सामग्रीहरू
मासु वरिपरि अफवाह र मिथ्या को एक धेरै जान्छ। शाकाहारीहरू विश्वास गर्छन् कि यो उत्पादनले हाम्रो शरीरमा सड्न थाल्छ र स्वास्थ्यलाई बिग्रिन्छ। के यो साँच्चै यस्तै हो? र हामीले जानेको मासुको बारेमा के तथ्यहरू छन्?
मासु कोलेस्ट्रोलको स्रोत हो।
मासुका विरोधीहरूले तर्क गरे कि यसको प्रयोगले रगतमा नराम्रो कोलेस्ट्रोल बढाउँदछ।
कोलेस्ट्रोल हाम्रो शरीर मा एक महत्वपूर्ण कार्य प्रदान गर्दछ। यो सेल झिल्ली भरीन्छ र हार्मोन उत्पादन लाई उत्तेजित गर्दछ। कलेजो - प्रक्रिया मा एक रेकर्ड, तर जब कोलेस्ट्रॉल खाना संग हाम्रो शरीर मा प्रवेश गर्दछ, यो अंग सानो मात्रा मा हर्मोन उत्पादन गर्न थाल्छ, यस प्रकार शरीर मा वांछित सन्तुलन प्रदान गर्न थाल्छ।
हो, मासु संग, कोलेस्ट्रोल को एक धेरै आउँछ; यद्यपि समग्र तस्विर विशेष रूपमा प्रभावित हुँदैन।
पेटमा मासु रट्स
दृष्टिकोण को कुरा कि मासु शरीर द्वारा पचाउन छैन तर आन्द्रामा रूटहरू गलत छन्। एसिड र एन्जाइमको प्रभावले पेट काट्छ; यसले प्रोटीनलाई एमिनो एसिड र फ्याट आन्द्रामा फ्याट एसिडमा बिच्छेद गर्दछ। त्यसपछि आन्द्रा पर्खाल मार्फत, यो सबै रक्त प्रवाहमा समाप्त हुन्छ। र केवल बाँकी फाइबरले आंतमा केही समय खर्च गर्दछ, साथ साथै खानाको अन्य बाँकी अंशहरू।
मासुले हार्ट अटैक र टाइप २ मधुमेहलाई उक्साउँदछ।
यी रोगहरूले मासुको खतराको आरोपमा नेतृत्व गरिरहेको छ। तर, यस क्षेत्रमा अध्ययन गर्ने वैज्ञानिकहरूले मासु खाने र मुटुरोग वा मधुमेहबीच कुनै सम्बन्ध नभएको निष्कर्ष निकालेका छन् । यद्यपि, प्रशोधित मासुका उत्पादनहरूले धेरै संरक्षकहरूसँग साँच्चै तिनीहरूको जोखिम र अन्य रोगहरू बढाउँछन्।
रातो मासुले क्यान्सर निम्त्याउँछ।
यस बयानले स्टेकका सबै फ्यानहरूलाई डराउँदछ - रातो मासु कोलन क्यान्सरको कारण। तर, वैज्ञानिकहरू यस्ता स्पष्ट निष्कर्षमा हतार गर्दैनन्। कुनै पनि मासु, वास्तवमा, गलत रूपमा तयार गरिएको उत्पादनले रोग सार्न सक्छ। ओभरकोक गरिएको खानामा धेरै क्यार्सिनजनहरू मानिसहरूलाई हानिकारक हुन्छन्।
मानव शरीर मासु स्वीकार गर्न डिजाइन गरिएको छैन।
मासुका विरोधीहरूले तर्क गरे कि मानिस शाकाहारी मानिस हुन्। अनुसन्धानका अनुसार, हाम्रो पाचन प्रणालीको संरचना जनावर मूलको खाना स्वीकार्न तयार छ। उदाहरण को लागी, हाम्रो पेट मा हाइड्रोक्लोरिक एसिड छ कि प्रोटीन को तोड्छ। र हाम्रो आन्द्राको लम्बाईले यो अनुमानलाई अनुमति दिन्छ कि त्यो व्यक्ति शाकाहारी र सिकारीको बीचमा छ।