स्लोभेनिया बाल्कन प्रायद्वीप मा पहाड र समुद्रले घेरिएको एक देश हो। यहाँको मौसम एकदम नम्र र न्यानो छ, जसले विश्वभर बाट धेरै पर्यटकहरुलाई आकर्षित गर्दछ। दृश्यहरू भ्रमण गरे र रमणीय दृश्यहरूको मजा लिइसकेपछि, देशका पाहुनाहरूले स्वादिलो खाजा वा खाजाको सपना देख्दछन्। स्लोभेनियामा राष्ट्रिय विशिष्ट भाँडाका रूपमा के प्रयास गर्ने?
स्लोभेनियाली खाना अस्ट्रिया, जर्मन, इटालियन, हंगेरी र स्लाभिक व्यंजनहरूले प्रभावित गरेको छ।
ओक सूप
यो राष्ट्रिय स्लोभेनियाई सूप porcini मशरूम बाट बनेको छ। मशरूम को अन्य प्रकार को नुस्खा मा उपस्थित हुन सक्छ। आलु, प्याज, गाजर र क्रीम, कहिले काहिँ सेतो शराब सूप को लागी केहि piquancy थप्न को लागी सूप मा आवश्यक सामग्री हो। प्राय: गोबोभा जुहा नियमित प्लेट को सट्टा रोटी को एक रोटी मा सेवा गरीन्छ।
Kranjska सॉसेज
स्लोभेनिया मा, यो पकवान ठाउँ को गर्व लिन्छ र राष्ट्रिय महत्व को एक उत्कृष्ट कृति को स्थिति छ। २० औं शताब्दीमा, यो सॉसेजले अन्तर्राष्ट्रिय खाद्य प्रदर्शनीमा स्वर्ण पदक जित्यो। सॉसेज नुस्खा कडाई स्लोभेनियाई सरकार द्वारा विनियमित छ। यो पकवान मा सुंगुर, बेकन, लसुन, समुद्री नुन र धेरै अन्य अवयवहरु छन्। Kranjska सॉसेज धूम्रपान प्रक्रिया को लागी उधारो र सामान्यतया sauerkraut वा स्ट्यूड गोभी, मसालेदार शलजम र तातो सॉस संग छ।
Iota
अर्को स्लोभेनियाली राष्ट्रिय सूप, आयोटा, सौरक्रुट वा शलजम, आलु, बेकन, पीठो र सबै प्रकारका मसलाबाट बनेको हुन्छ। तटीय क्षेत्रमा, सूपमा विभिन्न मसला र मीठो गाजर हुन सक्छ। यो हार्दिक पहिलो पाठ्यक्रम स्लोभेनियाली किसानहरूले आविष्कार गरेका थिए, र समयको रूपमा यो देशका प्रायः सबै घरहरूमा बसाइँ सरे।
प्राता
Prata पोर्क रोल परम्परागत ईस्टर को लागी तयार गरीएको एक प्रकार हो। यसको तयारी को लागी, एक सुँगुरको घाँटी लिईन्छ, जो मसला, रोटी र अण्डा संग मिसिन्छ, र त्यसपछि क्रीम वा मक्खन को अतिरिक्त संग पोर्क आन्द्रा मा पकाइएको छ।
प्रोसिउटो
पोर्क हैम स्लोभेनेस द्वारा धूम्रपान गरीन्छ, धूम्रपान वा सूखे, पहिले नमक को एक ठूलो मात्रा संग मलाई। Prosciutto को गोप्य गोप्य राखिएको छ, र यसैले एक वास्तविक स्लोवेनियाई हैम मात्र यस देश मा स्वाद गर्न सकिन्छ। मासु को लागी नुस्खा पहाडी क्षेत्रहरु का बासिन्दाहरु बाट आउनुभयो, जहाँ पोर्क हावा र घाममा सुकेको थियो।
gnocchi
आलु पकौडा स्लोभेनिया को समुद्री किनार भाग मा लोकप्रिय छन्। तिनीहरू आलु, अण्डा, आटा, नुन र सधैं जायफल संग तैयार गरीन्छ। केहि व्यञ्जनहरु कद्दू, जो पकौला असामान्य बनाउँछ। स्लोभेनियाली पकौडा एक साइड डिश वा मुख्य पकवान को रूप मा सेवा गरीन्छ, कहिले काहिँ मासु चटनी वा सूप संग मिश्रित।
गोदमा Chompe
धेरै gastronomic त्योहारहरु यो पकवान को लागी समर्पित छन्। Chompe एक scuta एक खुली आलु र पनीर हो। स्वाद को संयोजन काफी असामान्य छ। पकवान देश को Bovec क्षेत्रमा १ th औं शताब्दी मा देखा पर्यो।
पकौडी
पकवान पकौडा जस्तै देखिन्छ, यद्यपि यो उनीहरु संग केहि गर्न को लागी छैन। Strukli मासु, स्याउ, पनीर, नट, तरकारी, जामुन, पनीर संग भरिएको हुन सक्छ। त्यहाँ यो पकवान को लागी लगभग 70 व्यञ्जनहरु छन्, र आधार एक प्रकार का अनाज आटा को अतिरिक्त संग खमीर आलु आटा हो।
गिबानित्सा
स्लोभेनिया मा सबैभन्दा लोकप्रिय डेसर्ट मध्ये एक, कुनै पनि उत्सव को अवसर को लागी तैयार। यो स्तरित केक स्याउ, पनीर, अफीम बीउ, नट, वेनिला वा किशमिश भरिएको १० तहहरु हुन्छन्।
प्रोत्साहन
अर्को प्रसिद्ध डेसर्ट खमीरको आटामा आधारित पोपको बीउ र महको साथ बदासी रोल हो। पोटिकालाई "स्लोभेनियाका राजदूत" भनिन्छ, धेरै पर्यटकहरूले यस पाईको नुस्खालाई आफ्नो मातृभूमिमा फर्काए, यो यति अतुलनीय छ।