सामग्रीहरू
गर्मीको अन्त्य सम्म केही दिन बाँकी छ, र म तिनीहरूलाई फलदायी रूपमा खर्च गर्न चाहन्छु। तोकिएको समयको एक सानो तरकारी तयारीमा समर्पित गर्न सकिन्छ, ताकि जाडोमा तपाईं ग्रीष्म स्वादहरूको रंगीन प्यालेटको पूर्ण आनन्द लिन सक्नुहुनेछ। आज हामी क्यानिंगको लागि सबै प्रकारका मरीनेडहरू छलफल गर्न प्रस्ताव गर्दछौं।
सरल र रुचिकर
तोरी को लागी क्लासिक marinade नुस्खा संग शुरू गरौं। तिनीहरू सजीलै र छिटो तयार छन्, र परिणाम सबै अपेक्षाहरु लाई पार गर्दछ। निष्फल लिटर डिब्बा को तल मा, लसुन को एक लौंग, कटु मिर्च को एक टुक्रा, allspice को 2-3 मटर, सहिद को एक पात, बे र currant, डिल को एक छाता राखे। सर्कलमा 5-6 तोरी काट्नुहोस् र उनीहरु संग जार भरी भर्नुहोस्। अब marinade गरौं। १ फोडा १.५ लिटर पानीमा ल्याउनुहोस्, १ चम्चा भंग गर्नुहोस्। चिनी, 1.5 चम्मच एल। 1% सिरका र मोटो नुन। फेरी, नमकीन पानी उमाल्नुहोस् र तुरुन्तै तोरी मा यसलाई हाल्नुहोस्। यो डिब्बा सील र एक कम्बल मा लपेटो रहन्छ। यी तोरी मात्र त्यस्तै खाईन्छ वा सलाद मा थप्न सकिन्छ।
निम्बू संकुचन संग
साइट्रिक एसिड संग - केहि गृहिणीहरु marinade को एक अन्य लोकप्रिय प्रकार मनपर्छ। २ किलो साना काकडी बाट टोपी काट्नुहोस् र २-३ घण्टाको लागी चिसो पानीमा भिजाउनुहोस्। धोएको जार मा, 2-2 चेरी पात, बे पत्ती, लसुन को 3 लौंग र काली मिर्च को 2 मटर राख्नुहोस्। कडा रूपमा जार मा ककडी राख, डिल बीउ को एक चुटकी संग छर्कनुहोस्, उबलते पानी डाल्नुहोस् र २० मिनेट को लागी छोड्नुहोस्। पानी निकाल्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस्, 3 चम्मच जोड्नुहोस्। साइट्रिक एसिड, 3 tbsp.l. चिनी र रक नुन। तरकारी मा marinade डालो, ढक्कन रोल र 2 घण्टा को लागी गर्मी मा छोड्नुहोस्। यी कुरकुरे ककडी मात्र स्वादिष्ट छन्!
टमाटर मिठास
पकाएको टमाटर स्याउ साइडर सिरका marinade संग राम्रो छ। एक सफा दुई लीटर जार मा, allspice को 2 मटर, काली मिर्च को 4 मटर, 10-12 धनिया बीउ, 3-4 लौंग कलियों, कटु हरियो काली मिर्च को एक टुक्रा र अजमोद को 3 sprigs राख्नुहोस्। हामी एक टूथपिक संग १.५ किलो टमाटर छान्छौं, एक जार मा राख्छौं, लसुन को लौंग को बारे मा नबिर्सनुहोस्। उबलते पानी संग तरकारी डाल्नुहोस् र, ३० मिनेट को लागी खडा पछि, नाली। यो पानी एक फोडा ल्याउनुहोस्, 1.5½ चम्मच चीनी र ½ चम्मच नुन भंग, स्याउ साइडर सिरका को 30 मिलीलीटर जोड्नुहोस्। हामी एक जार marinade संग तरकारी संग भर्नुहोस्, यसलाई कडा सील र एक कम्बल संग लपेटो। सम्पूर्ण परिवार को लागी एक महान नाश्ता तयार छ!
सुनमा एग्प्लान्ट
तेल-भिनेगर मारीनाडेसको आधारमा तरकारी तयारीहरू पत्ता लगाउनु असामान्य कुरा होइन। --7 एगप्लान्ट्सलाई बोक्रामा काट्नुहोस्। उदारतापूर्वक नुनको साथ तिनीहरूलाई खन्याउनुहोस् र -8-। घण्टा सम्म छाड्नुहोस्। त्यसपछि हामी नुनबाट एगप्लान्ट्स धोउँछौं र त्यसलाई एउटा चाँडोमा राख्छौं। सासप्यानमा १ 4० मिलीलीटर तरकारी तेल तताउनुहोस्, एगप्लान्ट्स राख्नुहोस् र, १ wooden मिनेट को लागी एक काठको स्पाटुलाको साथ हल्लाउँदै। Chop काटिएको लसुनको लौंगहरू र बारीक काटिएको तातो रातो मिर्च। Table% सिरकाको २ ठूलो चम्चामा हाल्नुहोस्, तरकारीलाई अर्को १० मिनेटसम्म उमालेर राख्नुहोस्। यो बाँझो जारमा यो मिश्रण खन्याउन र यसलाई सुरक्षित गर्न बाँकी छ। यो दिलक खाजा सफलतापूर्वक कुनै भाँडा को पूरक हुनेछ।
उज्यालो खाली
क्यान्ड बुल्गेरियन खुर्सानी एक उज्जवल र स्वादिष्ट तयारी हो। हामी उनीहरूलाई एस्पिरिनको साथ मरीनेड बनाउन सल्लाह दिन्छौं। Kg केजी मीठो मिर्चको डाँठ काट्नुहोस्, ध्यानपूर्वक बीउ र मांसल खण्डहरू हटाउनुहोस्, प्रत्येक काली मिर्चलाई चार भागमा काट्नुहोस्। उमालेको लागि liters लिटर पानी ल्याउनुहोस्, sp-। मटर एलस्पिस, २ चम्चा नुन र बे पत्ती थप्नुहोस्। यस मिश्रणमा तरकारीलाई ब्ल्याच गर्नुहोस् vegetables- minutes मिनेटको लागि, तीन लिटरको भाँडोमा राख्नुहोस्, २ एस्पिरिन ट्याब्लेटहरू फ्याँक्नुहोस्, शोरबा खन्नुहोस् र ढक्कनहरू गुडाउनुहोस्। घर gourmets खुसी हुनेछ!
मह उपहार
जाडो को लागी सब्जी सलाद सधैं एक स्वागत योग्य उपचार हो। खास गरी यदि तपाइँ यसको लागि एक रोचक मह marinade तयार। हामीले १ किलो प्याजलाई आधा रिंगमा काट्यौं, १ किलो मीठो काली मिर्च स्ट्रिप्समा काट्यौं, १ किलो साना टमाटरलाई चार भागमा काट्यौं, एक ग्रेटरमा भिजेको रगड्नुहोस्। १ लिटर पानी एक कटोरा मा एक फोडा ल्याउनुहोस्, बिस्तारै यसमा १०० ग्राम मह भंग गर्नुहोस्। त्यसपछि टेबल 1% सिरका को 1 मिलीलीटर मा डाल्नुहोस्, एक स्लाइड संग नमक को 1 चम्मच राख्नुहोस्। एक कटोरा मा कटा तरकारी डाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई शाब्दिक 1-100 मिनेट को लागी पकाउनुहोस्। अर्को, हामी तिनीहरूलाई सफा जार मा राख्छौं, तिनीहरूलाई marinade संग भर्न र तिनीहरूलाई सील। यो सलाद जाडो मेनु को रसदार गर्मी को रंगहरु लाई जोड्नेछ।
एक जारमा स्वस्थ सलाद
फूलगोभी र अजवाइन सलाद यसको आफ्नै तरीका मा एक खुशी छ। हामी फुलको फूल को १.५ किलो पुष्पक्रम मा disassemble। कच्चा गाजर र अजवाइन सफा र grated छन्। स्ट्रिप्स मा लसुन को 1.5 लौंग काट्नुहोस्। १ लिटर तातो पानीमा १ सय ग्राम चिनी, २ चम्मच नुन, १०० मिलीलीटर वनस्पति तेल र १ सय मिलीलीटर बाल्सामिक सिरका मिलाउनुहोस्। यो उहाँ हो जसले marinade एक मोहक नोट दिनेछ। हामी सब्जीहरु जार मा राख्छौं, उनीहरुलाई स्वाद को लागी पेपरिका र खुर्सानी काली मिर्च संग। अब तपाइँ तिनीहरूलाई marinade संग भर्न सक्नुहुन्छ र lids लाई कडाई संग बन्द गर्न सक्नुहुन्छ। यो सलाद दुबै आफै मा र एक साइड डिश को रूप मा सही छ।
ब्रान्डेड अनलाइन स्टोरबाट मसलाहरू "घरमा खानुहोस्»
र तरकारीहरू जोगाउँदा तपाईं के तयारी गर्नुहुन्छ? मौलिक विचारहरू र तपाईंको मनपर्ने गृह-तयारी तयारीको रहस्य साझा गर्नुहोस्। र कम्पनी स्टोरका मसलाहरू "घर खान्नुहोस्" तपाईंको खानाको स्वादमा ब्राइटनेस थप गर्दछ! "मलाई नजिक स्वस्थ खाना!" रेसिपी सेक्सन जाँच गर्न नबिर्सनुहोस्। त्यहाँ तपाईले अझ रमाईलो र स्वादिष्ट भिन्नताहरू पाउनुहुनेछ।