उधारो आत्माहरु को समयमा प्रतिबन्धित, मात्र पतला रक्सी को अनुमति दिईयो। तर त्यहाँ एउटा अपवाद को कथाहरु छन् कि म्यूनिख को अधीनस्थ मठ Neudeck-Ob-der-AU बाट Minims (वा Paulinow) को mendicant आदेश को जर्मन भिक्षुहरु बाट पाएको छु।
यो XVII शताब्दी को कहानी हो, र यो भिक्षुहरु कसरी उपवास को सट्टा बियर पोस्ट राख्न को लागी विशेष अनुमति लिन को लागी ब्यवस्थापन को बारे मा बताउँछ। साधारण मानिसहरु को विपरीत, प्रारम्भिक XVII शताब्दी मा उधारो को समयमा, भिक्षुहरु ठोस खाना खान सकेनन्।
“तथापि, बियर तिनीहरूसँग एक विशेष, धेरै बलियो, कार्बोहाइड्रेट र पोषक तत्वहरूमा धनी थियो। ती भिक्षुहरूले एक आपसमा परामर्श गरे र निर्णय गरे कि "तरल रोटी" खपतले उपवासको नियमलाई उल्ल .्घन गर्दैन। "- बियर सोमेलियर मार्टिन जुबेरले भने।
र यसैले जर्मनीमा, पानीमा मात्र, उपवास बस्न गाह्रो थियो। जर्मन भिक्षुहरूले स्थानीय परम्पराको अध्ययन गरे र बियर बनाउन सिक्यो जुन पौष्टिक थियो र उपवासको समयमा उर्जा राख्दछ।
भिक्षुहरूलाई बियर पिउन कसरी अनुमति दिइयो
तर पानीबाट नयाँ आविष्कार गरिएको "तरल रोटी" मा जान सम्भव थिएन। यसको लागि पोपको आशिष् चाहिन्छ। भिक्षुहरूले बियरको एक ब्यारेलको नमूना पठाए। तर आल्प्सको माध्यमबाट यातायातको क्रममा बियर चिसो थियो, र त्यसपछि इटालियाको तातो तातो भएको छ। र स्वादको समयमा, यसको घिनलाग्दो स्वाद र गन्ध थियो कि पोन्टीफले केवल दाखमद्य प्रयोग गर्नु अघि, एक SIP लिन सक्दैनन्।
उसले यस्तो घिनलाग्दो तरल पदार्थ पिउने निर्णय गरे - यो वास्तवमा परमेश्वरको नामको एउटा काम हो र यसैले ती भिक्षुहरूले शुद्ध आत्माले आशिष् दिए।
बियर मा कसरी छिटो गर्ने
रोजा को समयमा बियर मा रहनुभएको थियो, भिक्षुहरु बिस्तारै गोप्य एक फैंसी बियर "साल्भेटर" लाई बासिन्दाहरुलाई बेच्न थाले। आज यो बियर doppelbock भनिन्छ। यो एक धेरै बलियो पेय हो - यो सात देखि १२% अल्कोहल र कहिले काहिँ धेरै बाट हुन्छ।
आजका अनुयायीहरू "छेउछाउको भ्रातृत्व" छन्। २०११ मा, अमेरिकी पत्रकार जय विल्सन स्थानीय शराब की भठ्ठीसँग सहमत भए, जुन उपकरणमा बियर बनाउने अनुमति थियो। निस्सन्देह, उनले नुवाइको बियर पकाए, एकदमै “साल्भाटोर” नजिकै, जसले ofण दिनको उपवासको समयमा भिक्षुहरूलाई बचायो।
उसको काममा, उनीहरूले यो प्रयोगको लागि सहमति दिए। र पूरै पोष्टमा, जयले हरेक दिन ०.4 can एलको मात्रामा 0.33 क्यान बियर पिए। उनको अनुभव उनले पत्रकारमा ब्लगमा वर्णन गरे "भिक्षु आंशिक समय।" उपवासको समयमा, उसले १० किलोग्राम तौल घटाउन सफल भयो।
