियो, र मासु खानाको लागि प्रयोग गरिएन। तर, १५ लाखभन्दा बढी टाउको गाईवस्तुमा सङ्क्रमण भए पनि रोगको लक्षण नदेखिएको एक वैज्ञानिकको भनाइ छ । बेलायतको सरकारी तथ्याङ्कले पनि देखाउँछ कि प्रत्येक गाईलाई बिरामी भनिन्छ, त्यहाँ दुईवटा गाईहरू छन् जसलाई कुनै ज्ञात रोग छैन। र ती सबै संक्रमित गाईको मासु खानाको लागि प्रयोग गरिएको थियो। मार्च 1.5 मा, बेलायत सरकारले स्वीकार गर्न बाध्य भयो। यसले गाईबाट मानिसमा रोग लाग्ने सम्भावना रहेको बताएको छ । यो एक घातक गल्ती थियो किनभने लाखौं मानिसहरूले दूषित मासु खाए। त्यहाँ चार वर्षको अवधि पनि थियो जस पछि खाद्य उत्पादकहरूलाई प्रयोग गर्न प्रतिबन्ध लगाइएको थियो मस्तिष्क и तंत्रिका, जबकि यी अत्यधिक संक्रमित मासुका टुक्राहरू नियमित रूपमा खाइयो। सरकारले आफ्नो गल्ती स्वीकार गरिसकेपछि पनि अहिले मासुका सबै खतरनाक भाग हटाइने भएकाले गाईको मासु खान एकदमै सुरक्षित भएको पूर्ण जिम्मेवारीका साथ भन्न सकिन्छ भन्नेमा जोड दिएको छ । तर टेप गरिएको टेलिफोन कुराकानीमा, रातो मासु बिक्रीको लागि जिम्मेवार राष्ट्रिय संस्था, मासु नियन्त्रण आयोगको भेटेरिनरी सेवाका अध्यक्षले स्वीकार गरे। बोभाइन इन्सेफलाइटिस भाइरस सबै प्रकारको मासु, दुबला स्टेकहरूमा पनि पाइन्छ। यो भाइरस थोरै मात्रामा निहित हुन सक्छ, तर यो भाइरसको थोरै मात्रा मासुसँग खाँदा के परिणाम हुन्छ भनेर कसैले पनि पक्का भन्न सक्दैन। हामीलाई थाहा छ कि बोवाइन इन्सेफलाइटिस, वा CJD को लक्षणहरू मानिसमा देखा पर्न दस देखि तीस वर्ष लाग्छ, र यी रोगहरू सधैं एक वर्ष भित्र घातक हुन्छन्। गाजरको विष सेवनबाट कसैको मृत्यु भएको एउटा पनि घटना मलाई थाहा छैन भन्ने सुन्दा तपाईलाई खुसी लाग्नेछ।