सामग्रीहरू
रातो छाता (क्लोरोफिलम राकोड्स)
- विभाजन: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- अर्डर: Agaricales (Agaric वा Lamellar)
- परिवार: Agaricaceae (Champignon)
- जीनस: क्लोरोफिलम (क्लोरोफिलम)
- प्रकार: क्लोरोफिलम राकोड्स (ब्लसिङ छाता)
- छाता लचिलो
- Lepiota rhacodes
- म्याक्रोलिपियोटा rhacodes
- lepiota rachodes
- Macrolepiota rachodes
- क्लोरोफिलम रेकोड्स
म्याक्रोलेपियोटा rhacodes को परम्परागत, लामो-वर्णन गरिएको प्रजाति अब क्लोरोफिलम rhacodes नाम मात्र होइन, यो तीन अलग प्रजाति मा विभाजित छ। यी हुन्, वास्तवमा, क्लोरोफिलम ब्लशिंग (उर्फ रेडिनिङ अम्ब्रेला), क्लोरोफिलम ओलिभियर (क्लोरोफिलम ओलिभेरी) र क्लोरोफिलम गाढा खैरो (क्लोरोफिलम ब्रुन्युम)।
आधुनिक शीर्षकहरू:
Macrolepiota rachodes var। बोहेमिका = क्लोरोफिलम रेचोड्स
Macrolepiota rachodes var। rachodes = क्लोरोफिलम ओलिवेरी
Macrolepiota rachodes var। hortensis = क्लोरोफिलम ब्रुनियम
हेड: व्यास 10-15 सेमी (25 सम्म), पहिले अंडाकार वा गोलाकार, त्यसपछि गोलार्ध, छाता आकारको। युवा मशरूमको टोपीको रंग खैरो छ, विभिन्न शेडहरूसँग, टोपीहरू चिल्लो हुन्छन्। वयस्क नमूनाहरू खैरो, खैरो वा खैरो रंगको टाइल गरिएको तराजूले घना ढाकिएका हुन्छन्। केन्द्रमा, टोपी गाढा छ, तराजू बिना। तराजू मुनि छाला सेतो छ।
प्लेटहरू: नि:शुल्क, बारम्बार, विभिन्न लम्बाइका प्लेटहरू सहित। सेतो, क्रीमी सेतो, त्यसपछि रातो वा पहेंलो खैरो रंगको साथ।
Leg: लामो, २० सेन्टिमिटरसम्म, व्यासमा १-२ सेन्टीमिटर, जवान हुँदा तल बलियो बाक्लो, त्यसपछि बेलनाकार, स्पष्ट ट्युबरस आधार, खोक्रो, रेशादार, चिल्लो, खैरो-खैरो। यो अक्सर फोहोर मा गहिरो सम्मिलित छ।
रिङ: चौडा होइन, डबल, वयस्कहरूमा मोबाइल, माथि सेतो र तल खैरो।
पुल: सेतो, बाक्लो, उमेर बढ्दै जान्छ, काट्दा गहिरो रातो हुन्छ, विशेष गरी जवान छाताहरूमा। खुट्टा मा - रेशेदार।
गन्ध र स्वाद: कमजोर, सुखद।
रासायनिक प्रतिक्रिया: टोपी सतहमा KOH नकारात्मक वा गुलाबी (खैरो प्याच)। टोपी सतहमा अमोनियाको लागि नकारात्मक।
बीजाणु पाउडर: सेतो।
विवाद: 8–12 x 5–8 µm, ellipsoid, subamygdaloidal वा ellipsoid एक काटिएको छेउमा, चिकनी, चिल्लो, KOH मा हाइलाइन।
रातो हुने छाता जुलाईदेखि अक्टोबरको अन्त्यसम्म शंकुयुक्त र मिश्रित जङ्गलहरूमा बढ्छ, प्रायः एन्थिलको छेउमा, ग्लेड र ल्यानहरूमा बढ्छ। प्रचुर मात्रामा फलफूलको अवधिमा (सामान्यतया अगस्तको अन्त्य) यो धेरै ठूलो समूहहरूमा बढ्न सक्छ। यसले "ढिलो च्याउ" को अवधिमा अक्टोबर-नोभेम्बरमा प्रचुर मात्रामा फल फलाउन सक्छ।
रातो पार्ने क्लोरोफिलम एक खाद्य च्याउ हो। सामान्यतया पूर्ण रूपमा खोलिएका टोपीहरू मात्र काटिन्छन्।
क्लोरोफिलम ओलिभियर (क्लोरोफिलम ओलिभियर)
तराजुहरू, टोपीमा गुलाबी वा क्रीमयुक्त छाला, छेउमा बाक्लो खैरो तराजूहरू बीचको विपरित फाइब्रसमा पनि फरक हुन्छ। काट्दा, मासुले अलिकति फरक रंग लिन्छ, पहिले सुन्तला-केसर-पहेंलो, त्यसपछि गुलाबी र अन्तमा रातो-खैरो, तर यी सूक्ष्मताहरू एकदम जवान च्याउमा मात्र देखिन्छन्।
क्लोरोफिलम गाढा खैरो (क्लोरोफिलम ब्रुनम)
यो खुट्टा को आधार मा मोटाई को आकार मा फरक छ, यो धेरै तेज, "ठुलो" छ। कटमा, मासुले थप खैरो रंग प्राप्त गर्दछ। औंठी पातलो, एकल छ। च्याउ अखाद्य र पनि (केही स्रोतहरूमा) विषाक्त मानिन्छ।
छाता मोटली (Macrolepiota procera)
अग्लो खुट्टा छ। खुट्टा उत्कृष्ट तराजूको ढाँचाले ढाकिएको छ। विभिन्न रंगको छाताको मासुले काट्दा रङ परिवर्तन गर्दैन: यो रातो हुँदैन, सुन्तला वा खैरो हुँदैन। सबै खाद्य छाता च्याउ मध्ये, यो विभिन्न रंगको छाता हो जुन सबैभन्दा स्वादिष्ट मानिन्छ। टोपी मात्र संकलन गर्नुहोस्।