के एक व्यक्तिलाई पानी चाहिन्छ?
मानिसका लागि महत्वको हिसाबले पानी अक्सिजनपछि दोस्रो स्थानमा छ । यो शरीरको सबै आन्तरिक प्रक्रियाहरू र प्रणालीहरूको काममा एक प्रमुख लिङ्क हो: यसले खानाको पाचनमा सक्रिय भाग लिन्छ, थर्मोरेगुलेसनको लागि जिम्मेवार छ, आन्तरिक अंगहरूको स्वास्थ्य र तिनीहरूको सामान्य कार्य, छालाको अवस्था, र राम्रोसँग। हुनु। अन्य चीजहरूको बीचमा, पानीले एन्टीडिप्रेसन्टको रूपमा काम गर्दछ: यदि तपाईं व्यस्त दिन हुनुहुन्छ वा काममा आपतकालीन छ भने, नुहाउने वा कन्ट्रास्ट शावरले तपाईंलाई सफलतापूर्वक आफ्नो होशमा ल्याउनेछ, ऊर्जा दिन्छ र असुविधाबाट छुटकारा दिन्छ।
यदि शरीरमा पानीको प्रभावको दृष्टिकोणबाट, सबै कुरा अधिक वा कम स्पष्ट छ, त्यसपछि यसको जादुई पक्षहरू व्यावहारिक रूपमा अज्ञात रहन्छन्। साँचो, यसले औषधि शक्तिहीन हुँदा मानिसहरूलाई निको पार्न, पीडा कम गर्न, यसलाई प्रोग्रामिङ गरेर मनपर्ने इच्छाहरू महसुस गर्न पानीलाई रोक्दैन। "पवित्र पानी" को घटना र सामान्यतया प्वालमा नुहाउने एपिफेनी वैज्ञानिक रूपमा व्याख्या गर्न गाह्रो छ।
चाँडै वा पछि, कुनै पनि व्यक्ति जसले आफ्नो स्वास्थ्यको ख्याल राख्छ, पानीको बारेमा पढ्न थाल्छ: कसरी यसलाई सही रूपमा पिउने, कहिले, कति, कसरी छनौट गर्ने। निम्न खतरा यहाँ पर्खन सक्छ: भ्रमको शिकार बन्न, र कार्यको लागि गलत निर्देशनहरू प्राप्त गर्न धेरै सजिलो छ। यो हुनबाट रोक्नको लागि, हामी सबैभन्दा "दाढी भएको" मिथकबाट हाम्रो यात्रा सुरु गर्नेछौं।
"मानिसले दिनमा कम्तीमा २.५ लिटर शुद्ध पानी पिउनुपर्छ" - सम्मानजनक उमेरको एक मिथक, जुन पुस्तकबाट अर्को पुस्तकमा जान्छ, स्वस्थ जीवनशैलीमा विशेषज्ञहरूको ओठबाट आउँछ। यसको सफल कार्यान्वयनको लागि, केहि निर्माताहरूले प्रतिष्ठित "2,5 लिटर" चिन्ह वा 8 गिलासको सेट सहित डिक्यान्टरहरू पनि उत्पादन गर्छन् जुन हरेक बिहान पानीले भर्नुपर्छ, अपार्टमेन्ट भर राखिन्छ र, मनपर्छ वा होइन, पिउने समयमा। दिन। गरेको कामको इनामस्वरुप अनन्त युवावस्था र सुस्वास्थ्य सुनिश्चित हुने गरेको बताउँछन् । एकै समयमा, धेरै जसो दैनिक जबरजस्ती 2 लिटर भन्दा बढी पानी पिउने गुनासो गर्छन् कि यो "मिल्दैन" र उनीहरूले जबरजस्ती आफैंमा खन्याउनुपर्छ।
र तपाईलाई कति पिउनु पर्छ भनेर कसले भन्यो? यो एक स्पष्ट जवाफ पाउन गाह्रो छ, तर संयुक्त राज्य अमेरिका अझै पनि "दाढी मिथक" को जन्मस्थान मानिन्छ। सन् १९४५ मा संयुक्त राज्य अमेरिकाको राष्ट्रिय अनुसन्धान परिषद्ले आफ्नो सिद्धान्तमा निम्न कुरा राख्यो: “एक वयस्कले खानाको प्रत्येक क्यालोरीको लागि १ मिलिलिटर पानी खानुपर्छ”, जसले कुल मिलाएर दिनमा २.५ लिटर पानी दियो। पुरुषहरु को लागी र महिलाहरु को लागी 1945 लिटर सम्म। त्यस दिनदेखि, शहरहरू र देशहरू मार्फत "स्वास्थ्य सूत्र" को गम्भीर मार्च सुरु भयो, र धेरै लेखकहरूले यस सरल सिद्धान्तलाई आधारको रूपमा लिएर आफ्नै अनौठो उपचार विधिहरू पनि निर्माण गरे।
यस सिद्धान्तको सत्यता बुझ्नको लागि, यो प्रकृतिको संसारमा सम्भव भएसम्म नजिक पुग्न पर्याप्त छ, जसका सन्तानहरू जनावरहरू, बिरुवाहरू र मानिसहरू हुन्। धेरै तरिकामा, मानवजातिको दुर्भाग्य यस तथ्यमा निहित छ कि, 21 औं शताब्दीको अवस्थामा, स्वास्थ्यको हेरचाह गर्ने प्रयासमा, हामी प्रकृतिको नियमहरू बिर्सन्छौं। जनावरहरू हेर्नुहोस्: तिनीहरू तिर्खा लाग्दा मात्र पानी पिउँछन्। उनीहरूलाई "दैनिक भत्ता" वा "प्रति दिन २,५ लिटर पानी" को अवधारणाहरू थाहा छैन। बिरुवाको संसारको बारेमा पनि यही भन्न सकिन्छ: यदि तपाईंले फूलको भाँडोलाई दैनिक र प्रशस्त मात्रामा पानीले भर्नुभयो भने, तपाईंले यसलाई फाइदा गर्नुको सट्टा मार्नु हुन्छ, किनकि बोटले यसलाई आवश्यक पर्ने पानीको ठ्याक्कै मात्रा अवशोषित गर्नेछ, र बाँकी हुनेछ। यसलाई नष्ट गर्नुहोस्। तसर्थ, "पिउने कि नपिउने?" प्रश्नको जवाफ। तपाईलाई तिर्खा लागेको छ वा छैन भन्ने तपाईको शरीरले बताउनेछ।
यस मामिलामा, केही पोषण विशेषज्ञहरूले सक्रिय हुन सल्लाह दिन्छन्: तिर्खा लाग्नु अघि पानी पिउनुहोस्। यो तथ्य द्वारा प्रेरित छ कि तपाईं गम्भीर निर्जलीकरणको लागि पर्खन सक्नुहुन्छ। हामी फेरि प्रकृतिमा फर्कौं, जसले मानिस र उसको अस्तित्वको हेरचाह गर्यो, र विश्लेषण गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। तिर्खाको अनुभूति शरीरको पानीको कुल मात्राको 0 देखि 2% को कमी संग देखिन्छ, र 2% मा तपाईं धेरै पिउन चाहनुहुन्छ! यति धेरै कि हामी तुरुन्तै एक गिलास पानीको लागि दौडन्छौं। शरीरमा पानीको ४% वा सोभन्दा बढी कमी हुँदा निर्जलीकरणका लक्षणहरू (कमजोरी, थकान, उदासीनता, भोक नलाग्ने, शारीरिक क्रियाकलाप गर्न कठिनाइ) देखा पर्छन्। यस अवस्थामा, एक व्यक्ति तरल को कुनै पनि जलाशय मा पाउन तयार छ। तपाईं केवल यो क्षण गुमाउन सक्नुहुन्न र होशियारीपूर्वक शरीरलाई गम्भीर अवस्थामा ल्याउन सक्नुहुन्छ।
नैतिकता यो हो: प्रकृतिले सबै कुराको ख्याल राखेको छ। उसलाई राम्रोसँग थाहा छ कि तपाईको शरीरलाई यसको आफ्नै कल्याणको लागि के चाहिन्छ। उसले तपाईसँग वृत्ति, रिफ्लेक्सेसको साथ कुरा गर्छ र शरीरलाई आवश्यक पर्ने सबै कुरा मस्तिष्कमा पठाउँछ। यो न केवल पिउने मा लागू हुन्छ, तर पनि खाने, उत्पादन छनोट गर्न। प्रकृतिको विरुद्धमा जाने प्रयासले केही पनि राम्रो गर्दैन। प्रत्येक व्यक्तिको काम आफैलाई सुन्नु हो र केवल ती आवश्यकताहरू पूरा गर्नुहोस्।
जब संयुक्त राज्यमा तर्कसंगत पानी खपतको मोडेल प्रस्ताव गरिएको थियो, यो व्याख्या गर्न तार्किक हुनेछ कि 2,5 लीटरको सिंहको अंश एक व्यक्तिले खाना र अन्य पेय पदार्थ (लगभग डेढ लिटर) संग प्राप्त गर्ने तरल हो। साधारण गणितीय गणना द्वारा, यो बाहिर जान्छ कि त्यहाँ बलपूर्वक 8 गिलास आफैंमा खन्याउन आवश्यक छैन। यसबाहेक, अत्यधिक तरल पदार्थ सेवनले नकारात्मक प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ - मूत्र र कार्डियोभास्कुलर प्रणालीहरूमा ठूलो भार। पानी विषाक्तता एकदम सम्भव छ, केवल थोरै मानिसहरू यसको बारेमा कुरा गर्छन्।
धेरै तरल पदार्थ पिउने (तिर्खाभन्दा बाहिर) आयु बढ्छ वा यसको गुणस्तरमा परिवर्तन हुन्छ भनेर सुझाव दिने कुनै वैज्ञानिक प्रमाण छैन। 10 वर्षको लागि, नेदरल्याण्डमा एक अध्ययन सञ्चालन गरिएको थियो, जसमा 120 जनाले भाग लिए। मा नतिजा प्रकाशित भएको छ : लेखकहरूले तरल पदार्थ सेवन र मृत्युको कारणहरू बीच कुनै सम्बन्ध फेला पारेनन्। अर्को शब्दमा, धेरै र थोरै पानी पिउने मानिसहरू एउटै रोगबाट मरे।
यद्यपि, म स्पष्ट पार्न चाहन्छु: माथिका सबै स्वस्थ व्यक्तिहरू मध्यम शारीरिक गतिविधि र समशीतोष्ण हावापानी भएका देशहरूमा बस्नेहरू हुन्। नर्सिङ आमाहरू, गर्भवती महिलाहरू, बच्चाहरू, खेलाडीहरू, रोगको कुनै पनि चरणमा मानिसहरू एक विशेष वर्ग हो, जहाँ पिउने समस्याहरू साँच्चै अलग हुन्छन् - तर यो अर्को कथा हो।
जहाँ सोच्नु राम्रो हो आफ्नो तिर्खा कसरी मेटाउने, किनभने यो पानी सन्तुलन को इष्टतम रखरखाव को सफलता हो। हामी मध्ये धेरैले गर्ने एउटा मुख्य गल्ती यो हो कि जब हामी तिर्खा लाग्छ, हामी चिया बनाउन भान्साकोठामा जान्छौं वा कफीको कपमा आफैलाई व्यवहार गर्छौं। अफसोस, त्यस्ता पेयहरू, साथै जुस वा स्मूदीहरू, रिहाइड्रेसनसँग राम्रोसँग सामना गर्दैनन्। चिनीको उपस्थितिको कारण, तिनीहरूले स्थितिलाई अझ बढाउँछन्, जसले मौखिक म्यूकोसा ("सुक्खा") को कोशिकाहरूमा पानीको हानि निम्त्याउँछ, तिर्खाको भावना अझ बढाउँछ। यसको गुणस्तरमा ध्यान दिएर साधारण सफा पानी प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ।
सबै सन्दर्भमा शरीरको लागि सबैभन्दा राम्रो स्रोतबाट पानी हो जुन ठूला शहरहरूबाट टाढा छ। यो "जीवित" छ, उपयोगी छ, स्वाद छ (हो, पानीको स्वाद छ), यसको संरचना सुधार गर्न आवश्यक छैन। तर मेगासिटीका बासिन्दाहरू, जहाँ वसन्तको पानीलाई लक्जरी मानिन्छ, वैकल्पिक विकल्पहरू खोज्नुपर्छ।
सबैभन्दा पहुँचयोग्य ट्याप पानी हो। यसलाई ब्याक्टेरियाबाट मुक्त गर्न र यसलाई थप पिउन योग्य बनाउन, पुरानो पुस्ताले यसलाई उमाले। हो, साँच्चै, केही सूक्ष्मजीवहरू मर्नेछन्, तर क्याल्सियम लवणहरू रहनेछन्। यसको प्रमाण विद्युतीय केतलीमा भएको छापा हो। यसको अतिरिक्त, यस्तो पानी कुनै स्वाद छैन, यो पिउन अप्रिय छ, र उबलने पछि, एक फिल्म सतहमा बनाउँछ। यस्तो पानीले स्वास्थ्यमा सुधार गर्दैन। घरेलु आवश्यकताका लागि पनि उपयुक्त नहुने विश्वास गरिन्छ । एक सम्झौता विकल्प घर मा फिल्टर स्थापना वा बोतल पानी किन्न हुनेछ। केही कम्पनीहरूले वाचा गर्छन् कि यो तिनीहरूको बोतलहरूमा स्रोतबाट पानी समावेश छ, जसको मतलब यो पिउनको लागि सबैभन्दा उपयुक्त छ। सबै प्रकारका विज्ञापन नाराहरू तपाईले एक शब्द लिनुपर्दछ।
बानी बारेमा केही शब्द। पहिले, यो राम्रोसँग खुवाउने प्रचलन थियो, ताकि टेबलबाट उठ्दा, भोकको कुनै संकेतहरू थिएनन्। "पहिलो, दोस्रो, तेस्रो र कम्पोट" - यो सोभियत संघ मा एक मानक डिनर को कार्यक्रम हो। कम्पोट ठ्याक्कै उही लिङ्क हो जसले पेटमा बाँकी ठाउँ भर्यो र भोकको लागि आफैलाई संकेत गर्ने कुनै मौका छोड्यो। सोभियत वर्षहरूमा कामको अवस्था र विशिष्टताहरूले प्रायः आंशिक भोजनको लागि अनुमति दिएनन्, र धेरैलाई यसको बारेमा कुनै जानकारी थिएन। समय बितिसक्यो तर बानी रहिरहन्छ। धेरै मानिसहरू अझै पनि एक गिलास जुस, पानी वा एक कप चियाले आफ्नो खाना समाप्त गर्छन्। उचित पोषणको सन्दर्भमा, यो उत्तम विकल्प होइन। खाना खाएको कम्तिमा ३० मिनेटपछि र आदर्श रूपमा - डेढ देखि दुई घण्टापछि पिउनु राम्रो हुन्छ। अन्यथा, ग्यास्ट्रिक रसहरू तरल हुनेछन् र तिनीहरूको जीवाणुनाशक गुणहरू हराउनेछन् (जसले सामान्यतया अपच निम्त्याउँछ), पेटको पर्खालहरू फैलिनेछन्। यो ध्यान दिनु पर्छ कि फलफूल र तरकारी को एक ठूलो मात्रा खाँदा, पिउन इच्छा सामान्यतया अनुपस्थित छ। तर यदि एक जोडी सुक्खा टोस्ट पछि शरीरले तिर्खाको बारेमा बताउँछ, सायद यसले आहारलाई पुनर्विचार गर्न र यसमा उज्यालो तरकारी रंगहरू थप्न अर्थ राख्छ?
अन्तमा, राम्रो बारेमा। अझ स्पष्ट रूपमा, राम्रो बानी को बारे मा:
– यदि शरीरलाई सकारात्मक रूपमा सेट गरिएको छ भने, एक गिलास सफा पानीले दिनको सुरुवात गर्नु धेरै उपयोगी छ, र यदि तपाईंले त्यसमा केही थोपा कागतीको रस मिसाउनुभयो भने, यो पनि स्वादिष्ट हुन्छ;
- घरबाट बाहिर निस्कँदा, पानीको बोतल आफूसँगै लैजानुहोस्, विशेष गरी तातो मौसममा वा तपाईंसँग बच्चा छ भने (सामान्यतया बच्चाहरूले धेरै पटक पिउने)। गिलासका बोतलहरूलाई प्राथमिकता दिनुहोस्: गिलास प्लास्टिक भन्दा बढी पर्यावरण अनुकूल र सुरक्षित सामग्री हो;
- रोगको समयमा वा तपाई अस्वस्थ महसुस गर्दा, यो धेरै पटक र सानो भागमा विरलै भन्दा, तर ठूलो मात्रामा पानी पिउनु राम्रो हुन्छ। पानीको तापक्रम शरीरको तापक्रमसँग सम्भव भएसम्म नजिक हुनुपर्छ: यस अवस्थामा, तरल चाँडै अवशोषित हुनेछ, शरीरले यसलाई न्यानो पार्न वा चिसो गर्नमा ऊर्जा बर्बाद गर्दैन;
- याद गर्नुहोस् कि जुस, चिया, कफी, कम्पोट बरु आनन्दको लागि पेय हो, जबकि पानी एक अत्यावश्यक आवश्यकता हो। तिर्खा लाग्दा उनलाई प्राथमिकता दिनुहोस्।
हामी तपाईंलाई सूचनाको अशान्तिपूर्ण प्रवाहमा तैरिन र भ्रममा नपर्न चाहन्छौं।