स्टेक, कन्ट्री, हड्डी रहित, गोमांस, मासु र फ्याट, ० "फ्याटमा छाँटिएको, चयन गरिएको, ब्रेज गरिएको

स्टेक, कन्ट्री, हड्डी रहित, गोमांस, मासु र फ्याट, ० "फ्याटमा छाँटिएको, चयन गरिएको, ब्रेज गरिएको

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।

पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरिक मान303०१ केसीएल1684०१ केसीएल18%5.9%556 g
प्रोटीन27.16 g76 g35.7%11.8%280 g
बोसो21.56 g56 g38.5%12.7%260 g
पानी51.36 g2273 g2.3%0.8%4426 g
खरानी0.94 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.8 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg0.9%0.3%11250 g
Retinol0.008 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.066 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम4.4%1.5%2273 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.208 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम11.6%3.8%865 g
भिटामिन बी,, कोलाइन88.9 मिलीग्राम500 मिलीग्राम17.8%5.9%562 g
भिटामिन B5, pantothenic0.669 मिलीग्राम5 मिलीग्राम13.4%4.4%747 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.269 मिलीग्राम2 मिलीग्राम13.5%4.5%743 g
भिटामिन बी f, फोलेट.7 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg1.8%0.6%5714 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.3.12 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg104%34.3%96 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल.0.2 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg2%0.7%5000 g
भिटामिन D3, cholecalciferol.0.2 XNUMX.। Μg~
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.11 मिलीग्राम15 मिलीग्राम0.7%0.2%13636 g
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.1.6 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg1.3%0.4%7500 g
भिटामिन पीपी, सं3.791 मिलीग्राम20 मिलीग्राम19%6.3%528 g
बीटाइन17.1 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K241 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम9.6%3.2%1037 g
क्याल्सियम, Ca16 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.6%0.5%6250 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम16 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4%1.3%2500 g
सोडियम, ना65 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम5%1.7%2000 g
सल्फर, S271.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम27.2%9%368 g
फास्फोरस, पी169 मिलीग्राम800 मिलीग्राम21.1%7%473 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे2.51 मिलीग्राम18 मिलीग्राम13.9%4.6%717 g
मैंगनीज, Mn0.014 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.7%0.2%14286 g
कपर, क्यू.97 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg9.7%3.2%1031 g
सेलेनियम, Se.31.7 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg57.6%19%174 g
जिंक, Zn8.93 मिलीग्राम12 मिलीग्राम74.4%24.6%134 g
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *1.788 g~
भेलिन1.228 g~
हिस्टिडाइन *0.88 g~
Isoleucine1.155 g~
ल्युसिन2.185 g~
lysine2.375 g~
methionine0.771 g~
threonine1.195 g~
Tryptophan0.306 g~
फेनिलालाइन1.034 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine1.549 g~
एस्सारिक एसिड2.436 g~
Hydroxyproline0.186 g~
glycine1.239 g~
ग्लुटामिक एसिड4.296 g~
Proline1.116 g~
सिरिन1.043 g~
उत्तेजक tyrosine0.937 g~
cysteine0.285 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल96 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
फ्याटी एसिड
Transgender1.333 gअधिकतम १०० г
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू1.333 g~
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू9.268 gअधिकतम १०० г
१:: ० मिरिस्टिक0.623 g~
१:: ० पाल्मिटिक4.994 g~
१:: ० मार्गारी0.275 g~
१:: ० स्टेरिन3.346 g~
२०: ० अराचिनिक0.019 g~
२:: ० Lignoceric0.012 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू10.359 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री61.7%20.4%
१:: १ मायरिस्टोलिक0.123 g~
१:: १ पाल्मिटोलिक0.642 g~
१:: १ सीस0.642 g~
१:: १ हेप्टाडेसिन0.173 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)9.367 g~
१:: १ सीस8.034 g~
१:: १ ट्रान्स1.333 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.054 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू0.88 g11.2 देखि 20.6 सम्म7.9%2.6%
१:: २ लिनोलिक0.781 g~
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस0.674 g~
१:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड0.107 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.043 g~
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक0.043 g~
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस0.005 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.045 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.047 g0.9 देखि 3.7 सम्म5.2%1.7%
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 220.004 g~
ओमेगा-6 फैटी एसिड0.724 g4.7 देखि 16.8 सम्म15.4%5.1%

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

स्टेक, कन्ट्री, हड्डी रहित, गोमांस, मासु र फ्याट, ० "फ्याटमा छाँटिएको, चयन गरिएको, ब्रेज गरिएको भिटामिन र खनिजमा धनी जस्तै: भिटामिन बी २ - १२,2%, कोलाइन - १,,11,6%, भिटामिन बी - - १,,17,8%, भिटामिन बी - - १,,5%, भिटामिन बी १२ - ११13,4%, भिटामिन पीपी - १,,२, २१%, फास्फोरस - १,,6%, फलाम - ,२,13,5%, सेलेनियम - ,०,12%, जिंक - 104%

  • भिटामिन V2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन V5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
  • भिटामिन V6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन V12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • हार्डवेयर एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।

तपाईंले परिशिष्टमा सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको लागि पूर्ण गाइड पाउन सक्नुहुन्छ।

टैग: क्यालोरी सामग्री 303०0 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, किन स्टीक, देश, हड्डीविना, गाईको मासु, मासु र चिल्लो, को छिटो ०% फ्याट, चयन गरिएको, स्ट्युव, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुण स्टेक, देश, कुनै हड्डी , गाईको मासु, मासु र फ्याट, ० "फ्याटमा छाँट्ने, चयन गरिएको, स्टुइड

2021-02-17

जवाफ छाड्नुस्