BRUTTO 110 KG र 14 वर्ष बिना थपिएको मासु।

यो एक रमाइलो गर्मीको साँझ थियो जब, अन्ततः, हामीले अध्ययनको बारेमा सोच्नुपर्दैन र हामी केवल सिख पङ्कहरूको संगतमा लभोभ शहरको मध्य भागको साँघुरो ढुङ्गाको सडकमा हिंड्यौं। Sykhiv, यो Lviv को सुत्ने क्षेत्रहरू मध्ये एक हो, र पङ्कहरू (मेरा साथीहरू) अनौपचारिक युवाहरूको त्यो वर्गका थिए, जसलाई "प्रमुख" भन्न सकिन्छ, जसले विभिन्न दार्शनिक पुस्तकहरू पढ्न घृणा गर्दैनन्। मेरा एकजना साथीले भर्खरै सुरु भएको दार्शनिक व्याख्यानमा भाग लिन सुझाव दिए। थप चाखलाग्दो विकल्प फेला परेन, हामीले यो घटनालाई जिज्ञासाका कारण हेर्यौं। निस्सन्देह, यो पूर्वी दर्शन मा एक व्याख्यान थियो, तर त्यो क्षण शाकाहार को विषय मेरो लागि सबैभन्दा प्रमुख बन्यो र मेरो सम्पूर्ण अठार वर्षको जीवन परिवर्तन भयो, जुन भर्खरै काईको साथ बढ्न थालेको थियो। बधशालामा गाई मार्ने प्रक्रिया देखाउने चलचित्रको बारेमा मैले सुनें। बिजुलीको करेन्टले जनावरहरू कसरी स्तब्ध हुन्छन्, गाई मर्नुअघि कसरी रुन्छन, कसरी घाँटी काट्छन्, होशमा हुँदा रगत बगाउँछन्, र पर्खाइ नदिई कसरी छाला खिच्छन् भन्ने बारेमा केही केटीले मलाई विस्तृत रूपमा बताइन्। जनावरले चेतनाको संकेत देखाउन रोक्नको लागि। यस्तो देखिन्छ कि एक किशोर जसले भारी संगीत सुनेको थियो, छालाको ज्याकेट लगाएको थियो, धेरै आक्रामक थियो, यो कथाबाट उसलाई के धेरै असर गर्न सक्छ, मासुको अवशोषण बढ्दो जीवको लागि दैनिक र आवश्यक प्रक्रिया थियो। तर मेरो मनमा केहि काँप्यो, र फिल्म नहेरे पनि, तर मेरो टाउकोमा केवल कल्पना गर्दै, मैले महसुस गरें कि यसरी बाँच्नु ठीक होइन र त्यही क्षण मैले शाकाहारी बन्ने निर्णय गरें। अचम्मको कुरा, यी एउटै शब्दहरूले मेरा साथीहरूलाई कुनै पनि हिसाबले असर गरेनन्, र तिनीहरूले मेरो विरोध गर्ने तरिका फेला पारेनन्, तिनीहरूले मेरो पक्ष पनि लिएनन्। त्यही साँझ, जब म घर आएर टेबुलमा बसें, मलाई थाहा भयो कि मसँग खानेकुरा छैन। सुरुमा मैले सूपबाट मासुको एक टुक्रा मात्र माछा निकाल्ने प्रयास गरें, तर मैले तुरुन्तै महसुस गरें कि बाँकी रहेको खानेकुरा मूर्ख विचार हो। टेबल नछोडी मैले आजदेखि म शाकाहारी हुँ भनी बयान दिएँ । अब मासु, माछा र अण्डा भएका सबै चीजहरू मेरो लागि पूर्ण रूपमा अनुपयुक्त छन्। यो "खाद्य विकृति" को पहिलो चरण मात्र हो भन्ने तथ्य मैले अलि पछि सिकें। र यो कि म एक ल्याक्टो-शाकाहारी हुँ, र त्यहाँ यस संस्कृतिको अझ कडा अनुयायीहरू छन् जसले (यो सोच्न डरलाग्दो छ) डेयरी उत्पादनहरू पनि उपभोग गर्दैनन्। मेरो बुबाले लगभग कुनै भावना देखाउनुभएको छैन। उसले पहिले नै आफ्नो छोरो चरममा जान्छ भन्ने तथ्यमा बानी पर्न थालेको थियो। भारी संगीत, छेड्ने, शंकास्पद अनौपचारिक उपस्थितिका जवान महिलाहरू (राम्रो, कम्तिमा केटाहरू होइनन्)। यस पृष्ठभूमिको विरुद्धमा, शाकाहारीपन केवल एक निर्दोष मनोरञ्जन जस्तो देखिन्छ, जुन, सम्भवतः, धेरै छोटो समयमा पारित हुनेछ। तर मेरी बहिनीले यसलाई अत्यन्तै शत्रुताका साथ लिइन्। नरभक्षी शवको धुनले घरमा ध्वनि ठाउँ मात्र ओगटेको छैन, तर अब भान्साकोठामा पनि उनीहरूले सामान्य आनन्दहरू काट्नेछन्। केही दिन बित्यो र मेरो बुबाले यस तथ्यको बारेमा गम्भीर कुराकानी सुरु गर्नुभयो कि अब मेरो लागि छुट्टै खाना पकाउनु पर्छ, वा सबैले मेरो खाना खाने तरिकामा परिवर्तन गर्नुपर्छ। अन्तमा, उनले के भएको थियो त्यसमा धेरै ध्यान नदिने निर्णय गरे र सम्झौता गरे। सबै उमालेको खाना मासु बिना तयार हुन थाल्यो, यद्यपि, यदि चाहियो भने, यो ससेज संग स्यान्डविच बनाउन सधैं सम्भव थियो। अर्कोतर्फ मेरी बहिनीले आफ्नो घरमा मात्रै खान नपाएको भन्दै धेरै पटक मलाई तान्नुहुन्थ्यो र यसले उनीसँग पहिलेदेखि नै झगडाको स्थिति बढायो। द्वन्द्वको नतिजाको रूपमा, हामी अझै पनि सम्बन्ध कायम गर्दैनौं, यो तथ्यको बावजुद कि पछि उनी म भन्दा पनि धेरै प्रबल शाकाहारी बनिन्। यसबाहेक, मेरो बुबा पनि दुई वर्ष पछि शाकाहारी हुनुभयो। उसले सधैं आफ्ना परिचितहरूको अगाडि ठट्टा गर्यो कि यो उनको जीवनमा एक आवश्यक उपाय थियो, तर उनको अचानक निको हुनु शाकाहारीवादको पक्षमा बलियो तर्क भयो। मेरो बुबा युद्धपछिको पुस्ताका केटाहरूबाट हुनुहुन्थ्यो, जब एन्टिबायोटिकहरूमा पेनिसिलिन मात्र थियो। यस पदार्थको लोडिङ खुराकले उनको मृगौलामा बलियो प्रभाव पारेको थियो, र बाल्यकालदेखि नै मलाई सम्झना छ कि उहाँ कसरी आवधिक रूपमा उपचारको लागि अस्पताल जानुभयो। र अचानक रोग बित्यो र आज सम्म फर्केको छैन। म जस्तै, मेरो बुबाले केहि समय पछि विश्व दृष्टिकोणमा बलियो परिवर्तन गर्नुभयो। पोपले कुनै दर्शनको पछि लागेनन्, उहाँले मात्र एकताको कारणले मासु खानुभएन र यो स्वास्थ्यको लागि राम्रो हो भनी तर्क गर्नुभयो। जे होस्, एक दिन उसले मलाई भन्यो कि जब ऊ मासुका गलियाराहरू नजिकबाट गयो तब उसले डरलाग्दो महसुस गरेको थियो। उसको दिमागमा जनावरहरूको टुक्रा-टुक्रा शवहरू मरेका मानिसहरू भन्दा फरक थिएनन्। यसबाट हामी यो निष्कर्षमा पुग्न सक्छौं कि मासु नखाने साधारण कार्यले पनि (सम्भवतः) मानसिकतामा अपरिवर्तनीय परिवर्तनहरू बनाउँछ। त्यसैले यदि तपाईं मासु खाने हुनुहुन्छ भने, तपाईंले यो जान्नुपर्छ र बुझ्नुपर्छ। यद्यपि, बुबाले लामो समयसम्म मासु प्रेतलाई पक्रिराखे। मेरी आमा र बच्चाहरूको मृत्यु पछि संसारभर छरिएर, उहाँ फेरि एक स्नातक बन्नुभयो, फ्रिज धेरै कम बारम्बार डिफ्रोस्ट गर्न थाले। विशेष गरी फ्रिजरले यसको प्रासंगिकता गुमाएको छ र चिसो कोठरी भएको छ, र साथसाथै एकको लागि अन्तिम शरणस्थानको ठाउँ (कसरी भनौं, ताकि अपमान नहोस्) .... कुखुरा सामान्य बालबालिकाले जस्तै लामो समयपछि भेट्न आएपछि सरसफाइ गर्न थाल्यौँ । फ्रिजर पनि खेलमा आयो। दुई पटक सोच नगरी, कुखुरालाई रद्दीटोकरीमा पठाइयो। जसले मेरो बुबालाई मात्रै रिसाएको थियो। यो बाहिर जान्छ कि उहाँ अब एक दयनीय अस्तित्व तान्नु र मासुबाट टाढा रहन बाध्य हुनुहुन्थ्यो, तर आफ्नै फ्रिजमा तिनीहरूले उसको अन्तिम आशा पनि हटाउनुहुन्छ, हुनसक्छ कुनै दिन, यदि यो वास्तवमै आवश्यक छ भने, तर अचानक ... र यस्तै। । होइन, ठीक छ, हुनसक्छ उसले यो कुखुरालाई मानवीय कारणले राखेको हो। अन्ततः, कुनै दिन, टेक्नोलोजीले शरीरलाई डिफ्रोस्ट गर्न र तिनीहरूलाई जीवनमा ल्याउन सम्भव बनाउनेछ। हो, र कुखुराका आफन्तहरूको अगाडि (र कुखुराको अगाडि) कुनै पनि तरिका सुविधाजनक छैन। तिनीहरूले यसलाई रद्दीटोकरीमा फाले! मानिस जस्तै गाड्नु हुँदैन। शाकाहार जस्ता सानो सहायकले मेरो पछिल्ला भाग्यमा धेरै महत्त्वपूर्ण क्रान्ति ल्यायो। फिजियोलोजीमा मेरो इन्स्टिच्युट शिक्षक (भगवानले उहाँलाई आशीर्वाद दिनुहोस्) मेरो लागि एक वर्ष, ठीक छ, अधिकमा केही वर्ष, त्यसपछि म जीवनसँग असंगत अपरिवर्तनीय प्रक्रियाहरू सुरु गर्नेछु। यो सबै अहिले "हा हा" जस्तै सुनिन्छ। र त्यसपछि, जब त्यहाँ व्यावहारिक रूपमा इन्टरनेट थिएन, मेरो लागि यो सबै क्लासिक कमेडीको अवस्था जस्तो देखिन्थ्यो: "मलाई पनि पुरस्कृत हुन सक्छ, ... मरणोपरान्त।" र निकुलिनको अनुहार काँपिरहेको चिनसँग। साथीहरू साथीहरू हुन्, तर कुनै न कुनै रूपमा सबै सञ्चारले यसको अर्थ गुमाएको छ। अब मैले मेरो टाउकोमा छविलाई संयोजन गर्न सकिन जुन मेरा सहकर्मीहरूले सञ्चार र उनीहरूको आहारमा प्रतिनिधित्व गरे। फलस्वरूप, भ्रमणहरू क्रमशः बन्द भयो। अपेक्षा गरे अनुसार, शाकाहारी साथीहरूले उनीहरूको ठाउँ लिए। केही वर्ष बित्यो र मासु खाने समाज मेरो लागि मात्रै समाप्त भयो। मैले शाकाहारीहरूका बीचमा पनि काम गर्न थालें। दुई पटक विवाह (जस्तै भयो)। दुवै पटक श्रीमतीले मासु खाँदैनन् । मैले अठार वर्षको हुँदा मासु खान छोडेँ। त्यतिबेला म युक्रेनी जुनियर लुज टोलीको सदस्य थिएँ। मेरो मुख्य प्रतिस्पर्धा जुनियर विश्वकप थियो। मैले लभोभ इन्स्टिच्युट अफ फिजिकल एजुकेशनमा अध्ययन गरें। मसँग एक व्यक्तिगत तालिका थियो जसले मलाई दिनमा दुईवटा कसरत गर्न अनुमति दियो। बिहान म प्राय: दौडिरहेको थिएँ। म ४-५ किलोमिटर दौडिएँ र दिउँसो भारोत्तोलनको तालिम लिएँ। आवधिक रूपमा त्यहाँ पोखरी र खेलकुद खेलहरू थिए। यो भन्न गाह्रो छ कि शाकाहारीले सबै खेलकुद गुणहरूलाई कसरी असर गर्छ, तर व्यक्तिगत अनुभवबाट म भन्न चाहन्छु कि मेरो सहनशीलता उल्लेखनीय रूपमा बढेको छ। म बिहान दौडें र थाकेको महसुस गरेन, मैले कहिलेकाहीँ प्रशिक्षणको एकदम उच्च गतिशीलता (भारोत्तोलन) को साथ अधिकतम 60-80% लोडको साथ एक वा अर्को व्यायाममा चौध दृष्टिकोणहरू गरें। एकै समयमा, समय बर्बाद नगर्नको लागि, विभिन्न मांसपेशी समूहहरूको लागि शेलहरूमा वैकल्पिक दृष्टिकोण। र अन्तमा, जब सबै केटाहरूले पहिले नै "रकिंग कुर्सी" छोडिसकेका थिए, हरेक चोटि मैले कोचको घबराहट अनुहार देखेँ, कुञ्जीहरू हल्लाउँदै, जो घर जान चाहन्थे, र म यसमा उनको लागि बाधा थिएँ। एकै समयमा, मेरो खाना धेरै विद्यार्थी जस्तै थियो। सबै कुरा कुनै न कुनै रूपमा जाँदै छ, स्यान्डविच, केफिर, बदाम, स्याउ। निस्सन्देह, जुन उमेरमा "खियाले नङ" पचाउन सकिन्छ, पनि असर गर्छ, तथापि, शाकाहारले उच्च भार पछि शरीरको अपेक्षाकृत लामो रिकभरी प्रक्रियाहरूको बोझ हटायो। जब मैले पहिलो पटक बिरुवाको खानामा स्विच गरें, मैले तीव्र वजन घटेको देखेँ। लगभग दस किलोग्राम। एकै समयमा, मैले प्रोटीनको लागि बलियो आवश्यकता महसुस गरें, जुन प्रायः डेयरी उत्पादनहरू र मौन फलफूलहरू द्वारा क्षतिपूर्ति गरिएको थियो। केहि समय पछि, मैले वजनमा राख्न थाले र अझ राम्रो भयो। तर उच्च भारले यो क्षतिपूर्तिलाई सहज बनायो। वजन स्थिरता छ महिना पछि भयो। त्यही अवधिमा, मासुको लागि शारीरिक लालसा गायब भयो। शरीर, यो जस्तै थियो, प्रोटिन को मासु स्रोत सम्झना र भोक को क्षण मा छ महिना को लागि यो सम्झना। यद्यपि, मेरो मानसिक मनोवृत्ति बलियो थियो र मैले अपेक्षाकृत पीडारहित रूपमा मासुको लालसाको आधा वर्षको महत्वपूर्ण अवधिलाई पार गर्न सफल भएँ। 188 सेन्टिमिटरको उचाइको साथ, मेरो वजन लगभग 92 केजीमा रोकियो र मैले अचानक खेल खेल्न बन्द नगरेसम्म त्यस्तै रह्यो। मलाई केही नसोधै वयस्कता आयो र मेरो शरीरको बोसो 15 किलो ल्यायो। त्यसपछि मैले विवाह गरें र वजनको अंक 116 किलोग्रामको महत्त्वपूर्ण बिन्दुमा पुग्यो। आज मेरो उचाई 192 सेमी र वजन 110 केजी छ। म एक दर्जन किलोग्राम गुमाउन चाहन्छु, तर यो सोच्ने तरिका, इच्छाशक्ति र एक आसीन जीवनशैली द्वारा रोकिएको छ। केही समयको लागि मैले कच्चा खानाको आहारमा स्विच गर्ने प्रयास गरें।