सामग्रीहरू
भिजेको मिल्कवीड (Lactarius uvidus)
- विभाजन: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Incertae sedis (अनिश्चित स्थिति को)
- अर्डर: Russulales (Russulovye)
- परिवार: Russulaceae (Russula)
- Genus: Lactarius (दूध)
- प्रकार: Lactarius uvidus (गीले मिल्कवीड)
- मिल्की लिलाक (अर्को प्रजाति पनि भनिन्छ - Lactarius violascens);
- खैरो लिलाक स्तन;
- Lactarius lividorescens;.
भिजेको मिल्कवीड (Lactarius uvidus) मिल्की जीनसको च्याउ हो, जुन रुसुला परिवारको हिस्सा हो।
फंगस को बाह्य विवरण
भिजेको ल्याक्टिफरको फल्ने शरीरमा काण्ड र टोपी हुन्छ। खुट्टाको उचाइ 4-7 सेमी छ, र मोटाई 1-2 सेन्टिमिटर छ। यसको आकार बेलनाकार छ, अलिकति आधार मा विस्तार। खुट्टाको संरचना बलियो र टिकाउ छ, र सतह टाँसिने छ।
यो प्रकारको च्याउ भेट्न यो धेरै दुर्लभ छ, टोपी को रंग, जो खैरो देखि खैरो-बैजनी देखि भिन्न हुन्छ, एक विशिष्ट विशेषता भन्न सकिन्छ। यसको व्यास 4-8 सेन्टिमिटर हुन्छ, जवान च्याउहरूमा यसको उत्तल आकार हुन्छ, जुन समयको साथमा प्रष्ट हुन्छ। पुरानो, परिपक्व मशरूम को टोपी को सतह मा एक अवसाद, साथै एक चौडा समतल ट्यूबरकल छ। टोपीको छेउमा सानो भिल्लीको किनारा लगाइएको छ र माथि तह लगाइएको छ। माथि, टोपी खैरो-स्टिल छालाले ढाकिएको छ, बैजनी रंगको हल्का टिन्टको साथ। स्पर्श गर्न यो ओसिलो, चिपचिपा र चिल्लो छ। यो आर्द्र मौसममा विशेष गरी सत्य हो। टोपीको सतहमा, अस्पष्ट रूपमा व्यक्त जोनेशन कहिलेकाहीं देखा पर्दछ।
फंगसको हाइमेनोफोर सेतो स्पोर पाउडर भएको प्लेटहरूद्वारा प्रतिनिधित्व गरिन्छ। प्लेटहरू आफैंमा सानो चौडाइ हुन्छ, प्रायः स्थित हुन्छन्, थोरै स्टेमको साथ तल ओर्लिन्छन्, सुरुमा सेतो रंगको हुन्छ, तर समयसँगै पहेंलो हुन्छ। थिच्दा र क्षतिग्रस्त हुँदा, प्लेटहरूमा बैजनी दाग देखा पर्दछ। फंगसको दुधको रस सेतो रंगको विशेषता हो, तर हावाको प्रभावमा यसले बैजनी रंग प्राप्त गर्दछ, यसको रिलीज धेरै प्रचुर मात्रामा हुन्छ।
च्याउको पल्पको संरचना स्पन्जी र कोमल हुन्छ। यसमा एक विशेषता र तीखो गन्ध छैन, तर पल्पको स्वाद यसको तीखोपन द्वारा छुट्याइन्छ। रंगमा, भिजेको दूधको पल्प सेतो वा थोरै पहेंलो हुन्छ; यदि फलफूलको शरीरको संरचना बिग्रिएको छ भने, बैजनी रंगको छाया मुख्य रंगसँग मिसाइन्छ।
बासस्थान र फलफूल अवधि
भिजेको मिल्कवीड भनिने फंगस, मिश्रित र पातलो प्रकारका जंगलहरूमा पाइने एकल वा सानो समूहमा बढ्छ। तपाईं बर्च र विलोको नजिक यो च्याउ देख्न सक्नुहुन्छ, तीखो दुधको फलफूल शरीरहरू प्रायः काईले ढाकिएको ओसिलो ठाउँहरूमा पाइन्छ। फलफूलको मौसम अगस्टमा सुरु हुन्छ र सेप्टेम्बर भर जारी रहन्छ।
खाद्यता
केही स्रोतहरू भन्छन् कि भिजेको मिल्कवीड (Lactarius uvidus) सशर्त खाद्य च्याउ को श्रेणी हो। अन्य विश्वकोशहरूमा, यो लेखिएको छ कि च्याउ धेरै अध्ययन गरिएको छैन, र, सम्भवतः, विषाक्त पदार्थ को एक निश्चित मात्रा छ, यो थोडा विषाक्त हुन सक्छ। यस कारणका लागि, यसलाई खान सिफारिस गरिएको छैन।
समान प्रजातिहरू, तिनीहरूबाट विशिष्ट सुविधाहरू
भिजेको मिल्कवीडसँग मिल्दोजुल्दो च्याउको मात्र प्रजाति बैजनी मिल्कवीड (ल्याक्टेरियस भायोलासेन्स) हो, जुन शंकुधारी जङ्गलमा मात्रै बढ्छ।