Sorrel एक बहुमुखी उत्पादन हो, सलाद र पहिलो पाठ्यक्रम देखि सुरु, मुख्य पाठ्यक्रम संग जारी र मिठाई संग समाप्त, एक पूर्ण डिनर तयारी को लागी उपयुक्त छ। सोरेलको अलिकति खट्टापन दुवै नियमित व्यञ्जनहरू र मीठो परिकारहरूमा राम्रो हुन्छ। Sorrel हाम्रो पट्टीमा जताततै बढ्छ, विशेष हेरचाहको आवश्यकता पर्दैन र पहिले नै प्रारम्भिक वसन्तमा हामीलाई यसको साग र भिटामिनले खुशी पार्छ। लामो समयसम्म ताजा भिटामिन प्राप्त गर्नका लागि सोरेललाई नुन, अचार, जम्मा र सुकाइन्छ।
Sorrel सलाद
सामाग्री:
- Sorrel - २ गुच्छा
- अजमोद, डिल, हरियो प्याज - १/२ गुच्छा प्रत्येक
- प्याकिंग गोभी - १/२ पीसी।
- खट्टा क्रीम - १ गिलास
- अचार अंगूर - 100 ग्राम।
- नुन - स्वाद गर्न।
जडीबूटि र कुकुरलाई राम्ररी धुनुहोस्, कागज तौलिए र काट्नुहोस्। चिनियाँ गोभी काट्नुहोस्, जडिबुटी र सोरेल, नुन र खिसी क्रीमको साथ मौसममा मिक्स गर्नुहोस्। चलाउनुहोस्, अचार अ .्गुर संग गार्निश, सेवा।
हरियो Sorrel बन्दकोबी सूप
सामाग्री:
- गाईको मासु / कुखुराको ब्रोथ - 1,5 लि।
- Sorrel - २ गुच्छा
- अजमोद, डिल, हरियो प्याज - १/२ गुच्छा प्रत्येक
- आलु - 3-4 पीसी।
- प्याज - १ पीसी
- नुन, भुइँ कालो मिर्च - स्वाद गर्न
- कडा उमालेको अण्डा - सेवाको लागि।
आलु र प्याज छिलेर, सानो क्यूबमा काट्नुहोस् (प्याज पूरै पकाउन सकिन्छ र त्यसपछि हटाउन सकिन्छ) र शोरबामा पठाउनुहोस्। 15 मिनेटको लागि मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्। सोरेल र जडीबुटीहरू कुल्ला गर्नुहोस्, काट्नुहोस् र सूपमा थप्नुहोस्, नुन, काली मिर्च र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। प्रत्येक प्लेटमा आधा उमालेको अण्डा र एक चम्चा खट्टा क्रीम राख्नुहोस्।
चिसो Sorrel सूप
सामाग्री:
- Sorrel - १ गुच्छा
- खीरा - २ पीसी।
- अण्डा - २ पीसी।
- हरियो प्याज, डिल - १ गुच्छा
- सेवाको लागि खट्टा क्रीम
- पानी - १ l
- नुन - स्वाद गर्न।
Okroshka वा sorrel चिसो चिल को एक किसिम को एक गरम दिन मा तपाईं स्फूर्ति दिनुहुन्छ र अतिरिक्त पाउन्ड जोड्ने छैन। Sorrel राम्ररी कुल्नुहोस्, लामो पट्टि काट्नुहोस् र उमालेको नुनिलो पानीमा १ मिनेट पकाउनुहोस्, तातो र शान्तबाट हटाउनुहोस्। अण्डा कडा उमालेको, चिसो र सानो चौको टुक्रा मा काट्नुहोस्। साग र काकडी धुनुहोस् र बारीक काट्नुहोस्। उमालेको sorrel मा सबै सामग्रीहरु जोड्नुहोस्, चलाउनुहोस् र खट्टा क्रीम संग सेवा।
ओमेलेट ओमलेट
सामाग्री:
- Sorrel - १ गुच्छा
- अण्डा - २ पीसी।
- बटर - २ चम्मच। l
- नुन, भुइँ कालो मिर्च - स्वाद गर्न।
Sorrel कुल्ला, सुख्खा र स्ट्रिप्स मा काट। मध्यम तातोमा minutes मिनेट तातो तेलमा पकाउनुहोस्। अलि अलि अलि गरेर अण्डलाई एक हिसकको साथ हराउनुहोस्, तिनीहरूमा सोरेल राख्नुहोस्, मिलाउनुहोस्। एक तेल पकाउने डिशमा परिणामस्वरूप मास राख्नुहोस् र १ 5-२० मिनेटको लागि १ 180० डिग्रीसम्म प्रिहिएटेड ओभनमा पठाउनुहोस्।
Sorrel पाई "एक खाजाको लागि"
सामाग्री:
- Sorrel - २ गुच्छा
- पफ खमीर आटा - १ प्याक
- चीज - gr० GR
- कडा उमालेको अण्डा - 3 पीसी।
- स्टार्च - १ स्ट्यान्ड l
- नुन - स्वाद गर्न।
आटालाई डिफ्रोस्ट गर्नुहोस्, यसलाई मध्यम-मोटो तहमा घुमाउनुहोस् र बेकिंग पानामा राख्नुहोस् ताकि किनाराहरू थोरै झुण्डियोस्। सोरेल कुल्ला गर्नुहोस्, सुकाउनुहोस् र काट्नुहोस्, फेटा पनीर काट्नुहोस् (यसको रूपमा काट्नुहोस् वा काट्नुहोस्), अण्डालाई क्यूबमा काट्नुहोस्, मिश्रण र नुन। आटामा भर्न राख्नुहोस्, माथि स्टार्चको साथ छर्कनुहोस् र बीचमा प्वाल छोडेर पाईको किनारहरूमा जोड्नुहोस्। 190-30 मिनेटको लागि 35 डिग्रीमा पूर्व तताइएको ओवनमा बेक गर्नुहोस्। तातो खाजाको रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
Sorrel चीज़केक
सामाग्री:
- Sorrel - २ गुच्छा
- पफ अखमिरे आटा - १ प्याकेज
- डिल, अजमोद - १/२ गुच्छा प्रत्येक
- कुटीर चीज २% - gr० जीआर
- बटर - २ चम्मच। l
- Adyghe चीज - १०० gr
- रूसी चीज - २०० जीआर
- क्रीम चीज (Almette) - १०० GR
- अण्डा - २ पीसी।
- नुन एक चिम्टी हो।
आटा डिफ्रोस्ट गर्नुहोस्, रोल आउट गर्नुहोस् र बेकिंग पानामा राख्नुहोस् जुन पीठोमा मिसाइएको थियो। नरिलो कुल्ला, सुख्खा र काट्नुहोस्, oil- minutes मिनेट को लागी गरम तेलमा पकाउनुहोस्, काटिएको साग थपिनुहोस्, चलाउनुहोस् र तातोबाट हटाउनुहोस्। कुटीर चीज, Adyghe र दही पनीर मिक्स, अण्डाहरू मा एक whisk, नुन संग बिस्तार डाल्नुहोस् र राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्। दही पनीर द्रव्यमान मा sorrel थप्नुहोस्, चलाउनुहोस् र पीठोमा राख्नुहोस्। आटाको किनारहरूलाई भित्री भागमा बाँध्नुहोस्, एउटा पक्ष बनाउनुहोस्। शीर्षमा रूसी चीज ग्रेट गर्नुहोस् र an 3-4० मिनेटको लागि १ 180० डिग्रीसम्म पुर्याइएको ओभनमा पकाउनुहोस्।
मिठो पनी पाई
सामाग्री:
- Sorrel - २ गुच्छा
- दूध - १/2 कप
- खट्टा क्रीम - 2 कला। l
- मार्गारीन - २ g० g
- गहुँको पीठो - २ कप
- चिनी - १/२ कप + t चम्मच। l
- बेकिंग आटा - १/२ चम्मच।
- स्टार्च - t चम्मच
बेकिंग पावडरको साथ कामको सतहमा पिठो सिफ्ट गर्नुहोस्, मार्जरीनको साथ crumbs मा एक चाकूको साथ काट्नुहोस्, दूध र खट्टा क्रीममा खसाल्नुहोस्, sugar चम्चा चिनी थप्नुहोस् र आटा गूंध्नुहोस्। यसलाई २०--3० मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। छाला धुनुहोस्, सुक्नुहोस् र राम्रोसँग काट्नुहोस्, चिनी र स्टार्चको साथ मिलाउनुहोस्। आटा दुई भागमा विभाजन गर्नुहोस्, रोल आउट गर्नुहोस्, भरिने एक बोर्डमा राख्नुहोस्, स्तर र शीर्षमा आटाको दोस्रो लेयरले कभर गर्नुहोस्। किनारहरूलाई राम्ररी पिन गर्नुहोस्, बीचमा चीरा बनाउनुहोस् र -०-20 मिनेटको लागि १ 30 ० डिग्री पुर्याइएको ओभनमा बेक गर्नुहोस्।
तपाईं हाम्रो पाक कला अनुभाग मा sorrel के साथ पकाउन के बारे मा अधिक पाक सल्लाहहरु र विचारहरु हेर्न सक्नुहुन्छ।