सोरिया आतिथ्य र पर्यटन संघ (ASOHTUR) फेरि शरद को यी पहिलो दिन को gastronomic सन्दर्भ घटना को आयोजन गर्दछ।
माइकोलोजिकल तप को हप्तापचास आतिथ्य प्रतिष्ठानहरु को सहभागिता संग २३ अक्टोबर देखि २ नोभेम्बर सम्म सोरिया को कास्टिलियन शहर मा हुने छ।
सेप्टेम्बर २१ मा, "तपस बनाउने कार्यशाला" सोरिया जुआन कार्लोस Benito बाट पकाएको नेतृत्व, जो पक्कै पनी यी दिनहरु को निर्माताहरु को धेरै को लागी प्रेरणा को एक स्रोत को रूप मा सेवा गरेको छ, जो एक साथ १ th मा एक संग। "मशरूम को खोज र पहिचान", उनीहरु सोरिया प्रान्त को देशी च्याउ र कवक को विभिन्न प्रकार को संग्रह र पहिचान को मूल्य जोडिएको छ।
दिन को अन्त्य मा, तीन फाइनलिस्ट जो बाकी बाट बाहिर खडा गर्न को लागी, सहभागी स्थानहरुमा उपस्थित जनता को भोट को लागी धन्यवाद, नोभेम्बर को तेस्रो हप्ता को च्याम्पियन्स दिन मा शुरू हुनेछ।
त्यहाँ उनीहरुका फाइदाहरु देखाउनेछन् कि उनीहरु मध्ये प्रत्येक मा बाहिर उभिए Mycological तप सप्ताह प्रतियोगिता को श्रेणीहरु:
- सर्वश्रेष्ठ Mycological ढक्कन
- सर्वश्रेष्ठ भूमध्य mycological ढक्कन
- सर्वश्रेष्ठ बार सेवा
Sorianas टेबल Mycological छिटो राम्रो मा सामेल हुनुहोस्
Mycological तप सप्ताह को पाक तयारी को कम मूल्यहरु मा, रचनात्मकता र सरलता मात्र € 1,80 को लागी स्वादिष्ट काट्न को लागी एक साथ आउँछन्।
बनावट र स्वाद को संयोजन कसैलाई उदासीन छोड्ने छैन, यो नयाँ फास्ट फूड चुनौती संग संगै, सोरिया शेफहरु, उनीहरु सबै तालुहरु, स्वादिष्ट प्रस्तावहरु जस्तै ल्याउँछन् Chanterelle सरसों र Níscalos केचप, Mc Boletus, Soria- स्वाद Yakitori, Mycological सॉसेज, तपाइँको तालु वा जंगल ऊर्जा सूक्ष्म पट्टी संग माइको हट-कुकुर अल Sarmiento, पचास आश्चर्यजनक तपस पूरा नभएसम्म अरुको बीचमा।
बार मा खाना सधैं एक चुनौती थियो, र को यस अनुकरण संग फास्ट फूड, शुद्ध Soria शैली मा, यो उपभोक्ताहरु को सबै प्रकार मा आतिथ्य प्रतिष्ठानहरु मा भाग लिन को लागी ल्याउने उद्देश्य छ माइकोलोजिकल तप सप्ताह र एकै समयमा उत्पादन र सामग्री एक उत्पादन को लागी कि उत्सव को 8 दिन मा, एक ढिलो विस्तार को आवश्यकता हुनेछ, तर ग्राहक को लागी एक छिटो सेवा को लागी।
क्लासिक्स हराइरहेको छैन सिजेरियन Amanitas, कालो तुरही, वा थिस्ल मशरूम, जो संगै संग chanterelle ग्रोभ्स र को स्वादिष्ट बनावट बोलेटस एडुलिस, उनीहरु उच्च हुनेछन् वर्तमान gastronomy को कालो हीरा, जसको उत्सव र जोडी को एक विशेष पल छ, जस्तै कालो Truffle को सम्मान मा Alcarria को यो भूमि मा गत बर्ष आयोजित एक।
हप्ताको गतिविधिहरु विभिन्न घटनाहरु र जस्तै को रूप मा विकास संग पूरा गरीएको छ मौसमी मशरूम र मशरूम बजार, Mercasetas, seteras पथ र फ्राई को लागी सम्मेलनहरु को प्रारम्भिक हिड्ने, उनीहरुलाई परम्परागत gastronomy को क्षेत्र मा प्रशिक्षित गर्न, र विशेष गरी कटाई को समयमा सावधानी।