नाश्ता उनीहरु बिना अपरिहार्य छ, पौराणिक ओलिभियर सलाद र धेरै अन्य स्वादिष्ट सलाद र नाश्ता उनीहरु बिना तयार हुन सक्दैन। यी उबले अण्डा हुन्।
तिनीहरू एक लोकप्रिय घटक हो, तर थोरै व्यक्तिले उनीहरूलाई पकाउनको लागि कति लामो समयसम्म परेशान गर्छन्। विशेष गरी यदि अन्तमा तपाईंलाई कडा उमालेको अण्डा चाहिन्छ, नियमको रूपमा, मिनेट गणना हुँदैन र अण्डा आँखाले उमालेको हुन्छ। र यस्तो अवस्थामा, अण्डाहरू पचाउनको ठूलो जोखिम छ, जुन स्वास्थ्यको लागि अप्रिय परिणामहरूले भरिपूर्ण छ।
यहाँ कुरा हो: जब अण्डा उमालेको छ, हाइड्रोजन सल्फाइड रिलीज हुन्छ। यो एक विषालु ग्याँस हो कि प्रोटीन मा प्रवेश गर्न सक्छ। र अण्डाको सेतोमा सल्फर हुन्छ। यो हाइड्रोजन संग संयुक्त जब विषालु ग्याँस बनाउँछ।
अण्डा को खोल तातो को रूप मा, हाइड्रोजन सल्फाइड उत्पादन मा प्रवेश। जर्दीमा फलाम हुन्छ, जुन हाइड्रोजन सल्फाइड संग अन्तरक्रिया गर्दा सल्फाइड को उपस्थिति को लागी नेतृत्व गर्दछ। तसर्थ, लामो अण्डा उमालेको छ, ती मध्ये धेरै। सल्फाइडले पहेँलोलाई हरियो रंग दिन्छ।
तसर्थ, उमाले पछि, तुरुन्तै चिसो पानीमा अण्डा डुबाउनको लागि सिफारिश गरिन्छ पाचन रोक्न र अझै पनि उमाल्ने समय।
अधिक पकाएको अण्डा विषाक्त छ र विषाक्तता निम्त्याउन सक्छ।
हामी सम्झाउनेछौं, यसभन्दा पहिले हामीले भन्यौं कि कुन अण्डा राम्रो छ - सेतो वा खैरो, साथै उमालेको अण्डाबाट के पकाउने।
स्वस्थ हुनुहोस्!