केफिर को उत्पादन को लागी टेक्नोलोजी विशेष सूक्ष्मजीवहरु - दूध ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया संग खमीर दूध द्वारा किण्वन मा हुन्छ। दूध प्रोटीन जीवाणुहरु द्वारा ल्याक्टिक एसिड मा भंग गरीएको छ, जो शरीर को लागी अवशोषित गर्न को लागी सजिलो छ र खमीर को लागी एक पोषक तत्व को रूप मा कार्य गर्दछ। र खमीर किण्वन अल्कोहल को गठन मा मद्दत गर्दछ, कार्बन डाइअक्साइड को रिलीज, जो हल्का पेट को पर्खालहरु लाई परेशान गर्दछ, यो बदले मा पेट को रस को गठन मा वृद्धि, पाचन एंजाइम को स्राव को तीव्रता बढाउँछ। Kefirs सम्पूर्ण दूध भन्दा धेरै पटक छिटो पचाइएको छ।
हामी थप्छौं कि किण्वकको समयमा ल्याक्टोज बिच्छेद भएको छ, धन्यवाद केफिरले ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने मानिसद्वारा खानुपर्दछ।
साथै, केफिर को निर्माण मा, मुक्त एमिनो एसिड, एंजाइम, जीवाणुरोधी पदार्थ र भिटामिन संचित छन्। यो सबै फास्फोरस, क्याल्सियम र जस्ता को रूप मा ट्रेस तत्वहरु को शरीर को स्वीकृति मा सुधार गर्दछ, र रगत कोलेस्ट्रॉल को स्तर कम गर्दछ। यो हृदय प्रणाली को लागी लाभ हो।
केफिर बनाउने पदार्थले विषालु पदार्थको उपस्थिति रोक्छ, पुट्रिएक्टिभ आंत्र प्रक्रियाहरूको गठन रोक्छ। केफिर लिनु प्रतिरक्षा प्रणालीको लागि पनि उपयोगी छ, यसले निद्रा विकारहरू, दीर्घकालीन थकान, अप्रत्यक्ष रूपमा स्नायु प्रणालीलाई सकरात्मक रूपमा प्रभावकारीसँग सामना गर्न मद्दत गर्दछ। सबै जिम्मेवारीको साथ, केफिर रोकथामको लागि एक अद्भुत उपकरण मान्न सकिन्छ, र कहिले काँही हृदय र स्नायु प्रणाली र पाचन को रोगहरु को उपचार।
केफिर को लाभकारी गुणहरु राम्रो पोषण विशेषज्ञहरु लाई थाहा छ। उनीहरुको लागी, यो एक अपरिहार्य उत्पादन हो कि चिकित्सा वा आहार खाना को हिस्सा हो। तौल सुधार को लागी kefir को लाभहरु को लागी बर्षहरु को लागी परीक्षण गरीएको छ। केफिर आहार प्रभावी र सुरक्षित छ, सजीलै सहन, थकाउने उपवास को आवश्यकता छैन, र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, यो सबै को लागी आर्थिक रूप मा उपलब्ध छ। Kefir न केवल तौल घटाउन को लागी योगदान गर्दछ, यो शरीर मा हल्कापन खोज्न मा मद्दत गर्दछ। केफिर मा एक हप्ता मात्र एक उपवास दिन दुबै एक आदर्श आंकडा कायम राख्न र क्याल्सियम र फास्फोरस संग शरीर प्रदान गर्न मद्दत गर्दछ। Kefir एक फरक बोसो सामग्री छ। तर लाभहरु लगभग उस्तै छन्। आहार पोषण मा कम बोसो kefir धेरै छिटो इच्छित परिणाम प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ। फ्याटी केफिरको क्यालोरी सामग्री ५ k केसीएल, कम फ्याट केफिर-३० हो।
धेरै मानिसहरू राती केफिर पिउन रुचाउँछन्। यसले शरीरमा आरामदायी प्रभाव पार्दछ, स्नायु प्रणालीमा सकारात्मक प्रभाव पार्दछ, र शान्त र स्वस्थ निद्राको ग्यारेन्टी गर्दछ कि बाहिर जान्छ। साथै, यो प्रयोगात्मक रूपमा प्रमाणित गरिएको छ कि रातमा केफिरको फाइदा शरीरको अधिकतम संतृप्तिमा क्याल्शियमको साथ रहेको हुन्छ, किनकि यो रातमा क्याल्शियम उत्तम रूपमा अवशोषित हुन्छ जुन केफिरमा धनी हुन्छ। रातीको समयमा, उत्पाद पूर्ण रूपमा पचिन्छ र भोकलाई उत्तेजित गर्दछ। वजन कम गर्नेहरूका लागि, यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ, किनभने एक हार्दिक ब्रेकफास्टले दिनको समयमा खानामा आफूलाई सीमित गर्न मद्दत गर्दछ।
हालसालै, बायोकेफिरले ठूलो लोकप्रियता लिएको छ; केही यसलाई केफिरको सबैभन्दा उपयोगी प्रकार मान्दछन्। यसको उत्पादनमा, साउट्टरको लागि प्रत्यक्ष अनुप्रयोगको विशेष तयारीहरू प्रयोग गरिन्छ, जसले यसको उपयोगितालाई निर्धारण गर्दछ। एसिडोफिलस बेसिल, साथै स्टार्टर संस्कृतिमा समावेश बिफिडोब्याक्टेरियाले हानिकारक ब्याक्टेरियाहरूको गतिविधिलाई उल्लेख्य रूपमा कम गर्दछ। बायोकेफिरले असुविधा र फुल्का उत्पन्न गर्दैन, शरीरमा सकरात्मक प्रभाव पार्छ, किनकि बिफिडोबक्टेरिया आंत्र माइक्रोफ्लोराको एक प्राकृतिक घटक हुन्।
सायद सबै आमाहरूलाई थाहा छैन कि केफिरको फाइदा आफ्ना बच्चाहरूको लागि के हो। यो पहिलो पूरक पूरक खाना मध्ये एक हो। यो तिनीहरूको विकास र विकासको लागि आवश्यक छ। तर बच्चाहरूको लागि दही एक स्वस्थ र पौष्टिक उत्पादन मात्र हो, तर स्वादिष्ट व्यवहार पनि हो, यसैले अधिकांश व्यक्तिहरू फलफूल वा चकलेट दहीलाई केफिरभन्दा बढी मन पराउँछन्।
केफिरलाई उच्च एसिडिटीको साथ रोग लागेकाहरूले खानु निषेध गरिएको छ। यदि तपाईंको आंताहरू कमजोर छन्, तपाईं कब्जको बारेमा चिन्तित हुनुहुन्न, यस पेयलाई अस्वीकार गर्नु राम्रो हुन्छ, किनकि केफिरले रेचक प्रभाव पार्दछ। तपाईले कारको पा wheel्ग्रा पछाडि पस्नु अघि केफिरको उपभोग गर्न पनि अवांछनीय छ: शरीरमा रक्सीको लागि जाँच गर्दा, नतिजा सकारात्मक देखाइनेछ, तपाईले समय गुमाउनुहुनेछ र सम्भवतः पैसा पनि।
आज हामी केफिरको लाभदायक गुणहरूसँग परिचित भएका छौं, र यो पनि प्रयोग नगरेकोमा को उत्तम छ भन्ने कुरा पत्ता लगायौं। यदि तपाइँ कुनै विशेष प्रयास नगरी तपाइँको शरीरलाई मद्दत गर्न चाहानुहुन्छ भने केफिरको खपत गर्नुहोस् कम्तिमा दिनको एक पटक।