किन बीटहरू बोर्स्टका लागि स्ट्यु गरिन्छ?

एक नियम को रूप मा, चुकंदर एक प्यान मा पकाएको, grated वा कटाई, borscht मा राखिएको छ। त्यहाँ एक विकल्प पनि छ जब जरा सब्जी पूर्व फ्राइड छ, तर यस अवस्थामा सूप अधिक मोटो हुन जान्छ। यो borscht को अन्य घटक बाट अलग beets स्टू गर्न को लागी सिफारिश गरीन्छ ताकि सब्जी आफ्नो उज्यालो रंग गुमाउन छैन। रंग को संरक्षण को लागी, एक सानो एसिड (साइट्रिक, वाइन सिरका) beets मा जोड्नु पर्छ र नरम सम्म पकाउनु पर्छ, जस पछि उनीहरुलाई सूप को लागी पठाइन्छ।

प्यानमा स्टिभ गर्नुको सट्टा, यो पूरै उमाले वा बेक गर्नका लागि अनुमति छ। समाप्त जरा साग सब्जीको कुचिएको छ र पकाउने को समाप्त हुनुभन्दा १० मिनेट पहिले सिधा बोर्सटमा थपिन्छ।

/ /