पालक - भगवानबाट साग

कम क्यालोरी, भिटामिन युक्त पालक प्रकृतिको सबैभन्दा पौष्टिक बिरुवा हो। यी सागहरूको एक गिलासमा भिटामिन K र A को दैनिक मूल्य भन्दा धेरै अधिक हुन्छ, यसले म्याग्नेसियम र फोलिक एसिडको लागि शरीरको सबै आवश्यकताहरू कभर गर्दछ, र म्याग्नेसियमको दैनिक मूल्यको 40% प्रदान गर्दछ। यो फाइबर, क्याल्सियम, र प्रोटीन सहित 20 भन्दा बढी विभिन्न पोषक तत्वहरूको अद्भुत स्रोत हो। तैपनि, एक कप पालकमा 40 क्यालोरीहरू मात्र छन्! पकाएको पालकले यसको स्वास्थ्य लाभ बढाउने विश्वास गरिन्छ। यो किनभने काँचो पालकमा भएका सबै पोषक तत्वहरूलाई शरीरले पूर्ण रूपमा तोड्न सक्दैन। एक विकल्पको रूपमा, अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि यो एक अद्भुत हरियो स्मूदीको लागि अन्य तरकारीहरू वा फलहरूसँग ब्लेंडरमा पालुङ्गो कुट्न पर्याप्त छ। पालक उपस्थित छ यो समस्या समाधान गर्न को लागी सबै भन्दा सजिलो तरीका एक अमीर भिटामिन सी उत्पादन (टेन्जरिन, सुन्तला) संग पालक को प्रयोग हो। स्वस्थ आँखा र हड्डीको लागि पालकको फाइदाहरूको बारेमा जताततै चर्चा गरिन्छ। यो बिरुवाले पाचनमा धेरै लाभदायक प्रभाव पार्छ भन्ने कुरा कमैलाई थाहा छ। पालकको बारेमा अर्को थोरै ज्ञात तथ्य: छालामा यसको प्रभाव। पालकमा धेरै मात्रामा भिटामिन र खनिजहरू पाइन्छ, जेक्सान्थिन, एक आहारीय क्यारोटीनोइड, पालकको पातहरूमा पाइन्छ। यो विशेष गरी वृद्ध व्यक्तिहरूको लागि महत्त्वपूर्ण छ जुन रेटिनाको उमेर-सम्बन्धित म्याकुलर डिजेनेसनको लागि जोखिममा छन्। स्मूदीमा पालक थप्नुहोस्, अन्य तरकारीहरूसँग पकाउनुहोस् (गोभी, जुचीनी, ब्रोकोली, बैंगन), ट्याङ्गेरिनसँग खानुहोस्!