फाइबर फाइबर हो कि बिरुवाहरु को आधार बनाउँछ। ती पातहरु, काण्डहरु, जराहरु, कंदहरु, फलहरु मा पाइन्छन्।
फाइबर मानव शरीरको पाचन एन्जाइमले पचाउँदैन, तर यसले पानीको ठूलो मात्रा लिन्छ र खण्डमा बढ्दछ, जसले हामीलाई परिपूर्णताको अनुभूति दिन्छ र हामीलाई धेरै खानेकुराबाट जोगाउँछ, र साथै, यसले खानालाई आन्द्रामा पार गर्न मद्दत गर्दछ। पथ, पाचन प्रक्रिया को सुविधाजनक।
त्यहाँ फाइबरका दुई प्रकार छन्: घुलनशील र अघुलनशील। घुलनशील, प्राकृतिक रूपमा अघुलनशील को विपरित पानीमा विलीन हुन्छ। यसको मतलव घुलनशील फाइबरले आकृति परिवर्तन गर्दछ जस्तै आंत्राको बाटो भएर जान्छ: यसले तरल पदार्थ लिन्छ, ब्याक्टेरियाहरूलाई अवशोषित गर्दछ, र अन्तत: जेलीजस्तो हुन्छ। घुलनशील फाइबरले सानो आंतमा ग्लुकोजको द्रुत अवशोषणमा हस्तक्षेप गर्दछ, रगतमा चिनीको स्तरमा अचानक परिवर्तनबाट शरीरलाई जोगाउँदछ।
अघुलनशील फाइबरले यसको आकार परिवर्तन गर्दैन किनकि यो पाचन प्रणालीको माध्यमबाट सर्दछ र पाचन पथको माध्यमबाट खानाको आन्दोलनको गतिलाई झुकाउ गर्दछ। यसको मद्दतले खानाले हाम्रो शरीरलाई छिटो छोड्दछ भन्ने तथ्यका कारण हामी हल्का, ताजा, अझ ऊर्जावान र स्वस्थ महसुस गर्दछौं। तपाईंको आहारबाट विषाक्त घटकको रिलीजलाई तिव्र बनाएर फाइबरले आंताहरूमा इष्टतम पीएच सन्तुलन कायम राख्न मद्दत गर्दछ, जसले फलस्वरूप आन्द्राको क्यान्सर जस्ता रोगहरूसँग लड्न मद्दत गर्दछ।
मासु, दुग्धजन्य पदार्थ, परिष्कृत तेल र शरीरका लागि अन्य विषाक्त र भारी खानाको पाचनसँग सामना गर्न मद्दत गर्न मानव शरीरको लागि फाइबर आवश्यक छ।
फाइबरको उच्च खानाले शरीरलाई स्थिर र स्वस्थ वजन कायम गर्न मद्दत गर्दछ; कम कोलेस्ट्रॉल स्तर; रगतमा चिनीको मात्रा सन्तुलन; राम्रो पेटको स्वास्थ्य राख्छ; कुर्सी नियमन गर्दछ।
छोटकरीमा, अधिक फाइबर खाँदा तपाईलाई स्वस्थ र अझ राम्रो र सुखी हुन मद्दत गर्दछ।
म तपाईंलाई सम्झाउन चाहन्छु कि सबै तरकारी, सम्पूर्ण अन्न, जरा, फलफूल र जामुन फाइबर को एक राम्रो स्रोत हो। कृपया ध्यान दिनुहोस् कि परिष्कृत खानाहरूले फाइबर गुमाउँछ, त्यसैले, उदाहरणका लागि, परिष्कृत वनस्पति तेल वा चिनी समावेश गर्दैन। पशुजन्य उत्पादनहरूमा पनि फाइबर हुँदैन।