ओस्कार विजेता निर्देशक जेम्स क्यामरन, जो हालै नैतिक कारणले शाकाहारी बनेका थिए, मासु खान जारी राख्ने संरक्षणवादीहरूको आलोचना गरेका छन्।
अक्टोबर 2012 मा पोस्ट गरिएको एक फेसबुक भिडियोमा, क्यामरनले मासु खाने वातावरणविद्हरूलाई यदि तिनीहरू ग्रह बचाउन गम्भीर छन् भने बोट-आधारित आहारमा स्विच गर्न आग्रह गर्छन्।
"तपाई एक पर्यावरणवादी हुन सक्नुहुन्न, तपाईले समुद्रको रक्षा गर्न सक्नुहुन्न बाटो पछ्याउन। र भविष्यको बाटो - हाम्रा बच्चाहरूको संसारमा - बोट-आधारित आहारमा स्विच नगरी पार गर्न सकिँदैन। उनी शाकाहारी किन गयो भनेर व्याख्या गर्दै, क्यामरुन, XNUMX, खानाको लागि पशुपालनले वातावरणीय क्षतिलाई औंल्याए।
जेम्स भन्छन्, “जन्तुहरू खानु आवश्यक छैन, यो हाम्रो रोजाइ हो। यो एक नैतिक छनोट बन्छ जसले ग्रहमा ठूलो प्रभाव पार्छ, स्रोतहरू बर्बाद गर्छ र जैविक क्षेत्रलाई नष्ट गर्दछ।"
2006 मा, संयुक्त राष्ट्रको खाद्य र कृषि संगठनले एक प्रतिवेदन प्रकाशित गर्यो कि मानव कारणले हुने हरितगृह ग्यास उत्सर्जनको 18% पशुपालनबाट आउँछ। वास्तवमा, यो संख्या 51% को नजिक छ, रोबर्ट गुडल्याण्ड र IFC को पर्यावरण र सामाजिक विकास विभागका जेफ Anhang द्वारा प्रकाशित 2009 को रिपोर्ट अनुसार।
अर्बपति बिल गेट्सले भर्खरै गणना गरे कि हरितगृह ग्यास उत्सर्जनको 51% को लागी पशुधन जिम्मेवार छ। "(शाकाहारी आहारमा स्विच) मासु र दुग्ध उद्योगको वातावरणीय प्रभावको प्रकाशमा महत्त्वपूर्ण छ, किनकि पशुधनले विश्वको हरितगृह ग्यासहरूको लगभग 51% उत्पादन गर्दछ," उनले भने।
केही प्रख्यात वातावरणविद्हरूले पनि पशुपालनबाट हुने नोक्सानलाई उद्धृत गर्दै शाकाहारीलाई समर्थन गर्छन्। जलवायु परिवर्तनसम्बन्धी अन्तरसरकारी आयोगका अध्यक्ष राजेन्द्र पचौरीले भर्खरै मात्र मासुको खपत घटाएर हरितगृह ग्यास उत्सर्जन घटाउन मद्दत गर्न सक्ने बताए।
उही समयमा, नाथन पेलेटियर, डलहौजी विश्वविद्यालय, ह्यालिफ्याक्स, नोभा स्कोटियाका वातावरणीय अर्थशास्त्री भन्छन्, खानाको लागि पालिएका गाईहरू मुख्य समस्या हुन्: तिनीहरू कारखाना फार्महरूमा हुर्काइएका हुन्।
Pelletiere भन्छन् कि घाँस खुवाउने गाईहरू खेतमा हुर्केका गाईहरू भन्दा राम्रो छन्, हर्मोन र एन्टिबायोटिकहरू पम्प गरिएको छ र उनीहरूलाई मार्नु अघि भयावह रूपमा अस्वच्छ अवस्थामा बस्छन्।
"यदि तपाईंको प्राथमिक चिन्ता उत्सर्जन घटाउनु हो भने, तपाईंले गाईको मासु खानु हुँदैन," पेलेटियर भन्छन्, प्रत्येक ०.५ किलोग्राम मासुको लागि 0,5-5,5 किलोग्राम कार्बन डाइअक्साइड उत्पादन गर्दछ।
“परम्परागत पशुपालन भनेको खानी जस्तै हो। यो अस्थिर छ, हामी बदलामा केहि नदिई लिन्छौं। तर यदि तपाईंले गाईलाई घाँस खुवाउनुभयो भने, समीकरण परिवर्तन हुन्छ। तपाईले लिनु भन्दा धेरै दिनुहुनेछ।"
यद्यपि, केही विज्ञहरूले कारखानामा हुर्केका गाईहरू भन्दा घाँस खुवाउने गाईहरू कम वातावरणीय रूपमा हानिकारक हुन्छन् भन्ने धारणामा विवाद गर्छन्।
वाशिंगटन स्टेट युनिभर्सिटीका डेरी विज्ञानका सहायक प्राध्यापक डा. जुड क्यापर भन्छन्, घाँस खुवाउने गाईहरू औद्योगिक फार्महरूमा हुर्काइएका गाईहरू जस्तै वातावरणका लागि हानिकारक हुन्छन्।
क्यापर भन्छन्, "घाँस खुवाउने जनावरहरूले घाममा रमाउन, आनन्द र रमाइलोको लागि हाम फाल्नुपर्छ।" "हामीले जमिन, ऊर्जा र पानी, र कार्बन फुटप्रिन्टबाट पत्ता लगायौं कि घाँस खुवाउने गाईहरू मकै खुवाउने गाईहरू भन्दा धेरै खराब हुन्छन्।"
यद्यपि, सबै शाकाहारी विशेषज्ञहरू सहमत छन् कि पशुपालनले ग्रहलाई धम्की दिन्छ, र बोट-आधारित आहार मासु-आधारित आहार भन्दा धेरै पर्यावरण अनुकूल छ। प्राकृतिक संसाधन संरक्षण परिषद्का पूर्व कर्मचारी संवाददाता मार्क रेइसनरले यसलाई एकदमै स्पष्ट रूपमा संक्षेपमा लेखे, "क्यालिफोर्नियामा, पानीको सबैभन्दा ठूलो उपभोक्ता लस एन्जलस होइन। यो तेल, रसायन वा रक्षा उद्योग होइन। दाखबारी वा टमाटर ओछ्यान होइन। यी सिँचाइ चरनहरू हुन्। पश्चिमी जल संकट - र धेरै वातावरणीय समस्याहरू - एक शब्दमा संक्षेप गर्न सकिन्छ: पशुधन।"